Завтрак на скорую руку - удел многих работающих. Причем некоторые даже считают, что утром можно вполне обойтись проглоченной на ходу булочкой, бутербродом и чашкой кофе или чая. Опасное заблуждение. Врачи советуют именно утром обеспечить организм медленными углеводами и белками, которые до обеда дадут нам ощущение сытости и необходимую энергию. Быстрая каша Даже если вы очень торопитесь, на приготовление такого завтрака вам вообще не потребуется времени. С вечера положите в глубокую чашку три – четыре столовые ложки с верхом овсяных хлопьев, столовую ложку семян кунжута, льна или орехов – фундука, грецких, арахиса, кедровых. Утром вам остается только залить содержимое чашки половиной стакана воды (холодной или горячей, решайте сами, что вам больше нравится, и то и другое возможно). Пока умываетесь и одеваетесь, ваш экспресс-завтрак будет готов. Можете добавить немного корицы, меда, лимонного или яблочного сока, апельсин или яблоко. А можно вечером сварить гречневую, рисовую, пшенную кашу на воде, без соли и сахара, а утром заправить фруктовым пюре или овощным соусом, также приготовленным заранее. Ставим на пару минут в микроволновку, и можно завтракать. Уже через неделю вы поймете, что здоровое питание дает не только силы, но и красоту. Волшебный омлет Для тех, кто утром предпочитает белковые продукты, завтрак на скорую руку тоже вполне возможен. Волшебный омлет с зеленью, помидорами можно приготовить за несколько минут. Овощи лучше помыть и порезать с вечера, или использовать замороженные. Утром взбиваем яйца с солью и молоком, заливаем овощи и ставим на маленький огонь. Впрочем, можно вместо овощей использовать колбасу, сосиски или просто посыпать омлет тертым сыром. Главное, чтобы все продукты были под рукой, о чем тоже надо позаботиться с вечера. Здоровый образ жизни требует некоторой концентрации, конечно, однако и результаты не замедлят сказаться. Коктейль бодрость Если у вас есть блендер, то завтрак на скорую руку для вас вообще не проблема. Пучок зелени, свежий огурец, помидор, апельсин, яблоко, морковка, банан и кефир, йогурт, ряженка или сметана – вот примерное меню ваших утренних приемов пищи на неделю. Смузи с кисломолочными продуктами, овощами, зеленью или фруктами обычно нравится и взрослым, и детям. Это настоящий коктейль бодрости. Чередуйте их с омлетами и кашами, и будет вам наградой прекрасное самочувствие, бодрость и здоровье.