Учёные научатся выращивать мясо с помощью биореактора

Автор — врач кардиолог
Аршинова Ирина Александровна

Учёные из Израиля придумали уникальный способ получения мяса без убийства животных. Автором нового метода стал Яков Нахмес, директор Еврейского Центра биоинженерии Еврейского университета в Иерусалиме. По словам учёного, для производства нужно будет взять клеточный материал животного, поместить его в питательную среду для размножения клеток, а затем в биореактор — устройство, которое позволит сформировать жировую и мышечную ткани. Таким образом, можно будет решить проблему этического характера, которая так беспокоит защитников животных и вегетарианцев — умерщвление животных ради получения пищи.

В настоящий момент стартап SuperMeat (его создателем также является Яков Нахмес) собирает 500 тысяч долларов на создание прототипа биореактора. С помощью интернет-пользователей учёному уже удалось привлечь 126 тысяч долларов, так что его проект имеет все шансы стать реальностью. 

Проекты по поиску недорогих альтернативных источников пищи для людей пользуются большой популярностью у инвесторов. Так, например, американская компания Soylent, которая занимается разработкой соевой смеси-заменителя пищи, смогла привлечь инвестиций размером $10 млн при оценке в $100 млн.




Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 07.08.2016 20:14
Рейтинг статьи:
4,5

Ссылка на первоисточник:

Читайте также

Томские ученые разработали «дом» для регенерации тканей человека
В Томском политехническом университете разработали биореактор, который позволит выращивать человеческие ткани. Развитие регенеративной медицины, по мнению ученых, в будущем сделает реальным выращивание из стволовых клеток, например, сохраненной пуповинной крови, любых органов. А это, в свою очередь, сможет продлить человеку жизнь и существенно улучшить ее качество.
Костную ткань вырастили в лаборатории
Международная группа ученых объявила о разработке метода по выращиванию костной ткани в пробирке.
Создан сердечный клапан, растущий вместе с сердцем ребенка
Ежегодно в США около 40 тысяч детей рождаются с врожденными пороками сердца, поэтому создание рабочего сердечного клапана является одной из приоритетных задач ученых. Специалисты кафедры биомедицинской инженерии Университета Вандербильта поставили задачу создать сердечный клапан из человеческих клеток, который будет расти вместе с сердцем ребенка.
Гамбургеры опасны для здоровья?
Американцы в год съедают около 5 миллиардов гамбургеров, для приготовления которых каждый час убивают около 4000 коров. А это, соответственно, сказывается на качестве продукта и на здоровье граждан.
Ученые научились отключать любовь к сладкому
Ученые отключили у мышей любовь к сладкой пище и теперь думают над тем, можно ли проделать то же самое с человеком.
Красное мясо вызывает рак груди
Женщины, часто употребляющие в пищу гамбургеры, стейки и другие виды продуктов с красным мясом, имеют более высокий риск развития рака молочной железы, чем те, кто ест красное мясо очень редко.