И кефир, и свекла полезны для похудения по отдельности. А можно ли соединить два этих продукта? Не только можно, но и нужно. Тогда похудение будет быстрым и эффективным. Как правильно употреблять оба этих продукта?
Чем кефир со свеклой полезны для похудения?
Оба продукта содержат совсем мало калорий, обладают мочегонным и легким слабительным эффектом, отлично насыщают и очищают кишечник. Все эти свойства очень важны для похудения.
Кроме того, кефир помогает нормализовать микрофлору кишечника, быстрее сжигать жиры. А еще он содержит много кальция, который препятствует накоплению жировых отложений.
Что касается свеклы, она отлично насыщает, помогает лучше усваивать пищу, поддерживает нормальную работу щитовидки, гормоны которой влияют на вес.
Если соединить два полезных продукта, похудение будет быстрым и эффективным. Свеклу надо употреблять в вареном виде. Кефир надо выбирать с низким процентом жирности. Лучше всего смешать натертую на мелкой терке свеклу и кефир. Получится полезный и вкусный коктейль. Чтобы сделать его еще вкуснее, можно добавить зелень (петрушку, базилик, сельдерей, укроп).
Кроме того, можно готовить окрошку на кефире со свеклой, а также другими ингредиентами (огурцами, яйцом, зеленью). Есть разные варианты диеты, можно подобрать один на свой вкус.
Несмотря на то, что диета на свекле и кефире очень эффективна, есть и обратная сторона. Эти продукты вызывают усиленную перистальтику, поэтому возможна диарея. Кроме того, продукты выводят жидкость из организма, а значит, чтобы избежать обезвоживания, надо пить много чистой воды.
Есть и противопоказания. Не рекомендуется употреблять оба продукта вместе при заболеваниях почек, болезнях желудочно-кишечного тракта, гипотонии, ревматоидном артрите, сахарном диабете, желчнокаменной болезни.
Интересные диеты
Есть разные диеты для похудения на свекле и кефире. Можно подобрать оптимальный вариант именно для вас.
Короткая диета рассчитана на 1-2 дня. Это, по сути, разгрузка. Необходимо пить коктейль из свеклы и кефира, разделив его на три приема. Потребуется 1,5 л кефира и одна средняя свекла. Такая разгрузка довольно однообразная, но эффективная.
Есть вариант диеты на неделю. В этот период можно употреблять фрукты, курицу, творог, говядину, овощи, зелень. И, конечно, надо пить полезный коктейль.
Меню диеты должно быть таким:
- завтрак: творог и коктейль;
- перекус: фруктовый салат;
- обед: овощной суп, тушеная говядина и коктейль;
- полдник: коктейль;
- ужин: запеченная куриная грудка и салат, яблоко.
Меню может быть немного другим. Важно употреблять только разрешенные продукты и три раза в день пить кефирно-свекольный коктейль.
Есть и длительный вариант — диета, рассчитанная на месяц. Меню довольно сытное.
В первый день диеты надо устроить разгрузку. Есть свекольный салат и пить кефир. Салат нельзя заправлять растительным маслом, можно использовать только лимонный сок.
Далее в меню надо добавить мясо, рыбу, курицу, фрукты, овощи.
Примерное меню:
- утром: салат из свеклы с зеленью, кефир, 100 г отварного мяса;
- перекус: фрукты;
- обед: кефир, тушеная рыба, салат;
- полдник: фруктовый смузи;
- вечером: коктейль из свеклы и кефира.
Так надо питаться в течение двух недель. Меню можно немного менять: готовить рагу, овощной суп, салаты; мясо и рыбу тушить, варить или запекать. Из фруктов можно готовить салаты, смузи, коктейли.
В течение следующих двух недель надо немного изменить меню. Обязательно надо включить свекольный сок, а также холодник.
Так надо составить меню:
- завтрак: свекольный сок, отварное мясо;
- перекус: фрукты;
- обед: холодник, запеченная рыба, салат;
- полдник: свекольный сок и овощной салат;
- ужин: коктейль из свеклы и кефира, отварное мясо.
Важно во время диеты следить за своим самочувствием. Если возникает расстройство пищеварения, недомогание, надо сразу прекратить диету.
Выходить из диеты надо постепенно, иначе все потерянные килограммы вернутся. Поэтому сначала надо добавить различные злаки, затем больше молочных продуктов. И в целом, после диеты лучше правильно питаться.
Рецепты блюд и напитков с кефиром и свеклой
Из этих двух продуктов можно готовить не только коктейль, но и холодники, салаты, смузи. Рецепты можно выбирать разные. Вот несколько интересных и малокалорийных рецептов.
Сытный смузи
Смешать пару ложек тертой свеклы, стакан кефира, 50 г творога, мед, лимонный сок. Все взбить.
Смузи с крапивой
Взбить в блендере банан, пучок молодой крапивы, натертую на терке свеклу, кефир. Очень витаминный рецепт. Он не только полезен для похудения, но и помогает укрепить иммунитет.
Смузи с яблоком
Взбить яблоко, небольшую вареную свеклу, несколько листиков чабера и половину стакана кефира.
Холодник
Натереть на крупной терке три свеклы, нарезать кубиками три свежих огурца, два яйца, зеленый лук. Залить все кефиром, посолить и посыпать рубленой петрушкой.
Свекольник
Отварную свеклу натереть на терке. Добавить три вареных нарезанных яйца, две отварных нарезанных картофелины, измельченную луковицу, зелень (петрушку, укроп). Залить кефиром и минеральной водой в равных пропорциях, посолить, добавить две ложки тертого хрена.
Коктейль
Выжать сок из свеклы. Добавить кефир, огурец, зеленое яблоко и взбить блендером.
Коктейль с ягодами
Взбить 50 г творога, половину стакана ягод (земляника, малина, красная и черная смородина), пару ложек натертой отварной свеклы, половину стакана кефира.
Салат
Натереть на терке две отварных свеклы, добавить пару зубчиков рубленого чеснока, мелко нарезанную петрушку. Заправить салат несколькими ложками кефира, посолить. В салат можно добавить также другие ингредиенты. Например, яблоко или укроп.
Можно придумывать другие рецепты салатов, смузи и коктейлей. Главное, выбирать некалорийные варианты. Похудение на кефире и свекле помогает не только избавиться от лишних килограммов, но и улучшить состояние здоровья.
