Трудно представить, что всего несколько десятилетий назад бананы, одни из самых древних культурных растений на Земле, были страшно дефицитным продуктом в России, и редкий ребёнок, живущий за пределами столицы нашей родины, мог похвастаться тем, что отведал этот экзотический фрукт.
- Не все знают, что банан – это ягода, и растет он вовсе не на дереве, а на многолетнем травянистом тропическом растении, которое достигает 9 метров в высоту, и в период созревания урожая его приходится поддерживать специальными опорами.
- Справедливости ради, следует сказать, что в природе действительно существует дерево, которое иногда называют «банановым», но оно принадлежит к совершенно иному семейству, пальмовые, и хотя его плоды по форме напоминают банан, это – не одно и то же.
- Род этих растений насчитывает свыше 70 видов.
- Каждый год по всему земному шару собирают более 100 млн тонн бананов.
- Ареал распространения достаточно широк, он охватывает все страны, лежащие в широтах от тропиков до субтропиков.
- Это культурные виды не имеют семян внутри ягодки, а мякоть диких бананов изобилует ими.
Полезные свойства банана
- В составе бананов много витаминов группы В и Р, каратиноидов, аскорбинки, токоферолов, а также калия, кальция, цинка, фосфора, железа, натрия, магния и многих других биологически активных веществ.
- Этот функциональный продукт рекомендуется для лечебно-профилактического питания при патологиях печени, почек, ЖКТ, железодефицитной анемии, кардиопатологиях, психо-эмоциональных расстройствах, отеках и симптомах «ленивого кишечника».
- Вяжущие и антисептические свойства ягод используют для профилактики и лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных и травматических поражений слизистых рта, пищевода, кишечника и т.п.
- Бананы богаты серотонином, а потому особенно полезны людям, подверженным депрессии и нервным расстройствам, часто испытывающим влияние стрессов.
- Будучи высокоэнергетическим продуктом питания, банан мгновенно насыщает и дарит энергию.
Противопоказания к употреблению бананов
- Как многие экзотические фрукты, банан может быть виновником аллергии, поэтому его вводят в меню питания детей с большой осторожностью.
- Диабетикам разрешено употреблять только зеленые, недозревшие плоды, в которых гораздо меньше сахаров.
- Следует избегать этот фрукт тем, у кого повышена свертываемость крови, есть тромбофлебит или ишемия.
- Рекомендуют исключить бананы из рациона пациентов, перенесших инфаркт или инсульт.
