Питание ребёнка должно в достаточной мере обеспечивать растущий организм достаточным количеством белков, жиров, углеводов и витаминов. Ни для кого не является секретом, что большинство детей предпочтут сосиски с макаронами овощному супу или рагу, а иногда и вообще забывают о том, что пора перекусить. Вот и получается, что в старших классах многим приходится знакомиться с гастроэнтерологом и проходить малоприятные обследования. Чтобы этого не случилось, дети с самого раннего возраста должны придерживаться правил здорового питания.
Влияние правильного питания на здоровье детей
Правильное питание ребёнка — это ресурс энергии и средство от множества недугов. Если вам хочется видеть вашего малыша здоровым, красивым, физически развитым и с устойчивым иммунитетом, значит здоровое питание должно стать основным правилом в его распорядке жизни. Сбалансированное питание и профилактика здоровья детей — одна из наиглавнейших задач их родителей.
Рацион ребёнка должен быть полноценным как в количественном, так и в качественном отношении. Большое количество в рационе жира, сахара и соли, равно как и недостаток в нем свежих овощей и фруктов негативно отражается на здоровье детей и приводит к снижению иммунитета и недостатку витаминов и микроэлементов, таких нужных для их роста и физического развития.
Основной принцип здорового питания ребёнка — энергетическая уравновешенность. Не старайтесь накормить своего малыша всем, что есть на столе, ведь для ребёнка главное не количество употребляемой пищи, а ее энергетическая ценность. Так, например чрезмерное употребление картофеля, хлебобулочных изделий, сахара и жирных продуктов способно внести дисбаланс в здоровье детей: употребляя больше калорий, чем он в состоянии растратить, ребёнок подвергается риску получить ожирение, нарушение метаболизма и прочие неприятности.
Сбалансированное питание предполагает оптимальное соответствие потребляемых продуктов к энергозатратам организма детей.
Не забывайте, что все рекомендации диетологов ориентированы на здоровых детей, если же у ребёнка имеют место какие-либо болезни, влияющие на аппетит, следует обратиться за консультацией к специалисту.
Условия обеспечения здорового питания детей
Для обеспечения сбалансированного питания, оказывающего благотворное влияние на здоровье детей, необходимы определенные условия:
- наличие в пище всех полезных веществ — белков, жиров, углеводов, прочих микроэлементов и витаминов;
- рациональный режим приема пищи.
Такие полезные продукты питания как молоко, сыр, масло, мясные и хлебобулочные изделия должны присутствовать в рационе питания каждый день, а рыбные продукты, яйца и творог ежедневно использовать не обязательно, но в течение недели 2—3 раза ребёнок должен их есть. Постарайтесь не готовить ему одновременно два блюда из муки или из крупы.
Зачастую дети на прогулке просят купить им шоколадку, мороженое и другие столь любимые вкусности. Но не факт, что ребёнок в данный момент хочет съесть именно это, просто в определенное время его организм требует перекуса. Поэтому, собираясь на прогулку с малышом, положите в сумку полезные продукты для перекусов — орехи, фрукты и пакетики с натуральным соком.
Донесите до ребёнка информацию о вредном влиянии на здоровье продуктов быстрого приготовления и пользе здорового питания. Не приказывайте, а объясняйте, почему нельзя есть те или иные продукты, объясняйте, что от жирной пищи толстеют, а от сладкой портятся зубы. Маловероятно, что им захочется лишиться прекрасной белоснежной улыбки или стать объектом насмешек сверстников из-за чрезмерной полноты.
Организация правильного питания ребёнка
Лучший способ организовать правильное и здоровое питание ребёнка — продемонстрировать это на примере взрослых. В дошкольном возрасте почти все дети с удовольствием копируют привычки и поведение взрослых, поэтому нужно максимально задействовать эту отличительную черту нежного возраста. Кроме того, профессиональные диетологи рекомендуют несколько полезных привычек, которые помогут вам вызвать интерес ребёнка к здоровой пище:
Домашние застолья. Так как все члены семьи в полном составе собираются обычно только утром и вечером, готовьте дома традиционные блюда. На завтрак сварите яйца и кашу, а к ужину подайте отварные или запеченные с мясом овощи, компот или кисель. Помните, что пиццу с колбасой и газированную воду ребёнок может получить в гостях или у родственников. Так пускай же семейные блюда будут вкусными и полезными.
Привлекательная подача. Известно, что дети оценивают продукты, как и многие иные вещи, исключительно по внешнему виду. Но поскольку разъяснить ребёнку, что красивое пирожное с красным цветочком — это очень вредные жиры не представляется возможным, постарайтесь, чтобы приготовленные вами правильные блюда выглядели так же привлекательно. Это очень просто:
- любая каша будет иметь более привлекательный вид, если ее украсить цветком, выложенным из ягод или лодочкой из кусочка белого сыра;
- из картофельного пюре можно сделать забавную зверушку — ежика или мишку, оформив его кусочками огурцов и томатов;
- на бутерброде со сливочным маслом нарисуйте незатейливые рисунки — рожицу, елочку, солнышко;
- морс или кисель будут выглядеть иначе, если подать их не в чашке, а в красивом бокале с трубочкой и долькой лимона — получится коктейль;
- бутерброд с сыром или рыбой нарежьте в виде канапе, так он будет выглядеть соблазнительнее;
- в стакан с молоком добавьте ложку меда и малышу самому захочется его выпить.
Небольшие порции и режим. Очень часто ребёнка пугает вид огромной кучи еды на тарелке. Он начинает вредничать и даже не хочет пробовать. Предлагайте малышу такую порцию, какую он может съесть. И что особенно важно — организуйте питание ребёнка по расписанию. Установите время приемов пищи и старайтесь не отступать от заданного распорядка.
Ребёнок быстро усвоит все правила правильного питания, если перед его глазами будет пример взрослых, а прием пищи будет проходить за красиво накрытым столом и в доброжелательной обстановке.
