Для сытной закуски прекрасно подойдут рулетики из лаваша. Такие рулетики можно взять с собой в школу и на работу. Можно приготовить такую закуску для завтрака, перекуса или ужина. Какая может быть начинка для лаваша? Рецепты простые и потребуют совсем мало времени на приготовление.
Сладкая начинка для лаваша
Сладкая начинка, конечно, понравится детям. Подобную начинку стоит выбрать для завтрака или перекуса.
С творогом и вишней
Соединить 400 г творога, пару ложек сахара, банан, ваниль, взбить в блендере. Выложить на лаваш начинку, сверху разложить ягоды вишни без косточки, завернуть рулетиком. Обжарить на сковороде.
С грушей и шоколадом
Большую грушу нарезать мелкими кубиками, лаваш нарезать на квадраты. Растопить 90 г шоколада с 80 мл сливок. Смазать лаваш шоколадной массой, выложить кубики груши, свернуть и обжарить.
С халвой и орехами
120 г халвы и пару ложек грецких орехов измельчить в блендере. Смазать лаваш сливочным маслом и шоколадной пастой, выложить массу из халвы и орехов, присыпать сыром, натертым на мелкой терке. Сформировать рулеты, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить или запечь в духовке.
С нектаринами и яблоками
Смазать лаваш растопленным сливочным маслом, выложить нарезанные кубиками нектарины и яблоки, посыпать корицей и сахаром. Сформировать рулеты, смазать яйцом и запечь в духовке в течение 15 минут.
Лучше всего для сладкой начинки подойдут разные ягоды, фрукты, а также творог.
Варианты начинки с мясом, рыбой, овощами
Такая закуска более сытная. Ее можно не только взять на работу или в школу, но и приготовить на ужин.
С курицей и овощами
Мелко нарезать куриное филе, обжарить. Добавить к курице нашинкованную пекинскую капусту, дольки томатов, пару нарезанных огурцов, несколько ложек сметаны, соль. Смазать лаваш майонезом или сметаной, выложить начинку, посыпать тертым сыром. Обжарить или запечь в духовке. На приготовление потребуется примерно 20-25 минут.
С красной рыбой
Смазать лист лаваша плавленым сыром, выложить ломтики красной слабосоленой рыбы, посыпать рубленой петрушкой, завернуть рулетом. Оставить на 30-50 минут в холодильнике.
С сосисками и сыром
Сосиски быстро обжарить. Нарезать лаваш на квадраты, выложить на каждый листик салата, сосиску и ломтик сыра. Завернуть и обжарить.
С овощами
Нарезать ломтиками сладкий перец, помидоры, огурцы. Лист лаваша смазать сметаной или майонезом, выложить овощи, посыпать тертым сыром. Быстро обжарить, буквально по полминуты с каждой стороны. Такой рулет можно и не обжаривать при желании.
С грибами
Нарезать пластинками шампиньоны, обжарить. Нашинковать пекинскую капусту. Натереть на терке твердый сыр. Смазать лаваш майонезом или натуральным йогуртом, выложить капусту, грибы, посыпать сыром. Приготовить кляр: яйцо, молоко, соль, мука. Обмакивать рулетики и обжарить с двух сторон. Сытный и вкусный рулет — рецепт подойдет для ужина.
Есть много вариантов начинки для лаваша, поэтому каждый член семьи может найти что-то на свой вкус.
