Отдых на пляже — это то, о чем мечтают многие. Если вы отправляетесь отдыхать к воде, подумайте, что вы будете есть. Надо подойти к этому с умом, ведь на пляже можно легко отравиться. Как выбрать правильное питание? Это серьезный вопрос, который особенно важен в том случае, если с вами будут дети.
Отдых у воды — аппетит разгорается!
Ах, как хорошо вволю наплаваться в море, реке, озере, а потом загорать на теплом песочке или отдыхать под тентом. Но у воды появляется зверский аппетит. Чем его утолить, какую провизию брать с собой на пляж, чтобы не нанести вред своему здоровью?
Пойти в кафе?
Может быть, не брать еду с собой, а просто отправиться в ближайшее кафе? Обычно на пляже или рядом с ним имеются такие заведения. Бывая на европейских курортах, мы видим, что там люди охотно посещают прибрежные кафе, рестораны, бары.
Но у нас немного другая картина. Во-первых, обедать в прибрежном кафе — это дорогое удовольствие. Владельцы таких заведений знают, что многие люди приезжают на отдых и не жалеют денег, поэтому они стараются получить с клиентов максимальную прибыль. Отсюда не стоит надеяться, что там вы пообедаете за относительно невысокую цену.
В таких заведениях большая проходимость случайных посетителей, поэтому вряд ли там соблюдаются строжайшие санитарные нормы. Вам могут подать вчерашнюю еду и т. п. Воздержитесь от того, чтобы брать там салаты с майонезом, сметаной, блюда из мясного фарша. Все это скоропортящиеся продукты. Единственное, что можно брать в прибрежных кафе — это цыпленок табака, поджаренный при вас. Это будет самым безопасным кушаньем (относительно). Еще одно подходящее блюдо: картофель фри.
Что можно взять с собой
Если вы предпочитаете захватить на пляжный отдых легкую закуску из дома, отеля, супермаркета, вот самые безопасные продукты питания:
- печенье, пресные крекеры, галеты, булочки без начинки, сухие хлебцы и пр.,
- сухофрукты,
- орехи,
- вода (простая или минеральная).
Также на пляж можно брать овощи и фрукты. Это отличный перекус. Овощи и фрукты содержат большое количество влаги, поэтому они хорошо освежают. Они должны быть тщательно вымытыми, но не разрезанными и не очищенными (чтобы их разрезать и очистить, захватите с собой пластиковый или складной нож).
А если нужно питание поплотнее?
Сумка-холодильник
Если вы идете на пляж с семьей и почти на весь день, то вам не обойтись без сумки-холодильника. Это очень удобная вещь для отдыха. Они бывают разного объёма: небольшие до 3 л, и большие до 140 л (последние годятся для того, чтобы возить их в автомобиле). Сумки-холодильники стоят относительно недорого, особенно, небольшие. А если вдобавок еще купить аккумулятор холода, то низкая температура в сумке сохраняется намного дольше. Однако в любом случае ее надо держать в тени. Если она будет стоять под солнечными лучами, она не сможет долго сохранять низкую температуру.
Если вы идете на пляж надолго
Ассортимент продуктов питания, которые можно положить в сумку-холодильник, гораздо шире. Вы можете взять с собой следующие продукты:
- Отбивные из филе курицы или индейки, их можно класть на хлеб.
- Вареное постное мясо, нарезанное ломтиками, его тоже можно использовать для бутербродов.
- Картофель, сваренный в мундире или запеченный в кожуре, так он лучше хранится.
- Сыр, лучше всего, твердых сортов, он хорошо сохраняет форму.
- Огурцы, помидоры.
- Вареная кукуруза.
- Детские овощные и фруктовые пюре, мясные паштеты. Они хорошо хранятся, их любят дети и взрослые. Помним, что открытую баночку надо сразу съесть.
Также возьмите с собой хлеб, лаваш, орехи, сухофрукты. Все это не портится. Очень важная позиция — вода. При жаре чувство жажды проявляется сильнее, чем обычно. Поэтому запаситесь несколькими бутылками воды, лучше всего, простой или минеральной. А вот соки брать не стоит, при жаркой температуре они быстро прокисают, или их надо ставить в сумку-холодильник.
Еще вам пригодятся вспомогательные принадлежности:
- соль,
- пластиковые тарелки, вилки, ложки, ножи,
- салфетки, бумажные полотенца,
- пакеты для мусора.
Что опасно есть на пляже
Даже если у вас есть сумка-холодильник, не ешьте на пляже рыбу и морепродукты, включая жареную, соленую, копченую и пр. Такая провизия очень быстро портится. Употребление некачественной рыбы и морепродуктов может вызвать сильнейшее отравление с тяжелыми последствиями. Также не покупайте их у продавцов-разносчиков, даже если они уверяют, что все свежее.
Тем же требованиям подчиняется мясное питание (кроме отварного мяса и птицы, указанных выше). Особенно избегайте покупать фастфуд: гарбургеры, хотдоги, шаурму, пирожки, беляши, чебуреки и т. п. Их могли приготовить в условиях, далеких от каких-либо санитарных норм. Кроме того, неизвестно, чье мясо туда положили. Если хотите остаться здоровыми, воздержитесь от их употребления.
Следующая запретная позиция для пляжного отдыха: алкоголь. На солнце его действие многократно усиливается, поэтому купание «под градусом» может окончиться трагедией. Тем более, не стоит приобретать спиртное у пляжных разносчиков. Они могут уверять, что это домашние вина и настойки, но вы никогда не узнаете, из чего они сделаны. Они вполне могут оказаться разбавленным и подкрашенным спиртом. Такие «домашние заготовки» грозят отравлением, и отдых будет безнадежно испорчен.
Чем кормить детей: главное — безопасность!
Все знают, как дети упрашивают взрослых: «Купи-купи!». Но родители не должны поддаваться на эти просьбы. На пляже ни в коем случае нельзя покупать детям фастфуд, о котором мы говорили: сосиски в тесте, шаурму и т. п. Детский организм не способен справляться с недоброкачественными, тяжело перевариваемыми продуктами, поэтому несвежая пища может вызывать у детей кишечные инфекции и тяжелые отправления.
Надо сказать, что даже любимое детское лакомство — мороженое — может оказаться в зоне риска. Если оно постоянно хранится при низкой температуре, оно безопасно. Но если оно начало подтаивать, в нем моментально начинают размножаться вредные бактерии. Пусть даже оно будет повторно заморожено, это не спасает положения, поэтому давать его ребёнку нельзя.
Если у вас нет сумки-холодильника, лучше всего взять для отдыха на пляже печенье, бублики, баранки, сушки, кукурузные палочки и т. п. Их можно давать детям. Также им можно есть фрукты, лучше всего, яблоки зеленых сортов, они меньше всего портятся.
Ну, и конечно, надо обеспечить детей чистой водой. Они гораздо быстрее, чем взрослые, начинают ощущать жажду, поэтому их надо часто поить, чтобы не допустить обезвоживания.
