09.04.2014 Обновлено: 13.12.2019 6204

Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

Эксперт

Виноградов Дмитрий Леонидович

Ваше мнение

Оставить отзыв


В силу чего рацион составляется по следующим правилам:

— Пища не должна травмировать слизистую стенку желудка и двенадцатиперстной кишки, поэтому все продукты подаются в протертом виде. 
— Из рациона исключаются продукты, стимулирующие повышенную секрецию желудочного сока (острые, кислые, соленые, жареные, печеные), слишком холодные или горячие блюда.  
— Питание осуществляется часто, маленькими  порциями, в течение дня.  
— Разрешаются только вареные блюда или приготовленные на пару. 

Помните, что правильное питание — это профилактика язвенной болезни желудка.

 

Рацион питания при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

Супы

Протертые, слизистые с добавлением протертых овощей, молочные с домашней лапшой.

 

Вторые блюда

Паровые блюда из нежирного мяса: котлеты, фрикадели,