9 рецептов вкусных блюд из патиссонов

Рецепты из патиссонов вкусные, полезные и несложные. Главное, уметь готовить этот овощ. Из патиссонов можно приготовить салат, суп, рагу, закуски. Их можно фаршировать, запекать, тушить. Есть много интересных вариантов.

Салаты и первые блюда

Вот несколько вкусных рецептов.

Суп с грибами

Нарезать 700 г патиссонов, 200 г картофеля, залить водой и варить пятнадцать минут. Измельчить зубчик чеснока, морковь, луковицу и пассировать. Добавить 500 г нарезанных шампиньонов, посолить, поперчить. Потушить десять минут. Выложить все в  суп, добавить перец, соль, майоран, варить до готовности. Взбить суп блендером. Подавать с сухариками и зеленью петрушки.

С капустой

Нарезать небольшими кубиками патиссон, измельчить луковицу, натереть на терке морковь. Овощи пассировать. В кастрюлю выложить три нарезанных картофелины и 300 г мелко нашинкованной капусты, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить полчаса. Выложить в суп пассировку и готовить еще 10-14 минут.

Салат с яйцами

Отварить пару маленьких патиссонов в соленой воде. Нарезать их тонкими ломтиками. Отварить пару яиц. Смешать половину стакана сметаны с ложкой томатного пюре. Залить патиссоны и яйца полученным соусом, посыпать рубленой петрушкой.

С креветками и маринованными грибами

250 г креветок отварить, сбрызнуть лимонным соком. Две картофелины и два патиссона отварить до готовности, нарезать ломтиками. Добавить 150 г маринованных грибов. Заправить майонезом, солью, перцем.

Как видите, блюда интересные, а готовить их совсем несложно.

Как очистить и увлажнить воздух дома: эффективные советы от экспертов

Советы, рекомендации и выбор устройств: все для улучшения домашней атмосферы.

Вторые блюда из патиссонов

Вторые блюда из патиссонов

Из этого овоща можно готовить оладьи, запеканки, рагу.

Курица с овощами

500 г филе курицы выложить в сотейник, посыпать солью и перцем, пряными травами. Готовить десять минут. Нарезать две луковицы, два сладких перца, пару патиссонов и репу ломтиками. Добавить овощи к мясу и тушить до готовности.

Патиссоны, фаршированные гречкой и сыром

Отварить половину стакана гречки, добавить рубленый укроп, соль, перец, 150 г сыра, натертого на терке. У двух патиссонов срезать крышечку, вынуть мякоть. Бланшировать в течение пяти минут. Фаршировать патиссоны приготовленной начинкой, посыпать сыром и закрыть крышечкой. Запекать полчаса. Оставшуюся мякоть патиссонов можно использовать для приготовления салатов или рагу.

Рагу

Нарезать кубиками шесть картофелин, два патиссона, кабачок, луковицу, морковь. Пассировать лук с морковью, добавить остальные овощи и тушить десять минут. Добавить два зубчика чеснока, горсть стручковой фасоли, нарезанный томат, пару ложек соевого соуса, соль и тушить до готовности.

Оладьи

Два патиссона натереть на крупной терке, отжать сок. Добавить пару яиц, соль, перец и стакан муки. Выпекать оладьи, подавать с салатом или сметаной.

Мясо с овощами в горшочке

Нарезать 400 г говядины, обжарить, выложить в горшочек. Сверху выложить нарезанный лук, патиссоны, сладкий перец, пару помидоров. Посолить и залить смесью из сметаны и томатной пасты. Можно добавить рубленый чеснок и пряные сухие травы. Готовить в духовке примерно час.

Приготовить патиссоны вкусно совсем несложно. Просто надо знать интересные рецепты.

Читайте далее

Лецитин для защиты печени и мозга: что он делает и где его искать?

Особо важный жир: чем опасна нехватка лецитина в рационе и как ее восполнять.

Что выбрать для офиса, квартиры или дома: мойку воздуха, увлажнитель или очиститель воздуха

Климатические комплексы, мойки, очистители и увлажнители: что они делают и что нужно именно вам?
Опубликовано 07.11.2021 16:50, обновлено 08.11.2021 02:23
Рейтинг статьи:
4,8

Читайте также

Простые рецепты хрустящего и вкусного хвороста
Хворост – лакомство, знакомое каждому с детства. При желании можно попробовать сделать его самому.
Тыквенный суп-пюре: классический вариант и другие рецепты
Хотите быстро приготовить вкусный суп? Сварите суп из тыквы. Мы подскажем несколько несложных рецептов этого блюда.
5 рецептов торта из говяжьей печени
Хотите приготовить вкусный торт из печени? Мы подскажем несколько несложных рецептов. Варианты с овощами, грибами, орехами.
Салат «Мимоза» с рыбными консервами: классический и другие рецепты
Хотите приготовить сытный и простой салат на ужин или праздник? Сделайте салат «Мимоза». А мы подскажем разные рецепты блюда.
Яркий и красочный пирог «Зебра»: самый простой рецепт
Как приготовить знаменитый пирог «Зебра»? Самый простой рецепт выпечки в духовке.
Янтарное варенье из яблок: классический рецепт
Как приготовить вкусное, сладкое и ароматное варенье из яблок приятного янтарного оттенка?