Фруктовые соки детям: за и против

Статью проверил доктор медицинских наук, профессор
Сундуков Александр Вадимович

Фруктовый сок может казаться полезным для детей напитком, особенно в сравнении со сладкими газировками. Но эксперты сегодня рекомендуют ограничить количество сока для детей и вообще не давать его ребёнку до года. Слишком много фруктового сока может привести к проблемам со здоровьем у малышей. Вода и молоко — самые полезные напитки для детей, говорят врачи. А что же не так с соками?

Как вылечить хронический насморк у ребенка

Что делать, если хронический насморк не оставляет в покое вашего малыша? Существуют ли действенные методы его лечения и если да, то какие?

Преимущества фруктового сока

Начнём всё же с бонусов. Американская академия педиатрии утверждает, что у соков их немало.

  • Высокое содержание питательных веществ.

Фруктовый сок содержит много тех же витаминов, минералов и фитохимических веществ, что и цельные фрукты. Фитохимические вещества — это полезные для здоровья растительные соединения, которые могут помочь бороться с раком и другими заболеваниями. В исследованиях учёных из Университета Утрехта употребление чистого фруктового сока в умеренных количествах было связано с более низким кровяным давлением и меньшим риском сердечных заболеваний.

  • Легкая доступность.

Фруктовый сок может быть экономически эффективным методом, помогающим соблюдать диетические рекомендации по потреблению фруктов. Многие дети не едят достаточно фруктов, а должны получать от 1 до 2 порций в день в зависимости от возраста. Сочетание фруктового сока и цельных фруктов может облегчить детям получение достаточного количества фруктов в рационе.

Фруктовый сок также может обеспечить доступ к большему разнообразию фруктов круглый год.

Недостатки фруктового сока

Однако у соков, в том числе цельных и свежевыжатых, есть и недостатки. Они относятся не только к фруктовым, но и к овощным сокам.

Недостаток клетчатки

Главное, чего не хватает во фруктовом соке, — это полезной клетчатки в целом фрукте. Дети по данным исследований учёных из Purdue University съедают меньше половины рекомендуемой суточной порции фруктов и овощей. Половина потребляемых ими порций приходится на сок. Кроме того, 9 из 10 детей не получают достаточного количества клетчатки.

Клетчатка из фруктов и овощей может быть особенно полезна из-за её пребиотического эффекта. Дети, которые едят больше цельных фруктов, имеют больше хороших бактерий в кишечнике. Эти хорошие бактерии связаны с лучшей работой иммунной системы, кишечника и даже поведением ребёнка! Учёные из доказали, что в кишечнике непослушных детей другие пропорции бактерий.

Клетчатка из фруктов также связана с меньшим количеством плохих бактерий и защитой от диареи бактериального происхождения. Дополнительные преимущества клетчатки могут включать:

  • Меньше риск запоров.
  • Снижение риска синдрома раздраженного кишечника и воспалительных заболеваний.
  • Снижение риска ожирения.
  • Снижение риска сердечных заболеваний.
  • Снижение уровня холестерина.
  • Снижение риска высокого кровяного давления.
  • Снижение риска диабета 2 типа.
  • Снижение риска рака толстой кишки.
  • Менее тяжёлые приступы астмы и аллергических реакций.
  • Снижение риска хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ).
  • Лучший эмоциональный контроль.
  • Улучшение навыков построения отношений.
  • Уменьшение агрессивного поведения.
  • Снижение риска депрессии.
  • Более низкие уровни воспаления.

Согласитесь, такими бонусами пренебрегать нельзя, так что заменять фрукты и овощи соками точно не надо!

Высокое содержание сахара

Фруктовый сок — концентрированный источник сахара для детей. Пусть даже если это — повторимся — натуральный сок без добавок, он полон глюкозы, фруктового сахара.

Факт!

Например, полстакана яблочного сока содержит 13 граммов сахара и 60 калорий. Ваш ребёнок может получить ту же порцию фруктов из половины стакана яблочных долек, в которых всего 30 калорий, 5,5 грамма сахара и 1,5 грамма клетчатки.

Фруктовый сок содержит примерно столько же сахара на порцию, сколько и газировка. Слишком много сахара, даже из фруктового сока, связывают с такими проблемами, как:

  • Ожирение, особенно избыток жира вокруг талии.
  • Проблемы с печенью.
  • Высокий уровень сахара в крови.
  • Повышенное артериальное давление.
  • Высокий уровень холестерина.
  • Риск сердечного приступа и инсульта.

