Когда вредное полезно: детям – сладкое, папе – горькое?

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Всем известно о вреде спиртного, сахар — белый яд, а обезжиренная пища — лучший друг тех, кто желает оставаться стройным. Так ли это? Исследователи и врачи делятся с MedAboutMe новыми данными: почему детям не только можно, но и нужно сладкое, как влияет алкоголь на продолжительность жизни и почему без жиров женщинам сложнее живется.

Леденец как болеутоляющее: зачем детям сладости?

Леденец как болеутоляющее: зачем детям сладости?

Мир детских радостей: воздушные шары, новые игрушки, конфеты, мороженое, шоколад. Только ли ощущение сладости во рту привлекает детей? Оказывается, детский мозг реагирует на сладкое значительно сильнее взрослого, и это помогает малышам пережить тяжелые минуты. Как это работает?

С давних времен существовал народный способ снижения боли для младенцев: подслащенная вода помогала уменьшать громкость криков от колик, ран, ушибов. Сахар считался своеобразным анальгетиком, и исследователи, заинтересовавшись этим фактом, начали изучать правдивость старых методик.

Оказалось, что именно ощущение сладости во рту действительно помогает вырабатывать эндорфины и притуплять боль. При этом введение раствора непосредственно в желудок не помогает уменьшать болевые ощущения. Так, в одном эксперименте взрослых просили держать руку в очень холодной воде максимально длительное время. У той группы, которой предлагали в этот момент держать во рту раствор сахарозы, время пребывания в воде увеличивалось в полтора раза — 75 секунд в сравнении с 50.

С детьми этот эффект еще более выражен. В исследовании принимали участие маленькие добровольцы от 5 до 10 лет: им предлагали потерпеть умеренное болевое воздействие, держа во рту сладкий раствор сахара (1 часть сахара на 3 части воды). И это работало еще более эффективно, чем у взрослых!

Сегодня ученые предполагают, что детский мозг более чувствителен к реакции рецепторов на сладкое, и предлагают переживать малоинвазивные процедуры (уколы, обработку ран и т. п.) с леденцами и шоколадом.

А чтобы не пришлось волноваться тем родителям, которые и так замечают неумеренную тягу малышей к конфетам и вынуждены часто записывать детей к стоматологу, исследователи решили изучить влияние сладкого более предметно. Оказывается, не наличие сахарозы имеет важное значение, а само ощущение сладости. Это пока доказали на экспериментах с крысами.

Под клетками с животными размещали лампочку накаливания, от которой нагревались прутья, а сами крысы внутри попеременно угощались шоколадом, сладкой водой или оставались с пустыми кормушками. Удивительно, но когда в организм подопытных поступал сахар, то их реакция на боль притуплялась: они оставляли лапы на прутьях почти в полтора раза дольше, чем с любой другой пищей или без нее.

Комментарий эксперта
Пегги Мейсон, профессор нейробиологии

Это сильный и выраженный эффект, и речь не идет о голоде или аппетите. Питание симулирует активность в той части мозга, которая контролирует подсознательные реакции, в том числе — реакцию на тупую (не острую) боль.

При этом мы использовали как шоколад, содержащий сахар, так и воду с сахарозаменителем, что опровергает предыдущие исследования о необходимости глюкозы для подавления боли. Все дело — в реакции, запускаемой рецепторами вкуса. Мы полагаем, что этот же эффект распространяется и на других млекопитающих, в том числе — на человека.

Так что можно выбирать, что взять с собой в поликлинику: кусочек шоколада или леденец с сахарозаменителем, и то, и другое уменьшает выраженность болевых ощущений. Такой вкусный и невредный способ пережить прививку, оправданный медицинскими исследователями, наверняка понравится детям. А их родителям поможет сберечь немного нервных клеток, нужных для успокоения расстроенного чада.

Как летом избежать солнечных ожогов?

Солнечные ожоги – извечная летняя проблема. Можно ли избежать сожженных плеч и получить при этом красивый и ровный загар?

Алкоголь и продолжительность жизни

Алкоголь и продолжительность жизни

Несмотря на то, что этиловый спирт — еще более вредное вещество, чем сахар, умеренное употребление алкоголя может оказать благотворное влияние на здоровье. Удивительно, но факт: это информация не от любителей выпить, а от Американской Ассоциации борьбы с алкогольной зависимостью.

