08.04.2014 11

Красители в газировке опасны для здоровья

Карамельный краситель, который часто используется в производстве газированных напитков, содержит канцерогенное соединение, известное как 4-Mel (4-метилимидазол). Следовательно, продукты с этим красителем повышают риск развития рака.
 
Всего в пищевой промышленности используется четыре красителя, в двух из которых есть 4-Mel. Но компании не указывают, какой именно краситель содержится в продукте и какой объем данного вещества вызывает подобные мутации, тоже не сообщается. В последнее время наблюдается тенденция снижения содержания канцерогена в  продуктах питания.