Дефицит витамина Р в питании: чем это грозит?

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Нередко мелкие, но от этого не менее неприятные кровотечения, а также легко возникающие синяки на коже могут быть признаком дефицита витаминов. Обычно такие проблемы связывают с дефицитом особого витамина Р, источником которого для человека в основном своем объёме является привычное питание. Если в нем мало свежих фруктов и овощей, салатов и клетчатки, может формироваться дефицит поступления этого вещества с постепенно развивающейся недостаточностью стенок сосудов головного мозга, а также мелких капилляров и венок тела. В организме человека в современных условиях редко бывает выраженный дефицит данного соединения, но длительное состояние минимальной обеспеченности этим витамином может приводить к кровоточивости и синячкам по телу.

Чем полезна минеральная вода во время беременности?

Минералка при беременности: как она помогает будущей маме и малышу?

Витамины и их роль: витамин Р

Водорастворимые витамины, к группе которых относят и витамин Р, обладают выраженным влиянием на тело человека, у них много биологических функций, и длительный пищевой дефицит этих веществ грозит расстройствами метаболизма. Эта группа витаминов нормализует нервную проводимость, контролирует чувствительность тела, а также тонус и строение сосудов, способность их противостоять внешним травмирующим воздействиям. Особенно это важно, когда это сосуды головного мозга, сердечные или те, что расположены внутри полых органов. Хотя и работа капиллярной сети не менее важна, чем более крупные сосуды. Свое название витамин Р получил именно за счет того, что его первооткрыватель выяснил его ведущие функции — снижать степень проницаемости и ломкости сосудов головного мозга и всех остальных тканей. Это уменьшает риск кровотечений и инсультов, а также образования синяков и гематом по телу.

Витамины как профилактика кровотечения

Витамины как профилактика кровотечения

Еще в начале прошлого века, в тридцатые годы биохимику А.Сент-Дьери удалось получить в чистом виде целый комплекс соединений из лимонной цедры, который получит собирательное название витамина Р. Буква Р для названия была сокращением английского слова permeability, что означает дословно «проницаемость». По сути, это не одно вещество, а витамины целой группы, растительные флавоноиды с несколько различной по химическому строению структурой, но обладающие сходными позитивными эффектами в отношении капиллярного русла. Нормальное поступление этого комплекса предотвращает капиллярное кровотечение, которое может возникнуть в силу ломкости и проницаемости сосудов. Кроме того, происходит укрепление стенок сосудов и более крупного калибра, что также помогает избежать таких опасных кровотечений как венозные и из мелких артерий, особенно на фоне гипертензии и атеросклеротического повреждения.

Плюсом этих веществ является не только их водорастворимость, но еще и относительная устойчивость к внешним воздействиям, особенно термической обработке. То есть варенье или компот из фруктов, содержащих большое количество витамина Р, также способно профилактировать кровотечение, как и свежие плоды — это несомненный плюс.

Активные природные соединения для сосудов головного мозга

Если говорить точно, с химической и биологической точки зрения, витамин Р — это комплекс соединений, за счет чего его в некоторых источниках могут назвать С-комплексом, группой растительных биофлавоноидов, что по сути — одно и тоже. К этой группе отнесены такие соединения как флавон и рутин, а также гесперидин, цитрин и цептрин, а также некоторые другие, объём которых незначителен.

За счет выраженного антиоксидантного действия, способности к усилению кровотока и нормализации проходимости сосудистых стенок, он помогает поддерживать в постоянном тонусе сосуды головного мозга, коронарные артерии и почечные. Также он улучшает эластичность сосудистой стенки, снижая ее пористость и проницаемость для жидкости. Достаточное поступление витамина Р укрепляет стенки сосудов и уменьшает их ломкость, склонность к разрывам при колебаниях давления, что крайне важно для сосудов головного мозга и профилактики инсультов. Помимо этого, он помогает при наличии варикозно расширенных вен и кровоточивости десен, состояниях приливов при климаксе и головокружениях. В комплекс терапии в виде медикаментозных препаратов его включают при лучевых поражениях, ожогах и наличии геморроя, венозной недостаточности.

Зачем нужно обогащение питания витамином Р?

Помимо выше названных эффектов, эта группа соединений обладает также антиаллергическим и противовирусным эффектом, предотвращает кровоизлияния в области кожи и подкожной клетчатки, уменьшает выраженность отеков. Достаточное количество витамина в питании помогает противостоять инфекционным агентам и обладает легким обезболивающим свойством, помогает в скорейшем устранении спортивных травм, укрепляет прочность и придает эластичность соединительной ткани. Нередко питание, обогащенное витамином Р рекомендуют при ревматизме и гипертензии, язвенных поражениях желудка и интоксикациях. Для профилактики патологий сердца или сосудов, эндокринных расстройств и дыхательных нарушений также рекомендовано обогащать питание продуктами, богатыми витамином Р. Он важен для усвоения аскорбиновой кислоты, помогает сдерживать окислительные процессы, ведущие к ее разрушению. Оба этих соединения содержатся в одних и тех же продуктах питания, что позволяет им взаимно активизировать эффекты.