К эффектам, которые влияют на снижение риска сердечных заболеваний и смертности из-за сердечных заболеваний, относится снижение риска ишемического инсульта (при котором артерии головного мозга сужаются или блокируются, что приводит к уменьшению кровоснабжения), и даже снижается риск развития сахарного диабета.

Ирина Аршинова, кардиолог

Врачи подчеркивают, что лицам, не употребляющим алкогольные напитки вовсе, не стоит и начинать их употреблять — речь идет о нормах для тех, кто позволяет себе немного «расслабиться» после трудового дня. Средиземноморская диета с умеренным включением качественного алкоголя, действительно, помогает улучшить качество жизни и снизить вероятные риски неблагоприятных событий в будущем. Однако, этого же результата можно достигнуть, при помощи умения «сбросить» стресс другими способами — любой вид физической активности, будь то йога, бокс, пилон или сальса, творчество, например, арт-терапия, театральная студия, путешествия, посещение выставок и других культурных мероприятий по интересам. Так, Американское общество кардиологов (American College of Cardiology) рекомендует минимальное время для занятий спортом — 40 минут 2-3 раза в неделю. В это время засчитывается ходьба в достаточно высоком темпе в рамках прогулки (но не бег до работы из-за опоздания). Надо понимать, что употребление бокальчика вина раз в неделю без соблюдения хотя бы минимальной физической активности не спасет от инсульта в будущем.

В большинстве западных стран, где хронические заболевания, такие как ишемическая болезнь сердца (ИБС), рак, инсульт и диабет являются основными причинами смерти, результаты крупных эпидемиологических исследований последовательно показывают, что прием незначительных доз алкоголя снижает смертность, особенно среди мужчин среднего и старшего возраста.

В 2017 году Институт Кардиологии США опубликовал исследования, в которых изучалось здоровье 333 000 человек в течение 8 лет. Умеренные потребители спиртного (до 14 средних доз в неделю для мужчин и до 7 для женщин) умирали на 20% реже, чем те, кто не пил совсем. И у них же почти в 3 раза реже диагностировали сердечно-сосудистые заболевания. Наилучший эффект небольшие дозы алкоголя оказывали на мужчин среднего и старшего возраста, причем некурящих.

Как оценивается «умеренное употребление алкоголя»? В различных исследованиях это могут быть несколько бокалов пива в день, вино, виски, текила и даже водка. В одном большинство ученых сходятся — одна «доза» — это 12-14 грамм спирта, не так уж важно, в каком напитке, главное — количество и качество. Поддельный алкоголь, сивушные масла и различные примеси исключаются.

Стоит знать, что больше алкоголя не означает большей гарантии долгой жизни. Совсем наоборот: люди, потреблявшие больше «умеренных» доз, на 11% чаще умирали из-за любых причин и на 27% чаще умирали от рака по сравнению с совсем не пьющими. Ну и воздержание в течение недели и прием всех «доз» в один день также не относится к здоровым привычкам: те, кто пил только «по пятницам», превышая «суточную норму» в 2,5 и более раза, также умирали чаще по сравнению с людьми, ежедневно выпивавшими по чуть-чуть.

Сами специалисты очень осторожно оценивают эти данные.

Комментарий эксперта
Сренивас Веранки, доцент Университета Медицины, соавтор исследования

Расширение нашего понимания взаимосвязи между умеренным потреблением алкоголя и потенциальными преимуществами для здоровья остается проблемой, и, хотя есть положительные эффекты, алкоголь не может приносить пользу всем, кто пьет умеренно.

Немного алкоголя хорошо для вашего сердца — в большинстве случаев это так. Но в этом анализе мы использовали строго статистический подход для изучения проблем. Например, мы сравнивали нынешних пьющих с «пожизненными трезвенниками», а не с людьми, которые раньше выпивали, но с тех пор отказались от этой привычки. А в этом отношении показатели улучшения здоровья и долголетия могут быть значительно более высокими.

Итак, для пап практически выдана индульгенция на небольшое расслабление после работы: это, в сочетании с в целом здоровым образом жизни, помогает сохранять здоровье и долголетие. Причем вполне возможно, что такое разрешение сработает наоборот, ведь известно, что запретный плод сладок. А если он разрешен, то можно поискать и другие способы расслабления. А что же ученые предлагают женщинам?

Жир пойдет на пользу?

Жир пойдет на пользу?

