Баклажаны: польза и противопоказания

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Прислушайтесь к советам лучших врачей и чаще тушите, запекайте, варите и маринуйте баклажаны, включая в меню питания детей и взрослых этот замечательный продукт.

Полезные свойства баклажана

Средневековые путешественники оказали большую услугу современным европейцам, завезя баклажаны из Китая и Ближнего Востока, где их к тому времени употребляли в пищу и использовали для лечения уже тысячу лет.

Ценность овоща для лечебного питания обусловлена его составом.

  • Всего 28 ккал на 100 гр функционального продукта вполне подходят для тех, кто на диете для похудения сражается с симптомами ожирения.
  • Фиолетовые плоды улучшают кроветворение и работу селезенки, рекомендуются при анемии.
  • Пектины, которыми богаты баклажаны стимулирую пищеварительную функцию, выводят шлаки, токсины, вредный холестерин и стимулируют отток желчи.
  • Аскорбинка стимулирует иммунитет и предупреждает инфекционные заболевания.
  • Витамин Е, содержащийся в этом овоще, особенно полезен для женского здоровья.
  • 238 мг калия в баклажанах – хорошая порция, которая благотворно сказывается на работе сердца и сосудов, убирает отеки.
  • Запаса витамина РР в баклажанах вполне достаточно, чтоб предотвратить дефицит никотинки. Поэтому они рекомендуются для питания курильщиков, которые решили отказаться от пагубной привычки, и помогают бороться с зависимостью.
  • Баклажаны имеют замечательное свойство – выводить мочевую кислоту, поэтому их особенно рекомендуют для лечебно-профилактического питания пациентам с подагрой.
  • Пожилым обязательно следует включать в рацион баклажаны, так как они не дают образовываться жировым бляшкам в сосудах.
  • Этот овощ знает как регулировать уровень сахара в крови, поэтому не заменим при симптомах диабета.
  • Витамины группы В, содержащиеся в баклажанах, полезны для нервной системы.
  • Сок баклажана известен в народе как мощное противовоспалительное средство, его используют как антисептик и природный антибиотик для обработки ран и лечения язв.
  • Сухую кожицу баклажана применяют для снижения артериального давления и лечения пародонтоза.

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Противопоказания

  • Переспевший баклажан нельзя употреблять в пищу никому, так как в нем появляется ядовитое вещество – алкалоид соланин. Симптомы отравления соланином: кишечные колики, диарея, тошнота, рвота, одышка, обмороки, судорожные приступы. Если отравление произошло, помогут промывание желудка и прием слизистых супов и отваров, яичного белка, молока.
  • Пациентам с язвой, гастритом и прочими заболеваниями ЖКТ и непереносимостью клетчатки нужно с осторожностью употреблять баклажаны.
  • К сожалению, бывает пищевая аллергия на этот продукт, поэтому в рацион питания ребёнка его вводят постепенно.

Читайте также

Чем полезен крыжовник для похудения?
Любите ли вы крыжовник? Эта ягода очень полезна для здоровья и похудения. Мы расскажем, как правильно употреблять плоды для того, чтобы стать стройнее.
Киви: экзотический фрукт для похудения
Киви – приятный кисло-сладкий плод, который используют не только в кулинарии, но и в диетологии. Мы расскажем, как худеть на киви.
Диетические рецепты: выпечка из кабачков
Неискушенным трудно представить, что существует множество замечательных рецептов выпечки с участием кабачков, которые рекомендованы для диетического питания.
Рецепт пикантного брусничного соуса к мясу
Хотите, чтобы мясное блюдо стало идеальным? Подайте к нему брусничный соус. А мы подскажем интересные рецепты соуса.
Слива: полезные свойства и противопоказания
Царица августа среди всех сезонных фруктов в нашей средней полосе по праву - слива. Сочный, таящий во рту, плод любим всеми без исключения.
Кабачки: польза и вред
Кабачок – это самый популярный после картофеля и моркови овощ на столах россиян, замечательный функциональный продукт, который заслуженно любят взрослые и дети.
Опубликовано 23.09.2015 06:54, обновлено 26.08.2021 18:11
Рейтинг статьи:
4,4

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы