Smoothie Bowl: новый тренд в правильном питании

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Многие популярные диетологи и фитнес-блогеры активно обсуждают и пропагандируют такое относительно новое веяние в области правильного питания, как Smoothie Bowl. В чем заключается его отличие от ставших уже традиционными смузи? Какова его польза для организма?

Smoothie Bowl: новинки правильного питания

Судя по названию блюда, Smoothie Bowl (дословно «Тарелка/Миска Смузи»), поклонники правильного питания просто заменили привычный для смузи стакан на тарелку. Однако отличия все же имеются, и они довольно существенны.

Smoothie Bowl содержит больше ингредиентов и отличается повышенной питательностью. Ведь обычно в него добавляют кусочки свежих овощей и фруктов, семена, злаки, сухофрукты и дробленые орехи, что делает блюдо прекрасным подспорьем для организации здорового питания. Еще одно отличие этого блюда в том, что его необходимо есть ложкой. Пить, как коктейль его не получится.

Специалисты по питанию утверждают, что Smoothie Bowl не только полезные и питательные, но и легкие для системы пищеварения. Однако, хотя три четверти блюда составляет смузи, превысить допустимую калорийность довольно просто, если добавить слишком много топпинга.

Различные добавки — это не только эстетическая составляющая, дающая широкое поле для экспериментов, но и способ продлить прием пищи, жуя более твердую еду. Для грамотного совмещения компонентов можно воспользоваться универсальной схемой, которая существенно облегчит правильное питание:

  • за основу смузи принято брать любые свежие фрукты и овощи, а также листовую зелень;
  • в качестве жидкой основы используют любое растительное (или коровье) молоко, а также кисломолочные продукты или фруктовые соки;
  • для подслащивания блюда можно взять небольшое количество меда или фруктового сиропа;
  • топпинг подбирается исходя из личных вкусовых предпочтений — это могут быть кусочки фруктов, хлопья, семечки, орехи и многое другое.

Smoothie Bowl может быть не только перекусом, облегчающим здоровое питание, но и самостоятельным приемом пищи. Чаще всего это блюдо готовят на завтрак, ведь оно хорошо насыщает организм, не перегружает пищеварительную систему и способствует профилактике лишнего веса (в долгосрочной перспективе).

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Роль питания со Smoothie Bowl в похудении

Роль питания со Smoothie Bowl в похудении

Диетологи утверждают, что одним из наиболее простых способов перехода на правильное питание является постепенное ограничение калорийности пищи. Отказаться от вредного фастфуда и уменьшить порции поможет Smoothie Bowl. Блюдо не создает тяжести в желудке и позволяет насытить организм практически суточной порцией витаминов и минеральных веществ. Однако, заменяя таким образом полноценный прием пищи, следует помнить, что каждая «тарелка смузи» содержит около 500 калорий. Поэтому они не подходят для перекусов, особенно тем, кто хочет избавиться от лишнего веса.

Для того чтобы правильно включить Smoothie Bowl в систему похудения, необходимо помнить о некоторых ключевых моментах:

  • есть Smoothie Bowl следует не торопясь, тщательно пережевывая твердые ингредиенты, что позволит получить максимум удовольствия от пищи, испытать чувство насыщения и наладить работу пищеварительного тракта;
  • «тарелка смузи» может послужить не только завтраком — различные варианты, в основе которых лежат йогурт, ягоды или овощи, могут стать прекрасной заменой обеду или ужину;
  • Smoothie Bowl может «разбавить» вкус не самых приятных продуктов, включаемых в правильное питание, например, черешков сельдерея, шпината, семян льна.

Регулярное употребление Smoothie Bowl, состав которых отвечает индивидуальным потребностям конкретного человека, поможет не только скорректировать питание, но избавит от пары лишних килограммов. Диетологи рекомендуют активно включать «тарелку смузи» в рацион зимой, когда в питании особенно чувствуется недостаток витаминов и других питательных веществ.

