Эксперты говорят: если есть по пять штук моркови в день, можно получить каротинемию — не очень приятное состояние, при котором кожа надолго окрашивается в желтовато-бронзовый цвет. Рассказываем, почему возникает такой растительный загар и может ли он быть опасным для здоровья.
Может ли морковь изменить тон кожи?
Морковь в научно-популярных статьях давно ассоциируется с загаром, но не из-за влияния солнечных лучей, а благодаря своему химическому составу. Этот овощ содержит бета-каротин — пигмент, который придаёт ему ярко-оранжевый цвет. Именно это вещество может воздействовать и на оттенок кожи человека.
Бета-каротин относится к группе каротиноидов — природных антиоксидантов, которые накапливаются в верхних слоях кожи. Это растительный пигмент, и в организме он частично преобразуется в витамин А, необходимый для здоровья кожи, хорошего зрения и работы иммунной системы. Однако при избыточном употреблении его метаболизм меняется. Каротин накапливается в кровотоке и откладывается в верхних слоях кожи, придавая ей желтовато-оранжевый оттенок.
По словам экспертов из Университета Вандербильта, при регулярном употреблении моркови (около 5 средних корнеплодов в день) организм получает 10-20 мг бета-каротина. Со временем пигмент накапливается в организме и его избыток проявляется лёгким желтовато-оранжевым оттенком кожи.
В медицинской литературе такое явление называют каротинемией. Оно считается безопасным, хотя и заметно меняет внешний вид человека. Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, показало, что для видимого эффекта нужно несколько недель ежедневного употреблять богатые бета-каротином продуктов.
При этом кожа не загорает в классическом понимании — пигментация получается равномерная, без контраста между участками тела, и возникает даже там, где кожа полностью скрыта одеждой.
Интересно, что каротинемию иногда путают с желтухой — опасным симптомом, сигнализирующим о проблемах с печенью. Однако в отличие от желтухи, при которой желтеют и белки глаз, «морковный» оттенок кожи не затрагивает слизистые оболочки.
Специалисты подчёркивают: если кожа внезапно приобрела оранжевый или жёлтый тон, но вы при этом не ели много моркови или других жёлтых овощей, нужно пройти обследование. Такое пожелтение кожи может указывать на скрытые проблемы со здоровьем.
Среди возможных причин — нарушения обмена веществ, сахарный диабет и заболевания щитовидной железы.
Учёные говорят, что «морковный загар» достаточно безопасен, однако он не исчезнет быстро. Даже если совсем не есть морковь и другие овощи, богатые каротином, коже потребуется несколько месяцев, чтобы вернуть свой естественный тон.
Каротинемия не связана с повреждением кожи, как при УФ-излучении от солнца. Но экспериментировать с такой диетой не стоит. Иногда избыток бета-каротина провоцирует временные нарушения в работе печени, особенно у людей с уже имеющимися заболеваниями пищеварительного тракта.
Могут ли другие продукты сделать вашу кожу оранжевой?
Морковь — это далеко не единственный продукт, способный повлиять на оттенок кожи. Бета-каротин содержится во многих овощах и фруктах, причём некоторые из них даже не имеют оранжевой окраски. Практически все жёлтые, красные и темно-зелёные растительные продукты также богаты этим пигментом.
В список входят:
- Овощи: сладкий картофель, тыква, красный болгарский перец, помидоры, брокколи, капуста, шпинат.
- Фрукты: манго, папайя, абрикосы, мускусная дыня, мандарины.
Если много есть овощей и фруктов из этого списка, можно получить накопление бета-каротина в коже — и как результат, эффект, похожий на лёгкий загар. А вот сколько много нужно съесть — зависит от конкретного продукта.
Есть и другие, менее очевидные виновники изменения тона кожи. Например, куркума — специя с ярко-жёлтым цветом. Её активные соединения также способны придать коже желтоватый оттенок — но только в том случае, если вы будете есть действительно много куркумы. Например, добавлять её не только в плов раз в неделю, но и в каждое блюдо вашего рациона, включая сладости.
Важно помнить, что в отличие от бета-каротина морковки, соединения куркумы не так безопасны. Исследования указывают на то, что большие дозы этой специи могут нарушить работу печени и почек, подавить рост эритроцитов и лейкоцитов, стать причиной развития анемии и снизить активность иммунной системы.
Кроме того, куркума способна взаимодействовать с некоторыми лекарствами, усиливая или ослабляя их эффект.
Как безопасно получить загар?
Стремление к загару всегда создаёт угрозу для здоровья. Ультрафиолетовое излучение, как естественное, так и искусственное, повреждает ДНК клеток кожи. Это ускоряет её старение, приводит к появлению морщин и пигментных пятен. И самое главное — повышает вероятность развития рака кожи. По данным клинических исследований, даже умеренное, но регулярное воздействие ультрафиолетовых лучей создаёт серьёзную угрозу для здоровья и повышает риск возникновения злокачественных опухолей.
Самый безопасный вариант — полностью отказаться от загара. Дерматологи подчёркивают: здоровая кожа не обязана быть смуглой. Кожа может оставаться естественного оттенка — и это лучший способ избежать ненужных рисков. Но если хочется временно изменить оттенок, можно использовать средства с дигидроксиацетоном (DHA).
DHA — это одобренный экспертами компонент. Он вступает в реакцию с аминокислотами на поверхности кожи и создаёт эффект загара на 7 дней. DHA не проникает в глубокие слои кожи и не повреждает ДНК.
Специалисты не советуют пользоваться соляриями — их излучение в несколько раз интенсивнее и опаснее солнечного. По данным ВОЗ, регулярное посещение соляриев в возрасте до 30 лет повышает риск развития меланомы на 75%.
Таким образом, безопасного настоящего загара не существует. Если хочется добавить коже тёплый оттенок, выбирайте косметику с DHA. Но помните: естественный цвет кожи — это не недостаток, а признак её здоровья.
Читайте также по теме: «Как загореть без солнца и риска для здоровья: что такое моментальный загар».
