Папайя ― это экзотическая ягода, которая напоминает дыню. Плоды достигают длины 45 см, мякоть папайи плотная и красноватая, а кожура ― ярко-оранжевого цвета. Хранится папайя в холодильнике в течение недели. Этот плод содержит много ценных веществ, поэтому он полезен для здоровья. А еще папайю можно использовать для похудения.
Похудение с заморским плодом
Чем богаты плоды папайи? Это витамины С, А, Е, D и группы В, ферменты, органические кислоты, глюкоза, белки, минеральные вещества (калий, натрий, кальций, железо), клетчатка, углеводы.
Эта полезная ягода тонизирует, снижает давление, улучшает работу пищеварительной системы, помогает при астме, язвах, колитах, нормализует уровень сахара в крови, придает сил и бодрости. Полезна она при гастрите с повышенной кислотностью, так как убирает количество лишней кислоты в желудке. Кроме того, сок этого плода помогает при повышенной температуре, снимает воспаление. Папайя укрепляет зрение, замедляет процесс старения сетчатки, борется с вирусами и инфекциями.
Заморский плод позволяет снизить риск заболевания раком. Полезна папайя также для работы сердца и сосудов, нормализует она гормональный фон женщины, снимает боль при артрите, укрепляет иммунитет, благотворно воздействует на нервную систему, борется с проявлениями стресса.
Что касается похудения, папайя является малокалорийным плодом. Всего 39 ккал на 100 г. Кроме того, в состав заморской ягоды входит вещество папаин. Он активизирует обмен веществ, помогает белкам расщепляться быстрее и при этом не превращаться в жиры. Конечно, это полезно для худеющих. Поскольку в папайе много клетчатки, она хорошо и надолго насыщает, поэтому прекрасно подходит для перекусов при похудении.
Не полностью созревшие плоды могут быть опасны для здоровья. Сок этого растения содержит алкалоид карипаин, который может вызвать аллергию, боли в животе и отравления. Поэтому покупая папайю, надо обращать внимание на ее сок. Если он похож на чистую воду, значит, есть ягоду нельзя. Хороший сок должен быть белым и однородным.
Диеты на сладкой папайе: варианты
Есть ли диеты на папайе? Да, они есть. Есть диета, рассчитанная на неделю и длительная диета на две недели. Выбирайте любой вариант.
Недельная диета разрешает употреблять молоко, йогурт, овощи, ягоды, овсянку, рис, фрукты, рыбу. В период диеты очень желательно пить не меньше двух литров воды в день.
Вот меню диеты:
- завтрак: стакан молока и папайя или йогурт с хлопьями овсянки и киви;
- перекус: папайя или фруктовый салат (дыня, манго, папайя и ананас);
- обед: овощной бульон, салат, тыквенный пирог или рыба с картофелем, а также папайя;
- перекус: ананас или основной фрукт;
- ужин: рис со шпинатом и салат или бульон, паста и салат.
Желательно строго придерживаться меню диеты, тогда похудение будет более быстрым.
Еще один вариант ― длительная диета. Меню очень разнообразное, причем при соблюдении диеты вы будете ощущать легкость и бодрость. Суть диеты заключается в употреблении папайи в количестве 200 г. Есть плоды надо до или после еды. Они помогут расщепить жиры. Также из ягоды можно готовить разные полезные блюда.
Вот приблизительный вариант меню:
- утром: папайя, салат, творожок, яйца и чай с ромашкой или мятой;
- перекус: йогурт и заморская ягода;
- обед: уха или овощной суп, курица или мясо, овощи;
- перекус: главный фрукт;
- вечером: папайя, овощи, кефир (простокваша или йогурт).
Меню диеты можно продумывать самостоятельно. Ведь диета разрешает есть мясо, рыбу, яйца, морепродукты, овощи и фрукты, ягоды, зелень, молочные и кисломолочные продукты. Пить можно различные чаи, компоты, морсы, кофе, соки без сахара.
Конечно, можно проводить и разгрузочные дни на папайе. Употреблять в этот день можно папайю, а также апельсины и манго или огурцы и морковку. Количество плодов должно составлять примерно 1,5 кг, при этом папайя должна занимать большую часть. И, конечно, надо пить много воды или зеленого чая.
Рецепты с ягодой для здоровья и стройности
Что готовят с этим плодом? Конечно, это различные десерты, напитки, пироги, торты. Но папайя хорошо сочетается с птицей, морепродуктами, некоторыми овощами, свининой, рисом, рыбой. Поэтому можно готовить из этой ягоды не только сладости, но и несладкие блюда. Рецептов разных блюд с папайей довольно много. Предлагаем простые и вкусные рецепты блюд.
Папайя с креветками
Мякоть одной папайи нарезать кубиками и обжарить одну минуту. Добавить сок двух апельсинов и потушить три минуты. 500 г креветок отварить. Обжарить три измельченных зубчика чеснока и два нарезанных стебля сельдерея, добавить креветки и прогреть несколько минут. Смешать с папайей и можно подавать.
Курица в вине
Одну папайю нарезать кубиками, измельчить пучок базилика и луковицу. Все смешать, добавить 100 г творожного сыра. Четыре куриные грудки надрезать так, чтобы получились кармашки. В каждый кармашек вложить начинку. Чеснок измельчить (2-3 зубца) и обвалять грудки и в чесноке, посолить. Каждую грудку завернуть в листья руккколы и обвязать нитками. Курицу обжарить в течение пяти минут. Затем выложить в сковороду, залить 100 мл сухого белого вина и 80 мл нежирной сметаны. Тушить 25 минут. При подаче освободить курицу от ниток и полить соусом.
Десерт
Один инжир разрезать на четыре части и выложить на блюдо. Два киви нарезать тонкими ломтиками и разложить вокруг инжира. Два финика и одну гуайяву разрезать пополам, добавить к фруктам. Одну папайю нарезать ломтиками и выложить сверху. 115 г личи освободить от косточки и выложить на блюдо. Половину ананаса нарезать треугольниками и добавить к фруктам. Украсить виноградом и полить апельсиновым и лимонным соком (небольшим количеством). Можно добавить дольки арбуза и дыни при желании.
Блюда с папайей получаются сочными и оригинальными. Поэтому пробуйте новые рецепты, фантазируйте и придумывайте их сами. Похудение с папайей будет несложным, сытным и вкусным, если каждый раз вы будете готовить новые полезные блюда.
