Учёные Университета Британской Колумбии утверждают, что соблюдение кето-диеты может повысить риск сердечных заболеваний и других смертельных сердечно-сосудистых патологий.
Ультранизкоуглеводная диета стала невероятно популярной в последние годы. Но канадские исследователи, которые более десяти лет наблюдали за 1500 людьми, обнаружили, что диета может повышать уровень «плохого» холестерина.
Они обнаружили, что те, кто соблюдал диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, в два раза чаще страдали от сердечно-сосудистых заболеваний, таких как закупорка артерий, сердечные приступы и инсульты, чем их сверстники. Команда полагала, что это связано с тем, что высокий уровень ЛПНП холестерина вызывает накопление жировых отложений в стенках артерий, которые могут сужать или блокировать их.
Прежде чем начать эту диету, людям следует проконсультироваться с врачом, говорят учёные. Во время диеты рекомендуется контролировать уровень холестерина и пытаться устранить другие факторы риска сердечных заболеваний или инсульта, такие как диабет, высокое кровяное давление, отсутствие физической активности и курение.
Однако одним из основных ограничений 12-летнего исследования является то, что участников только один раз спросили об их рационе питания. Не было никакого способа проверить, придерживались ли они одной и той же диеты все эти годы.
