Интересные рецепты выпечки к чаю

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

В дождливый ненастный день чашка чая отлично согревает. А если добавить к чаю кусочек ароматного пирога или рассыпчатое печенье, то и настроение улучшится. Какую выпечку лучше выбрать? Рецептов очень много, но выбирать лучше самые полезные.

Оригинальные рецепты выпечки

К чаю можно выпечь маффины, кексы, пироги, булочки, печенье, сырники. Вариантов много. Вот несколько интересных рецептов.

Шоколадные кексы без яиц

Смешать стакан воды, чайную ложку разрыхлителя, ваниль, 180 г сахара, восемь ложек растительного масла, три ложки какао и 200 г муки. Выложить тесто в формочки и выпекать около двадцати пяти минут.

Панкейки

Взбить яйцо с двумя ложками сахара, добавить немного разрыхлителя, 200 мл кефира, 40 г сливочного масла (предварительно растопить) и 100 г муки. Выпекать панкейки на сковороде. Подавать с ягодами и ложечкой меда.

Гречневые оладьи

Размять вилкой спелый банан. Добавить яйцо, три ложки сахара, половину чайной ложки соды, погашенной лимонным соком, 150 мл йогурта, половину стакана гречневой и стакан пшеничной муки. Выпекать оладьи и подавать с нежирной сметаной.

Булочки

Чайную ложку быстрых дрожжей всыпать в половину стакана теплой сыворотки, добавить чуть-чуть сахара. Оставить для подъема. Затем добавить яйцо, 120 г сметаны, 130 мл сыворотки, 2,5 стакана муки. Замесить тесто, когда оно поднимется, раскатать. Разрезать на полоски. Каждую смазать размягченным сливочным маслом и посыпать сахаром. Свернуть рулетом, нарезать кусочками. Выпекать булочки пятнадцать минут.

Шоколадный торт без муки

Взбить три яйца с 220 г сахара, затем поставить миску с яйцами на водяную баню и прогреть, взбивая. Всыпать 190 г кокосовой стружки в тесто, перемешать. Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, выпекать 25-30 минут. Хорошо остудить, затем разрезать на три части, каждую полить ганашем. Поставить в холодильник на полчаса. Для ганаша соединить 250 мл сливок и 300 г нарезанного черного шоколада, растопить.

Миндальное печенье

Взбить яичный белок. Добавить 85 г сахарной пудры и такое же количество миндальной муки. Взбить еще раз. Выложить тесто на противень, выпекать двадцать минут при 180 градусах.

Как видите, рецепты интересные. Выпечка получается сытной и вкусной, но не слишком калорийной.

Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?

Как правильно выбрать минеральную воду для всей семьи: какая вода подойдет для  взрослых и детей?

Похудение и сдоба

Похудение и сдоба

Как готовить выпечку при похудении? Конечно, надо использовать меньше сахара. Лучше добавлять в выпечку фрукты, сухофрукты, мед. Кроме того, следует использовать меньше жиров. Молочные продукты выбирать с низким процентом жирности. А еще очень полезно применять не пшеничную, а гречневую, рисовую, овсяную или цельнозерновую муку.

Похудение будет эффективным со следующими рецептами.

Морковные оладьи

Натереть две моркови на мелкой терке, добавить ложку сахара, разрыхлитель, немного муки. Выпекать оладьи с двух сторон.

Тыквенный пирог

Измельчить треть стакана тыквенных семечек. Добавить стакан овсяных хлопьев, половину стакана сахара, ложку меда, 100 г размягченного масла, три яйца, половину стакана натертой на мелкой терке тыквы, соль, немного соды, корицу и по половине стакана ржаной и пшеничной муки. Массу выложить в форму и выпекать около получаса.

Мятные кексы

Взбить два яйца и 180 г сахара. Добавить немного соли, две чайных ложки какао, ваниль, две ложки растительного масла, 100 мл кефира, 1,5 чайных ложки разрыхлителя, измельченные листья мяты (15 г), 180 г муки. Тесто выложить в формочки, выпекать пятнадцать минут.

Пудинг

Смешать два яйца, пару ложек сахара, 150 мл молока, 1,5 столовых ложки растительного масла и 150 г муки. Выложить в формочки и выпекать при 200 градусах 15 минут.

Рогалики

Раскатать слоеное тесто, нарезать треугольниками. В середину выложить ломаные грецкие орехи, немного изюма и горький шоколад. Свернуть в рогалик. Выпекать 12-14 минут. Можно использовать и другую начинку.