Что содержит витамин Р: ягоды, овощи, фрукты и не только

Что содержит витамин Р: ягоды, овощи, фрукты и не только

Наряду с аскорбиновой кислотой, большой объём биофлавоноидов содержат цитрусовые и косточковые фрукты (особенно имеющие красную и темную окраску), а также ягоды — смородина, черноплодная или красная рябина, ежевика с шиповником. Кроме того, много их в недозревших грецких орехах, гречневой крупе, листовом салате и зеленом чае. Важно подчеркнуть, что свои полезные в отношении данных веществ свойства фрукты с ягодами не теряют даже при замораживании или термической обработке. Помимо фруктов, много этих соединений в винограде, помидорах и капусте всех сортов, нефильтрованном пиве и красном вине, шоколаде и кофе. Таблетированные препараты готовят на основе сибирской или даурской лиственницы, получая из нее кверцитин и рутин. Нередко их для лучшего усвоения комбинируют с аскорбиновой кислотой (препарат Аскорутин).

Потреблять больше фруктов и других продуктов с витамином Р рекомендовано людям с вредными привычками, подвергавшимся облучению и принимавшим некоторые лекарства, а также при работе на вредных химических производствах.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Фолиевая кислота при беременности: пить или не пить?

Фолиевая кислота назначается всем женщинам во время беременности. Почему она так необходима?

Чем полезна минеральная вода во время беременности?

Минералка при беременности: как она помогает будущей маме и малышу?

Как помочь ребёнку перестать отвлекаться и сконцентрировать внимание

Как долго ребёнок должен уметь концентрироваться на заданиях и как развить эту способность? Советы экспертов.

Топ-6 вкусных причин запора

Частой причиной возникновения запора является неправильное питание. Отсутствие в рационе клетчатки нарушает работу кишечника.

Как выбрать средство для интимной гигиены

Уход за интимной зоной играет немаловажную роль в поддержании женского здоровья. Какие средства наиболее эффективны в этом деле?

Кашель до рвоты у детей

Кашель у детей неприятен сам по себе, если же он такой сильный, что провоцирует рвоту, это опасно вдвойне. В чем причины этого состояния?

Дарсонвализация волос: польза и эффективность

Блестящие и густые волосы – мечта многих женщин. Для возвращения здоровья и красоты локонов как нельзя лучше подходит процедура дарсонвализации.

Дарсонваль для омоложения

Женщины мечтают о том, чтобы море молодости не иссякло никогда. Для этого они готовы на многое. Даже если для омоложения потребуется электрический ток.

«Ведьмин час»: почему младенцы плачут вечером?

Голод, колики, капризы? В чём причины вечернего плача малышей, как их успокоить и когда этот период кончится?

Укропная вода или капли с симетиконом: колики у малыша

Нередко при устранении колик у малышей раннего возраста применяют укропную воду или капли с симетиконом, что лучше?

Малыш плачет: как определить — это колики или аллергия?

В первые недели жизни у младенцев нередко возникают кишечные колики. Они могут надолго лишить кроху покоя и сна.

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.
Опубликовано 04.09.2017 10:41, обновлено 13.12.2019 12:52
Рейтинг статьи:
4,6

Использованные источники

Диетология / Барановский А.Ю, 2012
Пропедевтика внутренних болезней / Мухин Н.А., Моисеев В.С. 2008

Читайте также

Дефицит витамина D: 10 самых больших опасностей
По заключению Гарвардской школы общественного здравоохранения около миллиарда человек, населяющих нашу планету, испытывают недостаток витамина D.
Признаки дефицита витамина B12 и способы его устранения
В последнее время дефицит витамина В 12 наблюдается у людей все чаще. А ведь это может серьезно повлиять на здоровье организма. Каковы основные признаки нехватки витамина В 12?
Дефицит витамина D: как избежать
Недостаток витамина Д в организме способен спровоцировать развитие серьезных заболеваний, начиная с артрита – и заканчивая онкопатологиями
Дефицит витамина В12
Узнайте, отчего чаще всего возникает дефицит витамина В12, чем он опасен, и как восполнить недостаток важного для человеческого организма вещества.
Анемия, связанная с дефицитом витамина В12 у пожилых
Нередко при В12-дефицитной анемии симптомы могут симулировать рассеянный склероз и важно отличить одно от другого.