Экзотический фрукт маракуйя появился у нас не так давно, но уже становится популярен. Родиной плода является Бразилия. И хотя фрукт имеет более ста видов, но вырастить его не так просто. Необходимо много солнца и тепла. Маракуйя имеет сладкий вкус, есть можно и мякоть, и семена. Этот плод содержит много ценных веществ, поэтому полезен для здоровья , а также для похудения.
Похудение с экзотическим фруктом
Что входит в состав плода? Это белок, органические кислоты, витамины А, К, Н, С и группы В, макро- и микроэлементы — калий, йод, железо, фосфор, магний, хлор, фтор, медь, сера, натрий, марганец, цинк, а также клетчатка, углеводы, ликопин.
Этот фрукт улучшает работу кишечника, действует как мягкое слабительное средство, выводит мочевую кислоту, снижает температуру. Сок маракуйи успокаивает и улучшает сон, нормализует давление, снижает уровень холестерина в крови, снимает воспаления, защищает организм от воздействия вирусов, подавляет рост раковых клеток. Этот плод благоприятно воздействует на работу печени и почек, снижает риск возникновения болезней сосудов и сердца.
Маракуйя помогает при:
- болезнях мочевыводящих путей;
- прыщах;
- бессоннице;
- плохом зрении;
- стрессах;
- астме;
- мигрени;
- запорах;
- остеопорозе;
- проблемах с пищеварением;
- раздражительности;
- спазмах.
Эти плоды восстанавливают упругость кожи, помогают при псориазе и экземе, улучшают состояние ногтей и волос, помогают при ожогах. Экзотический фрукт продлевает молодость, укрепляет иммунитет, избавляет от боли, улучшает кровообращение, избавляет от аллергии, сенной лихорадки, аллергических отеков, заряжает энергией.
Маракуйя содержит очень мало жира, поэтому ее можно включать в меню для похудения. Кроме того, эти плоды улучшают обмен веществ, что очень полезно для мечтающих стать стройнее. И, конечно, клетчатка способствует мягкому очищению кишечника, а также создает чувство насыщения. В 100 г фрукта содержится от 70 до 90 ккал, это немного, тем более что большое количество плодов вы не сможете съесть, ведь они хорошо насыщают.
Надо иметь в виду, что большое количество съеденных косточек может привести к сонливости. Поэтому употреблять плод надо умеренно. Кроме того, не рекомендуется употреблять фрукт при аллергии.
Есть ли диеты с маракуйя?
Есть ли специальные диеты на этом фрукте? Таких диет нет, но есть рекомендуемое питание для похудения с этим плодом.
Сколько можно съесть фруктов в день? Пять-шесть штук будет достаточно, не стоит усердствовать. Употреблять плоды лучше во время перекусов, хотя из них можно приготовить и вкусные блюда, рецептов довольно много. Что касается питания, оно должно быть здоровым. То есть, больше овощей и фруктов, рыбы, круп, молочных продуктов. А вот жирного мяса, сдобы, сладостей, фаст-фуда надо употреблять меньше.
Вот примерное меню диеты или здорового питания с маракуйя:
- утром — каша или творожная запеканка, чай;
- второй завтрак — два плода маракуйи;
- обед — суп, тушеная рыба с овощами, салат, компот;
- полдник — три плода маракуйи;
- ужин — омлет или кусочек курицы и салат, кефир.
В этом меню фрукты употребляются отдельно. Но можно приготовить полезные блюда, тогда и меню будет немного отличаться. Например, можно приготовить смузи из одного манго, половины стакана йогурта, ванили и половины стакана сока маракуйи, а также четверти стакана воды и льда. Такой напиток хорошо насытит, его можно употреблять и на завтрак или на ужин. Тогда похудение будет проходить быстрее. Хорошо подойдет для завтрака и творожная запеканка с экзотическим плодом или пудинг, но желательно использовать при приготовлении минимум сахара.
Если вы включите в меню блюда из этого вкусного плода или просто будете иногда употреблять маракуйи в чистом виде, то диеты не понадобятся. Однако не стоит забывать, что помогут стать стройнее не только экзотические плоды, но и правильное питание, а также физическая нагрузка.
Рецепты для здоровья и красивой фигуры
Что обычно готовят из этого фрукта? Это в основном десерты, пироги, напитки, пирожные. Но используют этот плод и для приготовления различных соусов к мясным и рыбным блюдам, а также есть рецепты различных салатов.
Творожный десерт
200 г экзотического плода, 1 кг нежирного творога, две ложки отрубей и молока. Готовить его легко: маракуйя взбить в блендере с соком лайма, чтобы получилось пюре, отруби замочить в чашке молока, а два пакетика желатина растворить в воде (приготовить по инструкции на пакетике). Затем половину желатина смешать с творогом и корицей, а вторую половину — с молочной смесью. В одну форму поместить желатиновую массу с молоком и отрубями и оставить остывать на 30 минут в холодильнике. А во вторую собрать слоями творог и пюре, и тоже охладить. Затем творожную застывшую массу поместить на основу из отрубей.
Закуска
200 г пюре маракуйи смешать с зубчиком чеснока и солью, а также небольшим количеством оливкового масла. Килограмм креветок отварить и залить соусом из маракуйи. Подавать можно с коричневым рисом.
Кармашки из лосося
100 г сыра фета надо смешать с нарубленными петрушкой и укропом. В стейках лосося сделать прорези и полить их соевым соусом. Затем выложить начинку сыра с зеленью. Луковицу обжарить в течение пары минут. Две маракуйи разрезать пополам. 20 г грецких орехов крупно нарубить. К луку добавить мякоть и косточки маракуйи, а также орехи, добавить в сковороду 100 мл соевого соуса. В сковороду выложить лосось шкуркой вниз и тушить 15 минут.
Салат
Апельсин разрезать на сегменты (пленку убрать), половину авокадо, болгарский перец и стебель сельдерея нарезать соломкой. Сделать пюре из одного-двух плодов маракуйи, добавить немного сахара и проварить две минуты. Листья салата нарвать руками, смешать с апельсином и овощами, заправить оливковым маслом и соевым соусом. По краям выложить половинки помидоров черри. 100 г куриной печени нарезать и обжарить, затем добавить немного коньяка и столовую ложку апельсинового сока. Оставить на минуту, затем убрать с огня. Печень уложить на середину тарелки и полить соусом маракуйя, посыпать салат орехами и сыром.
Итак, рецепты с экзотическим плодом очень разнообразны. Поэтому можно легко подобрать блюдо себе по вкусу. Включайте маракуйи в свое меню, и тогда похудение будет очень легким и вкусным.