Коврижка

Взбить яйцо, 100 г заваренного черного чая, 120 г любого варенья, немного сахара, чайную ложку соды, столовую ложку растительного масла, 1,5 стакана муки. В тесто подмешать любые семена и орехи на свой вкус. Выложить в форму и выпекать двадцать пять минут.

Похудение будет проходить намного комфортнее, если не ограничивать себя постоянно, а просто выбирать вкусные и полезные рецепты выпечки.

Быстрые рецепты к чаю

Быстрые рецепты к чаю

Если нет времени долго колдовать на кухне, можно подобрать быстрые рецепты выпечки. Конечно, дрожжевое тесто не подойдет, но есть много других интересных вариантов. Вот несколько быстрых рецептов.

Пирог с малиной

Раскатать слоеное тесто, разрезать на два пласта. На один пласт выложить малину, посыпать сахаром, закрыть вторым пластом теста. Смазать желтком. Выпекать пирог двадцать минут.

Кекс в кружке

Смешать 80 г муки, немного разрыхлителя, корицу, 60 г коричневого сахара, мускатный орех. Влить 20 мл растительного масла и 20 мл молока, добавить ванилин и 40 г яблочного пюре. Все взбить и выложить в кружку. Запекать в микроволновке минуту на максимальной мощности. Покрыть кекс смесью из взбитого сахара, сливочного сыра и молока.

Сырники без яиц

Смешать 400 г творога, чайную ложку сахара, три ложки муки. Сделать сырники, обвалять в муке, выложить на противень. Запекать пятнадцать минут. Отличный рецепт при похудении.

Вишневые кексы с шоколадом

Взбить яйцо со 130 г сахара, добавить 120 г растительного масла, стакан молока, две чайных ложки лимонного сока, стакан муки, немного разрыхлителя. В тесто подмешать 400 г вишни, 200 г белого шоколада (наломать кусочками). Готовить кексы 13-17 минут.

Пирог с бананами

Взбить яйцо со 100 г сахара, добавить чайную ложку разрыхлителя, 100 г размягченного сливочного масла, стакан муки. Вылить тесто в форму, добавить нарезанные кружочками бананы, залить смесью из яйца, 50 г сахара и 200 г сметаны. Через двадцать минут пирог будет готов.

Быстрые рецепты выпечки помогут приготовить вкусные кексы или пирог за короткое время. В это время можно пообщаться с друзьями или приготовить себе чашечку ароматного чая с травами и лимоном.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Полный гид по антивозрастному уходу: советы и рекомендации от экспертов

Что входит в процесс антивозрастного ухода: маршрутная карта antiage-борьбы от экспертов.

Гаджеты для лица: каким должно быть ваше первое устройство

Один из трендов — домашние гаджеты для лица, которые позволят вам устроить салон красоты дома. Каким должен быть ваш первый аппарат?

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Ошибки в уходе за кожей шеи и декольте, и какая косметика поможет их исправить

Ваши шея и декольте выглядят не так хорошо, как лицо? Узнайте, какая косметика исправит ошибки в уходе за ними.

Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?

Как правильно выбрать минеральную воду для всей семьи: какая вода подойдет для  взрослых и детей?
Опубликовано 11.04.2019 06:01, обновлено 17.04.2020 20:01
Рейтинг статьи:
4,2

Читайте также

Необычные рецепты: постные блюда из моркови
Тем, кто любит морковь, понравятся рецепты постных блюд из этого овоща.
Блюда из картофеля: 6 рецептов для экономной хозяйки
Что быстро и без лишних затрат приготовить из картофеля? Нежные блинчики, открытые пирожки, густой суп.
Блюда со спаржей для всей семьи: 6 рецептов
Спаржа станет вкусным гарниром к мясу или самостоятельным блюдом. Из нее готовят салаты, супы, омлеты.
«Быстрые» мясные блюда: 6 рецептов
Мясное блюдо может стать полноценным обедом или ужином, а также сытным перекусом. Что быстро приготовить?
Рецепты оригинальных салатов для праздничного стола
MedAboutMe поделится разнообразными рецептами праздничных салатов для детей и взрослых.
Рецепты открытых пирогов: тарт, клафути
Открытые пироги довольно легко готовить. Их начинки бывают разными, а тесто часто похоже на блинное.