Изменение предпочтений во вкусах

Употребление сока может привести к тому, что ваш ребёнок будет предпочитать сладкие вкусы обычной воде. Так сок заменит более полезные варианты, такие как вода или молоко. Исследование учёных из Университета Калифорнии с участием 75 детей в возрасте от 3 до 5 лет показало, что они съедали больше овощей, когда им давали воду, чем когда им давали сладкие напитки.

Этот эффект сохранялся независимо от того, насколько придирчивы были дети в еде. Это открытие предполагает, что то, что пьет ребёнок, может определять его вкусовые ожидания от еды. И учёные предлагают тем, кто склонен к ожирению или борется с лишним весом, убрать из питания как минимум 100%-ные соки, заменяя их водой или хотя бы разбавляя наполовину, например, полезной детям минералкой.

Как и когда давать детям фруктовые соки: советы экспертов

Если вы всё же решили давать ребёнку фруктовый сок, помните следующие рекомендации:

  • Не давайте соки детям до года.
  • Ограничьте потребление сока до 120 мл в день для детей в возрасте от 1 до 3 лет.
  • Ограничьте потребление сока до 150 мл в день для детей в возрасте от 4 до 6 лет.
  • И до 300 мл в день для детей в возрасте от 7 до 18 лет.
  • Не давайте ребёнку сок из бутылочки или поильника, так как это стимулирует его перепивать.
  • Давайте сок с едой и разрешайте его пить в другое время, или просите, чтобы ребёнок полоскал рот чистой водой после сока. Иначе это может привести к кариесу зубов.
  • Не давайте сок перед сном, так как это может вызвать кариес.
  • Не давайте детям непастеризованный сок, так как он может содержать болезнетворные микробы.
  • Не давайте ребёнку сок, если он набирает вес слишком медленно или слишком быстро.

Наконец, поощряйте детей есть цельные фрукты, а ещё лучше — менее сладкие овощи. Как это сделать, мы рассказали в статье «Как научить ребенка есть овощи и фрукты: 5 способов».

Использованы фотоматериалы Unsplash

Читайте далее

Биологически активные добавки для суставов: мифы и реальность

Спасут ли биологически активные добавки суставы: подробно разбираем с экспертами

Малыш, родители и колики: как пережить 100 дней плача?

Часто первой проблемой, пугающей молодых родителей, становятся колики у малыша. Как помочь детям при боли в животике, читайте на MedAboutMe.

Колики у малышей: полезные советы родителям

С коликами, так или иначе, сталкивается подавляющее большинство родителей совершенно здоровых малышей в раннем возрасте.

Как вылечить хронический насморк у ребенка

Что делать, если хронический насморк не оставляет в покое вашего малыша? Существуют ли действенные методы его лечения и если да, то какие?
Опубликовано 16.09.2024 15:40
Рейтинг статьи:
4,0

Использованные источники

Pure fruit juice and fruit consumption and the risk of CVD: the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition-Netherlands (EPIC-NL) study / Scheffers FR, Boer JMA, Verschuren WMM, et al. // Br J Nutr. 2019
Squeezing fact from fiction about 100% fruit juice / Clemens R, Drewnowski A, Ferruzzi MG, Toner CD, Welland D. // Adv Nutr. 2015
Reducing childhood obesity by eliminating 100% fruit juice / Wojcicki JM, Heyman MB. // Reducing childhood obesity by eliminating 100% fruit juice 2012

Читайте также

Можно ли детям «немолоко»: вот что вам надо знать о молочных альтернативах
Вместо молока: можно ли малышам растительное молоко и какое именно?
Как приготовить детское питание дома и как его хранить?
Контроль за качеством и экономия: как обеспечить малышу разнообразное и полезное питание без покупки готового прикорма?
Пособие на питание ребёнку: пошаговый алгоритм получения
Рассказываем, как получить пособие на питание ребёнку, какие документы собрать и в какие ведомства обращаться.
Бесплатное питание ребёнка в школе: кому оно положено и как это оформлять?
Бесплатные завтраки и обеды в школьной столовой: кому они положены?
Обзор подушек для кормления: лучшие помощники кормящей мамы
Специальная подушка может заметно облегчить процесс кормления. Чем подушки для кормления помогут молодым мамам и как их выбрать?
Как правильно составить меню питания ребенка от 1 года?
Как правильно составить меню для ребёнка после года? На что обратить внимание? Варианты простых рецептов полезных блюд.