Ученые выяснили, что овес содержит в себе соединение, обладающее антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Изучив более подробно свойства этого злака, исследователи предлагают использовать соединение, которое находится в овсе — авенантрамид — в качестве защиты сердца и сосудов от атеросклероза.
В злаках, в частности в овсе, содержится много клетчатки, минеральных веществ, витаминов которые снижают уровень холестерина в крови и благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Но это связано не только с этим
Именно авенантрамид производит дополнительный эффект — защищает сосуды от отложений и подавляет выработку воспалительных цитокинов, связанных с формированием жировых отложений в артериях.
