Начался сезон простуд, и многие дети заболевают вирусными инфекциями, которые сопровождаются лихорадкой, недомоганием и респираторными явлениями. Для того, чтобы ребёнок быстрее поправился, важны не только медикаменты, но и изменения в питании, связанные с особенностями метаболизма при болезни и аппетитом. Зачастую родители неправильно относятся к тому, что малыш плохо ест, всячески стараясь накормить его, что может только навредить. Какие нюансы имеются в рационе детей при заболеваниях?
Проблемы с кормлением при инфекциях
Самым основным из переживаний родителей, если у детей развивается респираторная инфекция, является отказ от еды или избирательность аппетита и настойчивые требования совершенно не тех блюд и продуктов, которые им прописаны, полезны и приготовлены мамой. Если же инфекция потребовала госпитализации в стационар или соблюдения постельного режима дома, это само по себе накладывает определенный отпечаток на процесс приема пищи, выбор блюд и продуктов для питания детей. Вполне нормальная реакция организма в первые часы и дни инфекции — это отказ от приема пищи, даже той, которую ребёнок всегда любил. Этого не нужно бояться, подобный механизм подавления аппетита относится к физиологическим реакциям тела на внедрение в него болезнетворных вирусов или микробов. Дети следуют своим ощущениям и биологическим программам, заложенным природой, но для родителей отказ от еды на фоне инфекции кажется неправильным — для борьбы с болезнью нужны силы, энергия и поэтому кажется логичным, что нужно кушать. Но с точки зрения физиологии данная тактика не верна.
Пищеварение при болезни
Для организма в период практически любой острой болезни отказ от пищи — вполне логичен. В основе инфекций и иных заболеваний лежит стрессовый механизм, лихорадочные и болевые реакции, формирование гипоксии тканей и обменных нарушений. Это запускает механизмы стандартных реакций тела на болезни — активизируется кровообращение в области пораженных и жизненно важных органов, которые помогают в скорейшем устранении болезни (это легочная ткань и почки, сердечная мышца и мозг). В области всех остальных органов на фоне активного протекания болезни и борьбы с ней кровообращение минимальное. Это касается пищеварительной системы, в том числе стенок желудка и кишечника, где подавляется активность ферментов и перистальтика, снижается производство кишечного и желудочного сока. В этих условиях переваривание пищи будет затруднено. У детей раннего возраста на фоне некоторых болезней может также расстраиваться пищеварение — может быть послабление стула, вздутие кишечника и газы, что и приводит к отказу от пищи. И если на фоне этого насильно кормить ребёнка, можно существенно осложнить течение болезни и ее длительность, дополнив ее еще и пищеварительными расстройствами и запорами.
Печень ребёнка и ее роль в период болезней
Особую роль при заболевании ребёнка играет печень, участвующая в пищеварении и усвоении жиров, но не менее важна ее роль и в борьбе с инфекционными заболеваниями. Так, за счет активной работы печени ребёнок получает антитела и интерфероны, необходимые для борьбы с вирусами и микробами, а также за счет нее же нейтрализуются токсины и продукты метаболизма, которые могут обладать токсическими эффектами. На фоне инфекций у ребёнка функциональная активность печеночных клеток резко возрастает, в силу чего за счет подавления аппетита формируется механизм защиты органа от перегрузок. Печени необходимо концентрироваться на более важных задачах, нежели усвоение пищи. По мере того, как ребёнок выздоравливает, у него возвращается аппетит, а на время его болезни для получения энергии и борьбы с инфекциями хватает резервов гликогена и жиров, поставляющих калории для тела. Поэтому родителям нужно следить за состоянием малыша, предлагая поесть, но, не настаивая на том, чтобы все было съедено.
Питание при заболеваниях малышей
В особенности от возраста и типа заболевания, питание перестраивается с учетом аппетита и нужд крохи. Стоит кормить его, исходя из того, сколько сам малыш может осилить. Если ребёнок ест по 2-3 ложки каши или супа — отлично, а если отказывается от еды — нужно больше поить его жидкостью. Недопустимо, чтобы питание силой буквально впихивалось в больного ребёнка, это грозит негативными реакциями и психогенные отказы от еды, формирует рвоту. Опасен не дефицит питания при болезни, а обезвоживание и снижение количества витаминов и минералов — энергетических запасов в организме малышей достаточно, в отличие от запасов жидкости и солей. Если родители усердствуют с питанием, постоянно пичкают ребёнка едой, которую он не хочет есть, и не в силах полностью усвоить, это не ускоряет процесс выздоровления, а только тормозит его.
Советы родителям: как кормить
Нередко на уровне интуиции на время болезни дети переходят на облегченное питание — растительные и молочные блюда, с отказом от более плотной и калорийной пищи. Родители должны предлагать на время заболевания механически и химически обработанную пищу — разваренные супы и каши, полужидкие блюда, теплые напитки и десерты. Так, родителям стоит обратить внимание в питании детей при заболеваниях на йогурты и творожки, пюре из фруктов и овощей, рагу. Не стоит баловать детей едой, особенно вредной — сладостями, конфетками, газировками, они грозят срывом работы поджелудочной железы. Это может привести к пищеварительным расстройствам. Родители должны предлагать еду почаще, но небольшими порциями, это будет наиболее полезно для скорейшего выздоровления.
Если ребёнок отказывается от питания из-за боли в области горла, ушей или носа, стоматита или иных проблем, перед приемом пищи нужно провести обработку и обезболить очаги воспаления, принять лекарства, которые позволят улучшить самочувствие и спокойно поесть. Не стоит торопить малыша, нужно давать ему возможность нормально прожевать пищу и аккуратно ее проглатывать, чтобы уменьшить ощущение боли и дискомфорта. Для младенцев стоит сменить на время соску бутылочки на более мягкую, чтобы уменьшить болевые ощущения.
