«Яйца на завтрак, яйца на обед и на ужин. Я скоро закукарекаю» — возмущался герой советского фильма, высказывая недовольство молодой женой. Но может его супругу не устраивала фигура избранника, и она следовала рецепту яичной диеты для похудения на 7 дней?
Влияние яиц на организм
Диета основана на ежедневном употреблении яиц. Есть мнение, что продукт может отрицательно повлиять на здоровье. В 2006 году журнал «Современное мнение в области клинического питания и метаболического ухода» опубликовал данные исследований, которые утверждают безвредность и даже пользу продукта для здорового организма.
Польза яиц обусловлена содержанием полезных микроэлементов:
- Лютеин — положительно влияет на зрение и здоровье глаз, предотвращает появление катаракты.
- Витамин А поддерживает здоровье глаз, костей, волос и ногтей.
- Холин. Яичный желток имеет высокую концентрацию этого вещества. Недостаток холина приводит к риску заболеваний нервной системы и атеросклероза.
- Белок. Является строительным материалом для организма. Помогает похудеть и дарит чувство сытости, способствует росту мышечной массы.
Яйцо — полезный натуральный продукт. Многие опасаются его есть из-за высокого количества холестерина, но умеренное употребление продукта повышает «хороший» холестерин. Еще в 1994 году учёными были проведены исследования и влиянии яиц на уровень «хорошего» и общего холестерина. Результаты были опубликованы в издании «Журнал внутренней медицины».
Однако даже самый полезный и диетический продукт может иметь противопоказания и приносить вред. Яйцо — не исключение. Поэтому перед началом диеты необходима консультация врача.
Чем и кому может навредить продукт?
- Яйца, которые недостаточно долго подвергались термической обработке, могут содержать опасные бактерии и привести к пищевому отравлению.
- С осторожностью употреблять продукт нужно при наличии сердечно-сосудистых заболеваний.
- Также опасность появляется при наличии аллергической реакции.
Суть и правила диеты
Диета основана на свойствах яиц вызывать сытость, тем самым снижая потребление калорий. Журнал J Am Coll Nutr опубликовал результаты исследований, доказывающих этот факт.
Семидневная диета предполагает ежедневное употребление яиц, сочетая их с цитрусовыми и овощами. Нежирные сорта мяса тоже допускаются.
Соблюдение диеты предполагает выполнение обязательных условий:
- 3 приёма пищи в день. На завтрак яйца обязательны. Всего полагается в день съедать от 4 до 6 яиц.
- Употребление большого количества воды. Минимум — 1,5 литров в день.
- Клетчатка в рационе обязательна. Это могут быть овощи или отруби, но не крупы.
- Есть возможность заменить куриные яйца на перепелиные, соблюдая пропорции.
- Последний приём пищи должен быть не позднее 19 часов.
- Сон должен быть полноценным и длиться не менее 8 часов.
- Яйца можно варить или запекать без жира. Сырой продукт запрещён.
- Специи можно употреблять, но следует помнить об их способности стимулировать аппетит.
- Количество соли должно быть минимальным.
- Лёгкие физические нагрузки помогут усилить эффект диеты.
- Больше двух раз в год диета запрещена.
Запрещено употреблять алкоголь, сладкое, жирное, солёное, орехи, мёд, любые заправки, соусы, бананы, виноград, картофель, сухофрукты.
Примерное меню на день может быть таким:
На завтрак — 2 яйца, половина грейпфрута и чашка кофе без сахара.
На обед — 2 яйца, тушёные овощи и чай без сахара.
На ужин — 2 яйца, апельсин, салат из овощей без заправки.
Допускается один раз за неделю заменить основной продукт на нежирное мясо или рыбу.
Противопоказания диеты
К диете можно приступать только после разрешения врача, потому что она может навредить людям с повышенным холестерином, заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Яичная диета для похудения может спровоцировать обострение болезней печени.
Недостаток углеводов способен вызвать слабость, сопровождающуюся головокружением, сонливостью и вялостью.
Диета противопоказана беременным женщинам и молодым мамам, которые кормят грудью.
Следует также учитывать, что вес, потерянный в результате диеты, может быстро вернуться при переходе на привычный рацион, а проблемы с желудком и кишечником, возникшими из-за слишком большого количества белка в рационе, могут остаться надолго.
