Оценить по достоинству прелести здорового питания под силу далеко не каждому. Хочется стройную талию и здоровое тело, но руки сами так и тянутся к запретным жирным, насыщенным синтетическими добавками продуктам. Со стороны кажется, что отказаться от торта в пользу салата или горсти орехов под силу только человеку со стальной волей.
Мозг — мощный инструмент для борьбы с собственной слабостью и ленью. Как «заставить» его взять курс в сторону правильного питания и здоровых привычек расскажем в статье.
Здоровое питание и цветовые ассоциации
Придумайте неприятные ассоциации для любимых вредных продуктов питания. Можно, к примеру, пофантазировать на тему цвета гамбургера. Он коричневатый, а если его сожгли — даже черный. Для многих людей эти цвета ассоциируются с мрачностью и депрессивностью.
Но стоит добавить в него полезное отварное или запеченное мясо и ярких красок, как он тут же приобретает привлекательный вид. Полезные и красочные болгарские перцы, листья салата, укроп, петрушка и мрачный вредный бургер превращается в красочный источник витаминов. Хорошо, когда питание приносит не только вкусовое, но и эстетическое удовлетворение.
Важно убедиться, что правильное питание доступно
Удобно пользоваться услугой еды на вынос, службами доставки ресторанов и кафе быстрого питания. В условиях высокой загруженности человека привлекает доступность еды на «расстоянии телефонного звонка». Здоровое питание тоже может быть комфортным. Достаточно еженедельной закупки продуктов, чтобы наполнить «закрома» полезной пищей. Купите нежирного мяса, рыбы. В холодильнике нужно держать яйца, свежие овощи и фрукты. Не стоит забывать о крупах и молочной продукции. Избавьтесь от вредных продуктов. В качестве перекуса запаситесь орехами и сухофруктами. В результате, еда все также будет под рукой, но качество ее значительно улучшится.
Тщательное исследование продуктов
Правильно организованное питание поможет справиться со многими недугами. Это хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта, проблем иммунитета и не стоит пренебрегать этим знанием.
Возможно, мозг просто еще не знает, что именно зеленый чай, а не диетическая кола помогает худеть. Что мясо и каши, а не шоколадный батончик из рекламы, придает энергии на весь день. Исследуйте время от времени полезные свойства продуктов, а также вред, который несет нездоровая пища. Это поможет более легко и обосновано делать выбор в сторону здорового питания.
Этот трюк работает даже с детьми. Овощи, например, для многих из них лишь неприглядная куча на тарелке, а не полезные продукты питания. А вот если объяснить, что шпинат сделает его сильнее моряка Папая, а морковь подарит суперзрение, малыш с большим энтузиазмом возьмется за их поглощение.
Красивое питание — профилактика отвращения
Как уже говорилось ранее, эстетическая сторона вопроса имеет немалое значение. Здоровое питание не должно навеивать тоску. Важно стараться делать красивые презентации, пользоваться приятной глазу посудой и столовыми приборами. Не стоит бояться пробовать новые рецепты. Процесс поглощения пищи должен приносить удовольствие.
Представьте, как можно выглядеть через 5 лет
В любом важном начинании стоит твердо осознавать «зачем?». Цель укрепляет силу мотивации, помогает не сорваться и не сойти с выбранной дороги. Кто-то хочет стать здоровее, кто-то красивее, подвижнее. Стоит попробовать представить, как обворожительно будет выглядеть человек, правильно питающийся на протяжении 5 лет. Он здоров, полон энергии, красив и выглядит моложе своих сверстников, поедающих ведра вредной пищи. Представьте себя в этой роли, без болезней, когда тело полно сил, прочувствуйте детали и ощущения. Ежедневная пятиминутная медитация станет еще одним кирпичиком в фундаменте успеха. Для контрастности ощущений можно представить, что случится, если еще 5 лет питаться в корне неверно. Стоит посетить диетолога, он поможет составить самую полную и «красочную» картину.
Здоровые продукты питания — достойное лакомство
Нет человека, способного с радостью употреблять сельдерей и брокколи до конца своих дней. Здоровое питание имеет множество вкусов, и каждый обязательно выберет что-то для себя. Главное — не останавливаться на экспериментах, прислушиваться к собственным желаниям и ощущениям. Домашнее банановое мороженое, натуральный черный шоколад, фруктовые салаты, ореховые миксы. Это далеко не полный список.
Не нужно делать поспешных выводов
Продукты питания на прилавках магазинов выглядят приятно и красочно, но не всегда понятно, что скрывается под оберткой. Пищевая индустрия не брезгует использованием различных усилителей вкуса, тем более, что это разрешено законом.
Дайте возможность своим рецепторам почувствовать вкус настоящей пищи. Откажитесь на некоторое время от готовой продукции и спустя уже 4-6 дней окажется, что яблоки и морковь — сладкие, овощи в салате различаются не только текстурой и запахом, но и собственным неповторимым вкусом.
Простые рецепты для здорового питания
Даже глубоко мотивированный человек, полный решимости питаться правильно, в самом начале пути оказывается перед «пустым листом». С чего начать? Мы поделимся вкусными рецептами здоровой пищи, с которыми справится даже новичок в кулинарном деле.
Креветки с кус-кусом
Ингредиенты:
- Чашка цельнозернового кускуса;
- ¼ ст. кураги;
- ½ ст. натурального йогурта;
- 2 ст. л. рубленого укропа;
- 1 ст. л. хумуса;
- 500 г очищенных креветок среднего размера;
- 1 чашка измельченных помидоров;
- Сок половинки лимона, соль по вкусу.
Приготовление:
Нужно смешать в миске кускус, курагу с 1 ст. л. оливкового масла. Залить 1 ¼ чашками кипятка и дать настояться под плотно закрытой крышкой 5 минут, пока кускус не станет мягким.
Далее нужно смешать йогурт хумус и укроп, добавить к смеси 1 ст. л. воды и отставить в сторону.
Обжарить креветки с помидорами на оливковом масле на протяжении 4 минут. Сбрызнуть лимонным соком.
Перед подачей нужно перемешать кускус. Подавать с выложенными сверху креветками.
Ягодный смузиИнгредиенты:
- 2 банана — 1 замороженный, 1 свежий;
- ¼ чашки молока;
- 2 ст. замороженных любимых ягод: черники, малины, смородины или клубники;
- 1 ст. л. овсяных хлопьев;
- 1 ч. л. семян льна;
- Для украшения: миндаль, ягоды клубники, тертый черный шоколад или кокосовая стружка.
Приготовление:
Поместить ингредиенты в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. Затем украсить по вкусу.
