Готовят сырники уже очень давно, поэтому в названии блюда и зафиксировался прежний вариант наименования творога — «сыр». Поэтому все, что готовили из творога,то есть из тогдашнего «сыра», и было «сырным». А теперь уже даже как-то странно называть сырники творожниками — и непривычно, и долго.
Несколько фактов о сырниках
Для тех, кто придерживается правильного питания, рецепт сырников может заслуженно занять место в кулинарной книге, в разделе десертов.
- Основной ингредиент — это творог, ценный кальцием, который полезен для костей и зубов. Можно не брать творог с высокой жирностью, а выбрать низкокалорийный или вовсе обезжиренный.
- Муку высшего сорта или манку, которую часто входит в рецепт этого блюда, легко заменить цельнозерновой мукой или овсяными отрубями. Они еще и пищеварению помогают.
- Спортсмены для создания более белкового состава, могут класть только белок, а желток оставить для других блюд, которые с удовольствием приготовит кто-то из родных.
- Ну а сахар элементарно заменяется стевией или другим натуральным и полезным подсластителем, например, горсточкой изюма.
- Если у вас есть качественная антипригарная сковородка, то и масла для жарки не понадобится, или же нужно будет совсем чуть-чуть.
Видите, не блюдо, а просто сказка! И спортсменам, и тем, кто на диете, и просто любителям сладкого придется по душе.
Сырники с овсяными отрубями от Medaboutme
Предлагаем вам простой и быстрый рецепт, с которым справятся даже люди, которые обычно говорят, что они «далеки от кулинарии», тут все предельно просто!
- пачка творога
- 1 яйцо
- 2 ст. л. овсяных отрубей
- сахар или сахарозаменитель – по вкусу
- Перемешиваем все ингредиенты вилкой и даем чуть-чуть настояться, чтобы отруби взяли влагу и немного разбухли.
- Разогреваем сковородку и, если она того требует, наливаем немного масла.
- Жарим сырники по паре минут с каждой стороны, время от времени поглядывая на сторону, на которой они жарятся, приподнимая их лопаточкой.
- Выкладываем на тарелку и украшаем, как нравится.
Ищите рецепты вкусных и полезных блюд? Читайте статью «Рецепт вкусного завтрака» и «Рецепт быстрого ужина» с видео, вошедшими в топ youtube!
