Это «чудодейственный» ингредиент, который обещает разгладить морщины, повысить эластичность и усилить увлажнение.
Но польза гиалуроновой кислоты, содержащейся во многих популярных продуктах по уходу за кожей, может быть переоценена, говорят учёные.
Продукты по уходу за кожей, содержащие гиалуроновую кислоту, часто утверждают, что они «удерживают» влагу, делая кожу «эластичной» и уменьшая тонкие линии и морщины. Ранее утверждалось, что ингредиент, который поглощает влагу с образованием гелей, может удерживать воду в 1000 раз больше своего веса. Но хотя гиалуроновая кислота действительно улучшает гидратацию кожи, уменьшает морщины и повышает ее полноту, новые исследования показывают, что гиалуроновая кислота удерживает значительно меньше воды, чем обещает реклама.
Команда из Калифорнийского университета в Риверсайде провела серию тестов, чтобы выяснить, правдиво ли это утверждение. Они измерили свойства связывания молекул гиалуроновой кислоты и воды в растворе 1 г гиалуроновой кислоты в 1000 г воды. Затем они сравнили результаты с температурными изменениями, происходящими в чистой воде во время тех же испытаний, и обнаружили, что они практически неотличимы. «Не было найдено никаких экспериментальных доказательств какой-либо особой способности гиалуроновой кислоты связывать воду на заявленном уровне в тысячу раз по весу», — сказали исследователи.
«Происхождение заблуждения о том, что он связывает воду на этом уровне, можно проследить в более старой литературе, в которой неправильно понималось значение связывания по сравнению с другими физическими свойствами, такими как гидродинамика». Фактически, исследования показали, что количество воды, которую может удерживать гиалуроновая кислота, примерно в 20 или 30 раз превышает её вес, а не в 1000 раз.
