За последние годы появилось много диет с необычными названиями. Одна из них — диета Noom, которая стала одной из самых популярных программ питания в мире. При этом сами авторы называют эту программу «антидиетой». Особенности диеты Noom, что нового она предлагает — в нашей статье.
Что это такое
Noom — это не совсем диета, а система похудения с использованием платного приложения. Около десяти лет назад бывший сотрудник Google создал приложение, которое помогало бы людям худеть без жёстких диет. В итоге появился проект, включающий приложение с множеством инструментов и платных функций. Эта программа позиционировалась как «антидиета». Авторы утверждали, что цель проекта — помочь людям достичь оптимального для них веса, сохранить здоровье, обрести хорошую физическую форму.
Особенность диеты заключалась в том, что продукты питания ранжировались по принципу светофора: красный, жёлтый и зелёный. Такие цвета были выбраны неслучайно: любой человек интуитивно понимает, что красный — это стоп, зелёный — это можно и безопасно. Для каждого пользователя система разрабатывала персональный план снижения веса, для чего нужно было оформить платную подписку и заполнить анкету.
Кроме того, предполагалось, что это приложение будет выполнять и образовательную функцию: учить людей осознанности в питании, показывать, как правильно сокращать калории, как питаться, чтобы потерянные килограммы не вернулись. Перед тем, как открыть доступ ко всем функциям, приложение предлагает пройти 16-недельний курс с уроками, на которых эксперты знакомят с азами правильного питания. В проекте предусмотрена и социальная поддержка — целое комьюнити, в котором можно делиться своими успехами и получать поддержку в случае неудач.
Сегодня следовать диете Noom можно не устанавливая каких-либо приложений. Её принципы давно известны и доступны всем желающим.
Суть диеты Noom
Диета основана на принципах интуитивного питания. Идея заключается в том, что человек отказывается от традиционной диетической культуры с запретом тех или иных продуктов питания.
Зачастую именно из-за таких ограничений люди срываются, прерывают диету, начинают переедать, лишний вес снова возвращается, а потому им снова приходится себя жёстко ограничивать — и так по кругу.
Диета Noom обещает это изменить: создать «здоровые отношения» с едой, перестать подсчитывать каждую калорию и испытывать стыд, если вы съели что-то, что вам нельзя было есть. Метод интуитивного питания предполагает отказ от ограничений — есть можно всё, отказ от идеи, что еда может навредить (исключая продукты, которые противопоказаны из-за проблем со здоровьем). Также человек должен вовремя определять, что он насытился — это поможет избежать переедания. А для этого необходимо прислушиваться к своим ощущениям и фиксировать их в дневнике. Диета Noom предполагает и принятие себя, своего тела со всеми его несовершенствами.
Принцип светофора
Диета предполагает ранжирование продуктов питания на три категории. Здоровый рацион на 30% состоит из «зеленой» пищи, на 25% — из «красной» и на 45% — из «жёлтой». Зелёным цветом отмечены все наиболее полезные продукты — менее калорийные и более питательные: фрукты, овощи, зелень, нежирные молочные и кисломолочные продукты, цельнозерновой хлеб, белки яиц. Оранжевым цветом помечена курица, бобовые, жирная рыба, желтки, авокадо. В красную категорию входят самые калорийные продукты — например, десерты, фастфуд, а также жирные молочные продукты, говядина, оливковое масло, орехи.
Noom не запрещает их употреблять, но приложение при составлении рациона предупреждает, что эти продукты отдаляют вас от достижения желанной цели — похудения.
Недостатки диеты
Несмотря на то, что авторы позиционируют Noom как «антидиету», она является типичной низкокалорийной диетой, а потому ничего нового и революционного она не предлагает. Чтобы человек похудел, приложение при составлении рациона обеспечивает ему дефицит калорий. Так, согласно отзывам пользователей, суточная калорийность рациона на такой диете составляет 1400 ккал в сутки для женщины — а это очень мало! Согласно рекомендациям Минздрава РФ, в среднем женщинам необходимо от 1700 до 3000 ккал в сутки.
Очевидно и другое противоречие. Noom утверждает, что не существует «плохих» или «хороших» продуктов, но программа просто подменяет эти понятия, не называя продукты «плохими», но окрашивая их в красный цвет, который ассоциируется с запретом.
Вызывают сомнения и данные исследований, которые авторы публикуют на официальном сайте. Согласно их статистике, 77% процентов людей, которые пользовались их программой (участие принимало 36 000 пользователей) успешно достигли своей цели — похудения. Причем в рекламных материалах указано, что они теряли от 0,5 до 1 кг веса в неделю.
Клинический психолог Алексик Конасон утверждает, что она, как специалист по расстройству пищевого поведения, устала от громких заявлений Noom о том, что «вы можете перестать сидеть на диете», «никакая еда не запрещена», «вы получите результаты на всю жизнь», потому что они не соответствуют действительности. Более того, она считает, что термин «антидиета» — это агрессивный маркетинговый ход Noom, направленный на самую уязвимую группу людей — тех, кто страдают расстройствами пищевого поведения и присоединяются к движению против диет, когда пытаются восстановить свои нарушенные отношения с едой.
Конасон говорит, что теоретически эта диета ничего не запрещает, но в то же время выдаёт предупреждения, когда вы выбираете продукты красного цвета или превышаете норму калорий. Эти советы по диете стары, как мир, но они не работают, говорит она. Также она советует обратить внимание на суточную калорийность, которую предлагает приложение — она значительно ниже нормы.
Эксперт проверила и результаты исследования, опубликованного на сайте Noom, и выяснила, что в свою статистику они включали только самые успешные показатели по снижению веса — и при этом они следили за показателями пользователей только в течение года. Нет никаких данных о том, удалось ли им сохранить полученные результаты в долгосрочной перспективе, ведь в приложении говорится о похудении на всю жизнь.
Сертифицированный нутрициолог Ясмин Александр считает, что Noom слишком упрощает здоровое питание, классифицируя продукты исключительно по калорийности, а не по общему содержанию питательных веществ. Например, авокадо отмечено жёлтым цветом, тогда как брокколи — зелёным, но авокадо — полезный источник мононенасыщенных жиров, которые важны для здоровья сердца и кожи. С ним соглашается и диетолог Джейд Лейтон, который говорит, что он не подписывается на формулу похудения, которую предлагает эта система: только расчёт калорий. На самом деле на наш вес влияет множество факторов нашего здоровья и образа жизни, которые Noom не учитывает. Кроме того, те, кто придерживаются этой диеты, мало что узнают о пищевой ценности продуктов, а скорее соотносят «здоровую» пищу с ее калорийностью.
Заключение
Резюмируя вышесказанное, становится очевидно, что диета Noom, несмотря на заявления ее создателя, не является «антидиетой». Она так же, как и другие диеты, предполагает ограничение калорийности рациона и предпочтение низкокалорийной пищи. При этом у ее последователей может сформироваться неправильное отношение к здоровой еде из красного или жёлтого «списка».
Если нужно похудеть, нет ничего лучше здорового сбалансированного питания, полезных привычек и активных занятий спортом.
Использованы фотоматериалы Unsplash
