Не секрет, что основными питательными веществами, необходимыми для поддержания ежедневной активности, являются белки, жиры и углеводы. Полностью отказываться от какой-либо из этих составляющих рациона нельзя, хотя безбелковая диета как раз к этому и призывает. Можно ли ее придерживаться и в чем суть такой системы питания?
Питание без белка – возможно ли?
Надо сказать, что полностью убрать из своего рациона белок не получится, ведь на свете нет абсолютно углеводных или жировых продуктов. Они все в той или иной степени содержат в себе все три разновидности питательных веществ. Однако, существенно понизить его долю можно, если убрать из рациона мясо и рыбу, морепродукты, яйца, молочку. А вот нужно ли это делать, вопрос другой. Белок крайне необходим организму человека, ведь из него строится мышечная ткань и скелет, что особенно важно для детей и спортсменов. А вот зачем нужен белок еще. Однако, есть определенные показания к снижению белковой пищи в своем меню, например, при заболеваниях почек. Поэтому, прежде чем садиться на такую диету, рекомендуется сначала посоветоваться с врачом.
Что можно, а что нельзя на диете?
Диета без белка не предусматривает употребление основных, базовых продуктов питания, а что же остается? Злаковые культуры и дары природы – овощи, фрукты, ягоды, свежая зелень, орехи. Растительные масла – основной источник жиров можно активно включать в свое меню и использовать для заправки салатов. Большую пользу худеющим способно принести кокосовое масло, которое, по мнению ученых из Федерального университета штата Алагоас, Бразилия, способствует снижению абдоминального ожирения.
Что касается злаковых культур, то каких-то четких рекомендаций тут нет. Все существующие на сегодняшний день крупы можно включать в свой рацион. Не стоит забывать и о бобовых, в том числе чечевице. Ученые из Пекинского педагогического университета Объединенного международного колледжа Баптистского университета Гонконга, Китай, выяснили, что в чечевице содержатся полифенолы, которые снижают риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
Меню диеты
Вот примерное меню безбелковой диеты на день:
- на завтрак овсяная каша и чай;
- второй завтрак – фрукты;
- на обед сварить овощной суп;
- на полдник салат из свежих овощей;
- на ужин рис и овощи на пару.
Чтобы прошло такое похудение без вреда, его нельзя придерживаться слишком долго. Подобное меню больше подойдет для разгрузочных дней или трехдневной диеты, не больше. Все-таки это довольно скудный и малокалорийный рацион, который при продолжительном соблюдении неизменно вызовет срыв и возврат к старым привычкам. Лучше добиваться положительного результата не спеша, придерживаясь принципов правильного и рационального питания, а для его закрепления выбрать безбелковую диету и садиться на нее время от времени – после праздничных дней с обильным застольем, перед важными событиями и т.п. Все это будет работать на результат, а вместе с занятиями спортом поможет создать фигуру своей мечты.
