Целый день работать без еды вряд ли получится, да это и вредно для здоровья. Поэтому с собой обязательно надо брать перекусы. И если зимой и осенью перекусы должны быть сытные, то летом стоит отдать предпочтение более легким вариантам.
Простой летний перекус
Итак, проще всего в жаркий летний день перекусить фруктами, ягодами, овощным салатом, йогуртом или творожком. Но если хочется чего-то более сытного, можно приготовить полезный бутерброд, легкий десерт, смузи боул, рулетики из овощей. Важно, чтобы перекус действительно насыщал, но в то же время был легкий. Поэтому стоит использовать больше овощей, фруктов, зелени, ягод. Можно добавлять орехи, сухофрукты, молочные продукты.
Вот несколько несложных и вкусных летних перекусов.
- Закуска из помидоров и сыра
Нарезать два томата кружками. Измельчить петрушку, натереть твердый сыр на терке. Смешать нежирный творог с сыром и зеленью. На каждый кружок помидора выложить творожную массу.
- Сырные рулетики
Расплавить 300 г твердого сыра в горячей воде, предварительно завязав в пакете. Сыр раскатать. Выложить мелко нарезанную ветчину и натертый на терке плавленый сыр, посыпать рубленой петрушкой и укропом. Свернуть рулетом, оставить в холодильнике на пару часов. Затем нарезать небольшими кусочками.
- Смузи боул
Если есть возможность и желание, можно приготовить смузи боул. Это блюдо утолит жажду, охладит и насытит. В блендере надо взбить четверть авокадо, два банана, чашку салата, две чашки шпината и стакан апельсинового сока, а сверху можно посыпать семенами льна и тыквы.
- Рулетик из салата
В салатный листик выложить нарезанные томаты, огурцы, перцы и зелень. Массу посолить и поперчить. Завернуть рулетиком. При желании можно добавить немного сыра или нежирного творога.
- Творожный перекус
Взбить творог с ягодами (клубникой и черникой). Можно добавить в такую смесь и немного целых ягод. Получится отличный перекус.
- Бутерброд
Понравится тем, кто любит более сытную пищу. На ломтик ржаного хлеба выложить ломтик сыра, два кружка помидора, ломтик сладкого перца, веточку петрушки.
- Жареные кабачки
Молодой кабачок нарезать тонкими кружками, посолить. Взбить сметану, яйца, немного муки. Массу можно поперчить и посолить. Обмакивать кружки кабачка в кляр и обжаривать на сковороде. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Как видите, приготовить летний перекус легко. Просто стоит включить фантазию и выбрать самые полезные летние продукты: овощи, зелень, ягоды и фрукты.
Похудение и малокалорийные варианты
Похудение предполагает правильное питание и дома, и на работе. И если дома легче приготовить полезную пищу, то на работе всегда возникает соблазн перекусить чем-то быстрым и не очень полезным (например, хот-догом). Поэтому перекус важно готовить заранее, тогда похудение будет идти быстрыми темпами.
Итак, самые диетические варианты — это салаты (фруктовые и овощные), йогурт или творог с ягодами, смузи. Но можно поэкспериментировать и поискать новые интересные блюда для летнего перекуса. Ведь каждый день есть йогурт с клубникой или салат с огурцами и помидорами быстро надоест.
Вот несколько интересных диетических рецептов.
- Салат с помидорами и сыром
Готовить это блюдо легко и просто, вкус более яркий, чем у простого овощного салата. Надо дольками нарезать два больших помидора, измельчить укроп, натереть на крупной терке сыр. Все смешать, заправить растительным маслом. Получится сытно и в то же время сочно.
- Кисло-сладкий смузи
Надо взбить стакан кефира и большой спелый банан. При желании можно добавить немного меда. Напиток утолит жажду и голод.
- Закуска с креветками
Отварить 100 г креветок, сладкий перец нарезать тонкими ломтиками. На ломтики ананаса (можно взять и консервированный) выложить перец и креветки, сбрызнуть яблочным уксусом.
- Кабачок на гриле
Молодой кабачок разрезать вдоль, посолить, поперчить, посыпать тимьяном и чабрецом. Запечь на гриле. К кабачкам можно добавить ломтик цельнозерного хлеба или твердого сыра.
- Канапе на шпажке
Нарезать кубиками твердую сладкую грушу, сыр, лимон. Нанизать на шпажку. Можно подобрать и другие сочетания на свой вкус.
- Овощная пицца
Нарезать большой томат не очень толстыми кружками, присолить. Мелко нарезать огурец, сладкий перец, натереть на терке сыр, измельчить зелень. Выложить на каждый кружок ложку полученной смеси. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
Вкусные перекусы помогут не переедать в обеденное время и вечером. А это очень важно для похудения. Поэтому не стоит забывать о перекусах, лучше подготовить их заранее, и каждый раз пробовать новые варианты.
Интересные и быстрые рецепты
Нет времени на приготовление сложных закусок? Выбирайте быстрые рецепты. Но при этом они должны быть полезные и вкусные.
- Сытный смузи
Взбить в блендере манго, банан, грушу, пару ломтиков ананаса, сок апельсина и лимона. Посыпать смузи рублеными орехами и семенами кунжута.
- Фаршированные яйца
Отварить два яйца, разрезать их пополам, убрать желток. Натереть на терке огурец, смешать с рубленым укропом, сметаной, йогуртом, желтком. Массу посолить и поперчить, фаршировать яйца. Это сытная закуска.
- Фруктовая пицца
Тут несколько вариантов. Например, нарезать арбуз небольшими дольками, срезать корку. На каждый ломтик выложить два кружка банана, тонкий ломтик груши, полить соком лимона и украсить листиком мяты. Или можно нарезать ломтиками дыню и на каждый выложить ломтики сыра и дольки нектарина.
- Закуска из груши и сыра
Сладкую плотную грушу разрезать пополам. Удалить косточки. Смешать творожный сыр, рубленую петрушку и твердый сыр (немного). Выложить начинку на груши. Интересная закуска, сытный рецепт.
- Апельсин с соусом
Большой апельсин нарезать кубиками. Взбить банан и немного авокадо, полить полученным соусом апельсин. Посыпать корицей и рублеными орешками. Рецепт хоть и простой, но очень интересный и отлично насыщает.
Все рецепты перекусов несложные. Но при этом такие блюда помогают разнообразить меню.
