08.05.2014 3

Вакуумная упаковка опасна для здоровья

Ученые из Дании установили, что вакуумная упаковка, которая производится  чтобы сохранить продукты питания как можно дольше свежими, является идеальным местом для быстрого размножения опасных микробов

Исследователи изучили поведение микроорганизма Listeria monocytogens в различных продуктах питания, хранящихся в вакуумной упаковке и выяснили, что  в бескислородных условиях бактерия становится агрессивнее в 14 раз и ведет себя так же, как в кишечнике, даже если подвергается воздействию низких температур.

Поэтому ученые, чтобы избежать отравлений, рекомендуют покупать продукты только в обычной упаковке, а вакуумную использовать для поездок на природу или на дачу.