Жирная пища — табу для тех, кто заботится о своем здоровье. Высокий уровень холестерина, атеросклеротические бляшки, повышенная масса тела со всем ее влиянием на внешний вид и функции внутренних органов часто считаются (и не без основания) следствием неумеренного употребления жиров. Что приводит милых дам к решению о питании обезжиренными продуктами, благо, современная промышленность следует моде и предлагает широкий выбор различных вариантов с «нулевым» содержанием жира. Всегда ли это полезно для будущих и состоявшихся мам, а также для тех женщин, кто не думает о ребёнке?

Во-первых, жиры незаменимы в процессе продуцирования желчных кислот, что важно для всех. В раннем возрасте полезные жиры особенно важны: они участвуют в формировании нервных тканей и влияют на характеристики созревания клеток головного мозга. Ну а позже?

У женщин, соблюдающих строгую диету и отказывающихся от жиров, нарушается выработка не только гормонов в целом, но в особенности тех, что регулируют половую и репродуктивную функции. С уменьшением поступления жира нарушается цикл менструаций, значительно снижается вероятность зачать и выносить ребёнка, и здоровье малыша также будет под угрозой.

Помимо репродуктивной функции гормональный дисбаланс сказывается и на настроении: повышенная раздражительность, постоянное возбуждение или усталость и апатия — нередкие спутники диеты из обезжиренного творога и салатов без масла.

На внешности обезжиренные продукты сказываются также не лучшим образом: уменьшается эластичность кожи, что приводит к ранним морщинам, снижается скорость роста волос, ногтей, ухудшается их состояние. Это связано с тем, что некоторые витамины усваиваются только в комбинации с жирами. К этой группе относятся жирорастворимые А, Е, D, К. Их недостаток влияет не только на внешний вид милых дам, но и на состояние костно-мышечной ткани: при недостатке витаминов и жиров у женщин чаще случаются переломы и начинается такое заболевание, как остеопороз.

Вредные на первый взгляд, многие продукты просто необходимы большим и маленьким. Одни из них помогают профилактике заболеваний, другие повышают настроение и улучшают самочувствие. Разумеется, во всем нужна мера, но знать, что такие запретные раньше сладости, орехи или филе семги на самом деле пойдут на пользу и организму, и отношениям в семье, надо. И этим знанием стоит воспользоваться!

Читайте также

Особенности диеты для похудения при тренировках
Хотите похудеть? Начните заниматься спортом, одновременно увеличив в рационе долю белка и убрав сладости.
5 преимуществ острого перца для здоровья
Жгучая тайна: как острый перец может улучшить здоровье и жизнь?
Если на ребенка нет времени
Работа или дети? Как сделать выбор правильно?
Идеальный ли сюрприз – шоколад для ребенка?
Дети любят шоколад. Но насколько он полезен для их здоровья и стоит ли баловать этим лакомством – поговорим об этом во всемирный день шоколада!
Что происходит с вашим организмом при поцелуе?
Первый поцелуй меняет многое. Узнайте, что происходит с вашим телом!
Ошибки родителей при воспитании ребенка
Чего стоит избегать, воспитывая ребенка? Как найти с ним компромисс и стать настоящим другом?
Опубликовано 16.10.2017 16:39, обновлено 17.04.2020 18:44
Рейтинг статьи:
3,0

Использованные источники

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Профилактика дачных травм

Как избежать травм на даче: советы дачникам. Самые частые травмы.

Здоровье дачника: что взять с собой на дачу

Многие жители городов на летний период переезжают на свои дачные участки. Несмотря на то, что дачники в основном это люди со стажем, немногие из них предусматривают сразу все необходимые вещи, которые могут понадобиться даже на первое время.

Малыш едет на дачу

Очень многие современные родители стараются почаще вывозить городских детей отдохнуть на даче. Это не только приятно, но и полезно для малыша.

11 продуктов против солнечных ожогов

На любой кухне наверняка найдется хотя бы один продукт, который способен успокоить боль, жжение и избавить от прочих неприятностей после затянувшегося свидания с солнцем.

Как летом избежать солнечных ожогов?

Солнечные ожоги – извечная летняя проблема. Можно ли избежать сожженных плеч и получить при этом красивый и ровный загар?

10 первых признаков рака шейки матки

Пройдите простой онлайн-тест на выявление рисков рака шейки матки