Кедровые орешки известны своими полезными свойствами. А вот кедровое масло ― менее известный продукт, но не менее от этого ценный. Кедр способен прожить примерно 600 лет и плодоносит почти половину своей жизни. Масло из семян этого дерева во много раз превосходит другие масла по количеству ценных веществ. Естественно, продукт очень полезен для здоровья , а также для похудения.
Похудение с полезным продуктом: в чем особенности
Получают продукт путем холодного и горячего прессования. Именно первый способ помогает добыть ценное масло, которое можно употреблять в пищу.
Чем богато это масло? Его полезный состав — это аминокислоты, витамины РР, А, Е, F, D, Р, группы В, белки, углеводы, множество макро- и микроэлементов, эфирные масла, лецитин, фитостеролы, жирные кислоты (насыщенные и ненасыщенные). Такое богатое содержание и формирует полезные свойства масла, полученного из орешков кедра.
Регулярное применение этого продукта помогает укрепить иммунитет, повышает тонус организма, защищает кору головного мозга и стенки сосудов, предотвращая развитие атеросклероза, помогает улучшить зрение, замедляет процессы старения. Кедровое масло способствует обогащению крови кислородом, помогает регулировать уровень холестерина, повышает уровень гемоглобина в крови.
Это полезное масло помогает нормализовать сон, избавляет от неврозов и депрессии, помогает при головных болях, язвенной болезни. Продукт применяют при лечении болезней печени и мочевого пузыря, холецистита и панкреатита, болезней щитовидной железы. Масло из кедровых орешков помогает при рахите, ревматизме, подагре и полиартрите, кожных болезнях. А еще этот продукт помогает устранить синдром хронической усталости, повысить потенцию у мужчин, укрепить сердечную мышцу.
Несмотря на то, что масло содержит примерно 800 ккал на 100 г, оно полезно для похудения. Дело в том, что продукт содержит полезные жирные кислоты, которые притупляют чувство голода и подавляют аппетит. Кроме того, они содержат много белков, которые прекрасно усваиваются, не вызывая чувство тяжести в желудке, то есть масло хорошо насыщает. А еще масло помогает нормализовать обмен веществ, а вещество аргинин, содержащееся в нем, способствует скорейшему сжиганию жиров. Все эти свойства говорят в пользу употребления масла для похудения, но употреблять его надо правильно.
Есть ли диеты на масле?
Существует диета на кедровом масле, которая длится пять дней. Рацион диеты разнообразный. Можно употреблять все полезные продукты: яйца, мясо, рыбу, кефир, творог, сыр, молоко, крупы, хлеб, овощи, зелень, орехи, ягоды, фрукты. Но само меню довольно интересное. Суть в том, чтобы утром выпивать лишь чашку теплого кофе и ложку кедрового масла. Перекусывать можно фруктами и ягодами. Обед должен быть полноценным. Значит, можно есть различные супы, мясные, рыбные и овощные блюда. Можно готовить запеканки и омлеты, блинчики, даже можно съесть кусочек овощного или сладкого пирога. Но, конечно, есть надо умеренно. Затем до 18 часов можно перекусить творогом, йогуртом, ломтиком сыра, горстью орехов или овощным салатом. А после 18 часов есть нельзя. Разрешается только пить травяные чаи, зеленый чай, несладкие компоты и морсы. Поскольку меню диеты очень своеобразное, и может быть трудно голодать довольно длительное время, нельзя придерживаться такого питания дольше пяти дней. Иначе похудение может обернуться проблемами со здоровьем.
Конечно, можно поступить и по-другому. Не стоит голодать во время диеты, можно просто придерживаться правильного питания, и каждое утро натощак выпивать чайную ложку масла. Это поможет употреблять меньше пищи в течение дня. Если же количество съеденной пищи не уменьшается, можно пить по чайной ложке также перед обедом и ужином. Тогда чувство сытости будет длиться дольше. Но, рацион должен быть здоровым и полноценным.
Например, можно придерживаться такого меню:
- перед завтраком: ложка масла;
- завтрак: каша с ягодами, йогурт и фрукт;
- перекус: горсть сухофруктов;
- обед: суп-пюре, тушеная рыба с салатом, компот и хлеб;
- полдник: ломтик сыра, сухарик и кефир;
- ужин: омлет с овощами, ряженка.
Употреблять масло следует за полчаса до еды. Кроме того, и при диете, и при правильном питании надо пить достаточно чистой воды. Если все делать правильно, похудение будет комфортным и довольно быстрым.
Рецепты для укрепления здоровья и красивой фигуры
Этот ценный продукт можно применять при приготовлении различных салатов, мясных и овощных блюд, супов, закусок и даже выпечки. Рецепты блюд с этим полезным продуктом разнообразны. Предлагаем несколько интересных рецептов.
Летний салат
200 г шпината, красную луковицу, один свежий огурец нарезать. Листья базилика, пучок мяты и 1-2 зубчика чеснока измельчить. Выложить в блюдо овощи, зелень, стакан маслин и 150 г козьего сыра. Отдельно смешать соль, перец, измельченный чеснок и три столовых ложки красного винного уксуса. Полученным соусом полить салат, добавить немного лимонного сока и кедрового масла.
Салат с орешками и грушей
Две груши нарезать кубиками, пару морковок ― соломкой. Смешать ингредиенты, добавить стакан изюма, листья салата, посыпать кедровыми орешками и посолить. Заправить бальзамическим уксусом и кедровым маслом.
Суп-пюре
Сварить бульон из морковки, зелени, корня петрушки и сельдерея, одной небольшой луковицы и кедрового масла. Затем процедить бульон. Сварить в нем картофель, затем протереть картошку и сваренные коренья, развести бульоном. Добавить зелень петрушки, соль и прогреть. Подавать суп с гренками.
Курица с травами
Куриную грудку смазать кедровым маслом и запекать до готовности. Полить заранее приготовленным соусом: смешать измельченный зубчик чеснока, большой пучок зелени (мята, базилик, майоран), цедру лимона и его сок.
Все рецепты отличаются небольшой калорийностью, что важно для похудения. Кедровое масло обладает приятным вкусом, поэтому употреблять блюда с добавлением этого продукта можно будет с удовольствием.