Новичкам в приготовлении смузи советуем воспользоваться следующими рекомендациями:

  • для получения мягкой и нежной структуры необходимо срезать кожуру с фруктов и овощей (с цитрусовых срезается обязательно);
  • наиболее удачным сочетанием продуктов для приготовления Smoothie Bowl считаются плоды с плотной мякотью, которые комбинируются с более сочными;
  • для приготовления густого, холодного и освежающего блюда вместо обычного льда можно использовать фруктовый или замороженные кусочки фруктов;
  • для получения более богатого и интересного вкуса необходимо комбинировать сладкие и кислые плоды;
  • допустимо чередовать натуральный йогурт с другими кисломолочными продуктами невысокой жирности;
  • Smoothie Bowl рекомендуется употреблять лишь свежеприготовленный (однако, при желании заготовки для него можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней).

Smoothie Bowl отлично вписывается в здоровое питание во многом благодаря способу приготовления. Ведь при помощи процедуры измельчения в блюде сохраняется вся клетчатка и другие питательные вещества. Кроме того, оно не подвергается термической обработке, а временное исключение животной пищи дает отдых поджелудочной железе.

Рецепты Smoothie Bowl для здорового питания

Рецепты Smoothie Bowl для здорового питания

Включить Smoothie Bowl в ежедневное питание довольно просто. Необходимо лишь выбрать несколько компонентов для жидкой основы, добавить сверху пару хрустящих суперфудов (для повышения питательной ценности) и нарезанные ломтиками любимые фрукты. По этой универсальной формуле можно придумать множество вариантов «смузи в тарелке». Примерами наиболее простых и легких в приготовлении рецептов можно считать следующие:

Ягодный Smoothie Bowl

Измельчить в блендере 1 стакан любых свежих или замороженных ягод (черники, малины, смородины), 1 банан и половину яблока. В качестве топпинга можно использовать ломтики банана, семена льна и измельченные орехи.

Питательный Smoothie Bowl

Измельчить в блендере до однородной консистенции авокадо, грушу, небольшой пучок свежей мяты и четверть стакана кокосового молока. Сверху выложить ломтики груши, дробленый фундук, мак (или любые семечки).

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Травмы, царапины и ссадины: почему они долго не заживают и что с ними делать?

Почему долго не заживают травмы, ссадины и царапины? Как правильно обрабатывать ранки у взрослых.

Раны, порезы и ссадины у детей: первая помощь и что делать со шрамами?

Как обрабатывать раны у детей и в каких случаях надо зашивать порезы и царапины?

Физическая нагрузка и менструальный цикл

Какие физические нагрузки лучше всего выполнять девушкам и женщинам в разные дни менструального цикла?

Предупреждающие симптомы инсульта у мужчин

Предупреждающие о скором инсульте у мужчин симптомы. Первая помощь, лечение и реабилитация после инсульта.

Газы у ребёнка: что вызывает газообразование и как с ним справиться?

Сколько пукать считается нормальным? Когда малышу с газообразованием нужен врач?

Прорезывание зубов у ребенка: что нужно знать маме

Когда у ребенка режутся зубы, у родителей начинаются проблемы. Малыш капризничает, не хочет спать, иногда поднимается температура. Как же помочь ребенку в этот период?

Успокойтесь скорее! Как быстро избавиться от стресса и нормализовать сон без использования лекарств?

Как восстановить здоровый сон после перенесенного стресса: советы, рекомендации и лайфхаки экспертов

Уход за кожей в период менопаузы: советы косметологов

После наступления менопаузы кожа перестала радовать? Подарите ей заботу и внимание, и перемены не заставят себя ждать!

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.
Опубликовано 15.08.2018 12:17, обновлено 13.12.2019 13:33
Рейтинг статьи:
4,2

Читайте также

Как легко и безболезненно перейти на правильное питание?
Вам не подходят диеты, но вы хотите похудеть? Поможет правильное питание! Мы расскажем, как просто и легко на него перейти.
Восточные секреты стройности: 10 правил
Что перенять у жителей Востока, чтобы жить так же долго как китайцы, и быть стройными как японцы?
Как правильно выбрать мясо для питания семьи
Какой кусок мяса положить в корзину? Как не ошибиться с выбором курятины, индейки или фарша?
Как питаться вкусно и правильно: 10 секретов
Сейчас появилось столько возможностей, чтобы сделать питание вкусным и полезным — глаза разбегаются!
10 правил питания в жару от диетологов
Еда лечит, или какое питание поможет пережить жару? Полезные советы от диетологов.
Правда и мифы о сыре тофу
Поговаривают, что сыр тофу является чужеродным продуктом для россиян и европейцев. Так ли это на самом деле?