Исследование Йельского университета показало, что ведение дневника питания вручную более эффективно, чем фотографии пищи в приложениях.
Отслеживание потребления калорий может помочь похудеть, и есть простой способ сделать это: сфотографировать вашу еду, которая автоматически идентифицируется и регистрируется приложениями. Отслеживание потребления калорий помогает людям, сидящим на диете, лучше осознавать свои привычки в еде и питательную ценность пищи. Приложения для смартфонов могут значительно упростить процесс, а некоторые даже используют алгоритмы машинного обучения, которые подсчитывают калории с помощью фото с мобильного телефона.
Новое исследование показало, что людей больше привлекает идея ведения журнала по фото, а не текстами. Но хотя эти приложения просты и привлекательны, ученые утверждают: записывать вручную более эффективно.
«Людей привлекает кажущаяся простота фотографирования их еды. Но на самом деле мы обнаружили, что они меньше справляются, когда используют фото-инструмент вместо текстового», – сказали ученые. Участники, которые использовали фотожурнал для отслеживания приема пищи, были менее последовательны, с большей вероятностью прекращали отслеживать питание и в целом были более недовольны своим опытом.
Оказывается, голодные люди хотят есть свою еду, а не фотографировать ее. И если вы не сфотографировали свою еду до того, как съели, значит, вы упустили свой шанс. Вы не можете вернуться в прошлое. Это может показаться тривиальным, но это критический момент, утверждают исследователи. С другой стороны, ведение текстового дневника питания позволяет вводить продукты и после еды, что улучшает контроль и в итоге приближает к цели.
