Как правильно приготовить салат?

Салаты можно подавать, как самостоятельное блюдо или как добавку к основному блюду. Как правильно приготовить салат с мясом, рыбой и морепродуктами, овощами?

Салаты с мясом

Мясо можно выбрать любое. А также можно использовать субпродукты. Мясо и субпродукты необходимо отварить, запечь или обжарить. После следует нарезать и добавить к другим ингредиентам.

Что касается других ингредиентов, можно выбрать разные овощи, некоторые фрукты и ягоды. При желании можно добавить сыр, отварные яйца.

С курицей и томатами

Куриное филе нарезать кусочками, натереть солью и приправами, обжарить. Нашинковать пекинскую капусту, нарезать дольками мелкие томаты. Пару ломтиков белого хлеба нарезать кубиками и подсушить. Выложить на блюдо капусту, курицу, томаты, заправить майонезом, посолить. Посыпать сухариками и тёртым сыром.

С говядиной и яичными блинчиками

Говядину нарезать брусочками, обжарить и потушить 20 минут. Взбить с солью яйца и приготовить блинчики. Завернуть их рулетами, остудить. Измельчить грецкие орехи. Брусочками нарезать свежие огурцы. На листья салата выложить мясо, нарезанные яичные блинчики, огурцы. Приправить смесью из майонеза и чеснока, посыпать орехами.

Тёплый салат с печенью

Нарезать куриную печень и обжарить с семенами зиры на смеси оливкового и сливочного масла. Нарезать сладкую плотную грушу ломтиками, обжарить на сливочном масле. Выложить на листья салата печень и грушу, половину нарезанного апельсина (плёночки убрать). Выжать сок из половины апельсина, добавить оливковое масло, соль и уварить в течение минуты. Полить соусом салат.

Вкусно и просто.

Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?

Как правильно выбрать минеральную воду для всей семьи: какая вода подойдет для  взрослых и детей?

Варианты с морепродуктами и рыбой

Такие салаты получаются более лёгкие, но всё равно питательные.

Морепродукты надо отварить или обжарить. Рыбу можно приготовить по-разному. Варить или запекать. Что касается других ингредиентов, можно использовать разные овощи, сыр, яйца, некоторые фрукты, грибы. Заправлять такие салаты лучше лимонным соком, соевым соусом. Но при желании можно добавить майонез.

С креветками и авокадо

Отварить креветки. Нарезать авокадо и свежий огурец. Выложить на блюдо листья салата, рукколу, креветки и овощи. Заправить соусом из сока лимона и оливкового масла.

С лососем и апельсином

Малосолёную рыбу нарезать тонкими ломтиками, кубиками нарезать авокадо, апельсин. Отварить креветки. Смешать сок лимона, оливковое масло, сахар, цедру лимона, соль и черный перец. Все ингредиенты выложить на салатную смесь и заправить соусом.

С рыбой, брокколи и грибами

Филе рыбы нарезать ломтиками, обжарить. Соцветия брокколи отварить. Отдельно обжарить сладкий перец и шампиньоны. Смешать все ингредиенты, выложить на листья салата.

Овощные салаты

Овощные салаты

Такие салаты обычно подают к мясным и рыбным блюдам. Некоторые салаты готовят из свежих овощей, а есть варианты, где овощи надо обжарить или отварить. Конечно, полезнее готовить салаты из свежих овощей.

С фенхелем и томатами

Нарезать ломтиками фенхель, помидоры, сладкий перец и красный лук. Заправить лимонным соком и оливковым маслом, посолить.

С моцареллой и овощами

Отварить соцветия брокколи, нарезать томаты. Из творожного сыра и дроблёного фундука скатать шарики. Выложить на блюдо рукколу, листья красного салата, овощи, сырные шарики. Полить смесью горчицы, меда, сока лимона и оливкового масла. Посыпать кунжутом.

Полезные и вкусные салатики очень легко готовить.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Полный гид по антивозрастному уходу: советы и рекомендации от экспертов

Что входит в процесс антивозрастного ухода: маршрутная карта antiage-борьбы от экспертов.

Гаджеты для лица: каким должно быть ваше первое устройство

Один из трендов — домашние гаджеты для лица, которые позволят вам устроить салон красоты дома. Каким должен быть ваш первый аппарат?

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Ошибки в уходе за кожей шеи и декольте, и какая косметика поможет их исправить

Ваши шея и декольте выглядят не так хорошо, как лицо? Узнайте, какая косметика исправит ошибки в уходе за ними.

Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?

Как правильно выбрать минеральную воду для всей семьи: какая вода подойдет для  взрослых и детей?
Опубликовано 21.11.2022 22:19
Рейтинг статьи:
4,7

Читайте также

Рецепты простых и быстрых салатов с фунчозой
Любите «стеклянную лапшу» фунчозу? Попробуйте приготовить с ней вкусные и простые в приготовлении салаты!
Битые огурцы: рецепт самого быстрого салата
Хотите приготовить оригинальный салат из огурцов? Битые огурцы – вот то, что удивит и порадует домашних.
Салат «Зимний»: классический рецепт с колбасой и вегетарианский
Салат «Зимний» с колбасой – популярное блюдо на Новогоднем столе, но можно приготовить его по-другому.
Классический и другие рецепты салата «Тбилиси»
Любите грузинскую кухню? Попробуйте приготовить знаменитый салат «Тбилиси» с говядиной, орехами и кинзой.
Вкусные и полезные рецепты салатов из свежей капусты
Свежая капуста – популярный ингредиент различных салатов. Можно сочетать ее с овощами, мясом, рыбой.
Рецепты салатов «на скорую руку»: готовим быстро и вкусно
Хотите быстро приготовить какой-то салат? Есть блюда на «скорую руку», не занимающие много времени.