Зависимость от нездоровой пищи должна быть классифицирована как настоящее расстройство, требуют эксперты Public Health Collaboration.
Они утверждают, что это так же опасно, как зависимость от алкоголя, табака или даже серьёзных наркотиков. Рацион с высоким содержанием сахара и ультрапереработанных продуктов может привести к ожирению и, следовательно, к его смертельным побочным осложнениям. По статистическим оценкам, 20 процентов человек в развитых странах зависимы от таких продуктов.
Появляется всё больше доказательств того, что определенные продукты, особенно содержащие высокоочищенный сахар и жиры, могут вызывать привыкание. Благотворительная организация Public Health Collaboration обратилась к ВОЗ с просьбой превратить зависимость от нездоровой пищи в настоящее расстройство, связанное с употреблением психоактивных веществ. Это значит, что её нужно будет лечить так же, как тягу к табаку или наркотикам.
Термин «пищевая зависимость» был впервые введен в 1956 г. Но призыв экспертов относится именно к нездоровой пище и ультра-обработанным продуктам. Исследователи из Мичиганского университета заявили, что такие продукты, как пончики и пицца, соответствуют официальным критериям, по которым сигареты были признаны наркотиком в 1990-х годах. К ним относятся компульсивное употребление и изменяющее настроение воздействие на мозг, а также наличие свойств или ингредиентов, которые усиливают зависимость или вызывают тягу.
