Здоровое питание: запеченная тыква

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Чтоб превратить семейный ужин в маленький праздник, совсем не обязательно покупать заморские деликатесы и тратить на него месячный бюджет княжества Лихтенштейн. Можно взять всего одну тыкву и простые продукты питания, доступные каждому.

Мясо в тыкве

Лучшая компания тыкве – сочное мясо, яблоко, лук и ароматные специи. Это блюдо не противопоказано тем, кто сидит на диете для похудения, если взять нежирные сорта мяса, индейку или куриную грудку.

Потребуется:

  • симпатичная тыква небольшого размера, весом около пары кг;
  • 700 гр нежирного мяса или птицы;
  • пара средних луковиц;
  • стакан сливок или сметаны пониженной жирности;
  • ложка оливкового или любого иного растительного масла;
  • пара яблок;
  • соль и перец по вкусу;
  • ½ чайной ложки эстрагона или базилика.

Приготовление:

  • тыкву вымыть;
  • осторожно срезать самую верхушку с «хвостиком»;
  • удалить семена и рыхлую сердцевину при помощи ложки;
  • лук измельчить и обжарить в растительном масле;
  • мясо нарезать кубиками и добавить к луку;
  • посолить, поперчить, посыпать ароматными травами;
  • добавить сливки или сметану, довести до кипения;
  • яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и отправить к начинке;
  • наполнить тыкву начинкой, накрыть «крышечкой»;
  • смазать сливочным или растительным маслом, чтоб корочка после запекания выглядела привлекательно, и поставить в горячую духовку;
  • запекаться она должна около полутора часов;
  • подавать с пылу с жару, осторожно нарезая сверху, по кругу.

Сладкая тыква

Сладкоежкам особенно трудно сидеть на диете. А такое лакомство иногда не повредит даже пациентам с симптомами ожирения, ведь на 100 гр готового блюда всего 66 ккал.

 Потребуется:

  • тыква весом около 1,5 кг;
  • 3 яблока;
  • полстакана риса;
  • 2 столовых ложки меда;
  • стакан изюма;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 1/3 чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки корицы.

Приготовление:

  • осторожно срезать верхушку тыквы;
  • ложкой удалить рыхлую мякоть вместе с семенами;
  • отварить рис до полуготовности;
  • добавить чистый изюм, нарезанные соломкой яблоки без кожуры, мед, соль и корицу;
  • наполнить тыкву начинкой;
  • накрыть «крышечкой» и поставить на полтора часа в горячую духовку;
  • готовую тыкву полить растопленным сливочным маслом и сразу подавать, не дожидаясь, пока блюдо остынет;
  • нарезать по кругу, продвигая постепенно сверху вниз, и раскладывать на тарелки кусочек тыквы и немного красочной начинки.

Читайте далее

Венэктомия: хирургическое лечение варикозного расширения вен

Варикозное расширение вен – крайне распространенное заболевание. И один из эффективных и радикальных методов его лечения – венэктомия.

Зубные пасты, восстанавливающие эмаль: правда или вымысел?

Зубные пасты, стимулирующие рост и восстановление эмали – правда или вымысел? Возможно ли отказаться от квалифицированного лечения?

Восстановление сердечно-сосудистой системы после стресса

Сложно представить нашу жизнь без стресса и эмоций. Однако после сильных потрясений необходимо восстановление сердечно-сосудистой системы.

Профилактика сезонных заболеваний: укрепляем иммунитет

Насколько укрепление иммунитета способствует профилактике сезонных заболеваний? Какова роль иммунитета в данном случае?

Профилактика для иммунитета

Укрепление иммунитета позволит оставаться здоровым. Для повышения защитных функций организма необходимо правильно питаться, вести здоровый образ жизни.
Опубликовано 24.09.2015 21:47, обновлено 18.12.2023 09:43
Рейтинг статьи:
4,5

Читайте также

Рецепты из кабачков
Сезон кабачков еще в разгаре, самое время порадовать себя, свою семью и друзей диетическими блюдами из этих замечательных овощей.
Баклажаны: польза и противопоказания
Полюбившийся многим овощ, по праву занимает свое место на столе россиян и рекомендуется для лечебно-профилактического питания при многих заболеваниях.
Тыква: рецепты блюд и десертов на завтрак, обед и ужин
Тыква — невероятно полезный продукт для детского питания. Она отлично хранится всю зиму, сохраняя все свои ценные качества. Из тыквы можно приготовить сотни разных блюд для детей.
Кабачки: польза и вред
Кабачок – это самый популярный после картофеля и моркови овощ на столах россиян, замечательный функциональный продукт, который заслуженно любят взрослые и дети.
Низкокалорийные рецепты из баклажанов
Самое время побаловать домашних и гостей вкуснейшими малокалорийными блюдами из баклажанов.
Кабачковая диета
Кабачковая диета для похудения не только способствует потере лишнего веса, но и нормализует обмен веществ в организме. Существует две схемы диетического питания с использованием кабачков.