Неожиданное появление этого плода на прилавках магазинов пару десятков лет назад поначалу было встречено довольно прохладно. Но вскоре заморский фрукт, прозванный «аллигаторовой грушей», начал пользоваться популярностью и прежде всего у адептов здорового питания, старающихся поддерживать себя в форме. Сегодня диета для похудения на основе авокадо собирает под своими знамёнами миллионы последователей по всему миру, а в чём она состоит?
Польза тропического плода
Родиной авокадо является нагорье, пересекающее сразу две страны — Мексику и Гватемалу. В тех краях он является важной плодовой культурой, активно употребляемой в пищу. В основном его едят в чистом виде, добавляют в различные салаты и холодные закуски, а ещё делают знаменитый на весь мир соус гуакамоле. До 40% мякоти аллигаторовой груши приходится на жирное масло. Это единственный в мире растительный плод, отличающийся таким высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. А концентрация витамина D в нём выше, чем в сливочном масле и куриных яйцах.
Трудно переоценить пользу авокадо для здоровья и похудения. Опубликовавшие результат своего исследования в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition учёные обнаружили в нем целый ряд ценных компонентов — пищевых волокон, минеральных веществ, витаминов С, Е, К, группы В, фитостеролов, лютеина и зеаксантина. Жирные кислоты в его составе поддерживают здоровый профиль липидов в крови, повышая биодоступность жирорастворимых витаминов и фитохимических веществ из других фруктов и овощей.
Учёные считают, что этот плод поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, способствует контролю веса и здоровому старению. В другом исследовании бразильских учёных также подтвердили, что авокадо вместе с имбирём могут принести пользу при лечении ожирения. Данные об этом исследовании были опубликованы в журнале Phytotherapy Research.
Диета на основе авокадо
Система питания для похудения предусматривает снижение общей калорийности рациона на фоне повышенного употребления аллигаторовой груши. Снижение калоража достигается за счёт высококалорийных и не несущих никакой пользы здоровью продуктов — полуфабрикатов и фастфуда, продукции в вакууме, сладостей и сдобы, хлебобулочных изделий, сладкой газировки, энергетиков, алкоголя. Необходимо стараться питаться правильно и рационально, строя диетическое меню из здоровых, натуральных продуктов — мяса постных сортов, круп, молочки, овощей и фруктов, зелени. Не стоит забывать о рыбе и морепродуктах.
Не секрет, что при похудении рекомендуется перекусывать свежими фруктами и овощами. Данная диета предусматривает употребление в этих целях авокадо. Кроме того, рекомендуется готовить полезные завтраки с авокадо, добавлять его в салаты и просто резать на гарнир к мясным и рыбным блюдам. Готовьте уже упомянутый соус и тоже активно употребляйте в пищу. Самое главное — получать энергии меньше, чем её теряется в течение дня, стараться снижать калорийность рациона к вечеру. На ночь можно выпить стакан кефира или ряженки, а за ужином не наедаться, а перекусить чем-нибудь лёгким, например, салатом с авокадо.
Использованы фотоматериалы Shutterstock
