Неважно, собираетесь ли вы в отпуск или спешно отправляетесь в командировку, к вам вновь и вновь возвращаются мысли о дорожном меню. Что взять с собой, чтобы быстро и легко утолить голод, а вместо расстройства пищеварения получить удовольствие и пользу. Каким должен быть дорожный перекус, расскажет MedAboutMe.
Фрукты и овощи — основа меню в пути
Какие требования предъявляются к продуктам питания, призванным стать основой меню в дороге? Прежде всего они должны долго храниться и хорошо, если они не потеряют форму во время путешествия. Неважно, передвигаетесь ли вы на собственном автомобиле, поезде или идете пешком, вы не располагаете тем арсеналом кухонных приспособлений, который есть у вас дома и не можете приготовить пищу по-домашнему. Поэтому второе главное требование — она должна быть готова к употреблению. Кроме того, удовлетворять потребности в калориях и витаминах, быть полезной и вкусной и к тому же не занимать много места в сумке.
Всем этим условиям идеально отвечают свежие фрукты и овощи. Груши, персики, нектарин и подобные им с мягкой мякотью лучше оставить дома — они не переживут долгого путешествия в отличие от яблок, моркови, бананов. Мякоть последних надежно защищает кожура, а лучшего перекуса — сытного и вкусного в дороге трудно найти. Цитрусовые — вот что тоже можно захватить с собой. Благодаря кислому вкусу они улучшат состояние при укачивании, и повысят иммунитет путешествующих в холодное время года. Томаты и огурцы — неизменные спутники тех, кто часто бывает в разъездах.
Мясные продукты питания — стоит или не стоит брать их с собой?
По статистике колбасные продукты питания — это первое, за чем отправляется в магазин планирующий дальний переезд. При этом очень многие из тех, кто отправляется в путь в теплое время года, сталкиваются с нарушениями пищеварения и отравлениями, а все потому, что колбаса очень быстро портится на жаре. Если дорога не обещает быть слишком долгой, не возбраняется купить небольшой кусочек копченой или сырокопченой колбасы, а для пущей уверенности в ее безопасности перед дорогой ее рекомендуется заморозить. Таким образом можно значительно продлить срок ее хранения.
Вместо колбасы можно взять с собой запеченное мясо — оно намного полезнее пресловутой курицы-гриль, но опять-таки, съесть его нужно в первую очередь, так как оно не переживет долгой дороги. Отличный перекус — мясные или рыбные консервы. Даже в тепле они прекрасно чувствуют себя в течение долгого периода времени. Правда у них есть один недостаток — съесть их надо целиком и сразу после вскрытия, иначе есть риск, что маслом пропахнут, а еще чего хуже пропитаются все вещи в рюкзаке или дорожной сумке.
Что еще идеально подойдет в качестве перекуса?
Вареные яйца — это то, что всегда брали, берут и будут брать в дорогу путешественники. Правда сварены они должны быть обязательно вкрутую. Лучший перекус в дороге трудно себе представить — места они занимают немного, долго хранятся . Но самое главное — они отлично утоляют голод, надолго обеспечивают организм энергией, ведь содержат важнейшие питательные вещества — белки, жиры, витамины и минералы. Однако, в жаркую погоду их лучше не оставлять на потом, а съесть одними из первых.
Молочные продукты питания не стоит рассматривать в качестве средства для утоления голода в дороге, так как они быстро портятся. Если у вас нет дорожного холодильника или хотя бы сумки с такими же качествами, но лучше не брать их с собой. А вот сыр вполне подойдет в качестве перекуса, тем более, что он может пережить и откровенно долгое путешествие. По пищевой ценности ломтик сыра приравнивается к двум литрам цельного молока, так что бутерброд из хлеба, сыра и каких-либо овощей вполне способен заменить собой полноценный прием пищи, ведь он содержит в себе все, что нужно человеку для поддержания нормальной жизнедеятельности и хорошего самочувствия.
Хлеб и выпечка
Если вы сложили в сумку овощи, мясные и другие продукты, неплохо подумать о том, что действительно способно скрасить долгое путешествие — это печенье, сухарики, всевозможная выпечка. Не стоит приобретать для путешествия бисквитные пирожные и кексы — они очень быстро черствеют и теряют вкус, а вот изделия из слоеного теста лишены этого недостатка. Всевозможные бублики, баранки, сушеные сухари много места в сумке не займут, но отлично разнообразят скудное меню в пути. Идеальное решение для путешествующих семей с детьми, которые постоянно просят что-нибудь покушать.
А вот чипсы и сухарики-«кириешки» брать в дорогу не стоит. Они существенно повышают нагрузку на органы пищеварения, особенно печень, ровно, как и шоколад. Такое питание может привести к появлению болей в животе, тошноты и даже рвоты, что станет серьезной проблемой в дороге. Галетное печенье, всевозможные крекеры и соломка прекрасно поддаются транспортировке и могут стать отличным перекусом в тех ситуациях, когда полноценный прием пищи пока невозможен, например, во время похода.
Какие напитки лучше взять с собой
Хорошо, если вы отправляетесь в путешествие на поезде или самолете, где всегда есть возможность утолить возникшую жажду, ну а отправляющимся в путь на своем транспорте придется ждать появления на трассе магазина или придорожного кафе. Независимо от времени года в дорогу обязательно нужно взять с собой питье, причем не абы какое. Сладкие газированные напитки не подойдут, ведь они не только не утоляют жажду, а напротив, провоцируют ее. Но и минеральная вода, если она газированная, станет не самым лучшим решением по понятным причинам, связанным с повышенным газообразованием и вздутием живота.
Лучше запастись простой чистой водой, а для разнообразия прихватить с собой горячий чай в термосе. Если такой возможности нет, можно поступить проще — нарезать лимон, пересыпать его сахаром и сложить в небольшую баночку с плотно завинчивающейся крышкой. С его помощью вы сможете готовить вкусный и освежающий лимонад. А вот натуральные соки и компот брать с собой в дорогу не стоит. И хотя они очень вкусны и полезны, на жаре очень быстро начнется процесс брожения и продукт будет безвозвратно испорчен, а вы посетуете, что зря носили такую тяжесть. Все эти советы помогут вам пережить путешествие с удовольствием и пользой для себя и своего здоровья.
