Диета при эпилепсии помогает оптимизировать комплексную терапию, а иногда может быть единственным средством, которое успешно борется с эпиприступами. Как во всем, что касается здоровья, исключается «самодеятельность». Питание пациента с эпилепсией должно быть согласовано с врачом. Принципы лечебно-профилактического питания при эпилепсии Когда-то при «падучей» больного могли посадить, что называется на хлеб и воду, ограничив его рацион питания. Сегодня к питанию пациентов с эпилепсией подходят более разумно, учитывая их жизненные потребности и запросы всех органов и систем организма в биологически активных веществах. Меню человека с симптомами эпилепсии должно быть сбалансированным и достаточно калорийным. В рационе должны преобладать продукты с большим содержанием клетчатки и легкоусвояемые белки, поэтому рекомендуется диета, богатая молочными и растительными продуктами. Нежирное мясо и рыбу ограничивают до одной порции ежедневно. Порции должны быть небольшими, а питание регулярным в течение дня. За 3 часа до сна – прекратить наполнять желудок. Прием жидкости ограничивается в течение дня. Следует ограничить копченое, соленья, консервы и сладости. Кетогенная диета Это не что-то постоянное, а «скорая помощь», которую практикуют у детей после года и взрослых, когда нужно срочно вывести пациента из эпи-статуса или когда лекарственные препараты оказываются малоэффективны. У взрослых эту разновидность диетотерапии не всегда возможно применить, так как с возрастом появляется все больше противопоказаний для нее, связанных с объективными показателями здоровья человека. Обычно начинают с лечебного голодания на пару дней, а затем переходят на особый рацион. Кетогенная диета при эпилепсии заключается в том, что перевес в питательном составе рациона приходится на жиры, которые составляют до 70% калорийности, оставшиеся 30% вмещают и белки, и углеводы. Запрещенные продукты при эпилепсии Диета при эпилепсии должна исключать: любые алкогольные напитки; соленья и маринады; острые и соленые соусы; какао и шоколад; копчености. Рекомендованные продукты при эпилепсии Включайте в меню: мясо, субпродукты и рыбу; яйца; молочные продукты обычной жирности; сливочное масло; растительные масла; каши; запеканки; супы на рыбных и мясных бульонах. Видеорецепт творожной запеканки