Бразильская диета помогает быстро и эффективно избавляться от лишних килограммов. Соблюдать ее несложно, меню довольно разнообразное. Поэтому если есть желание похудеть, стоит попробовать.
Нюансы и правила бразильской диеты
Акцент в бразильской диете делается на овощах, фруктах и белковых продуктах. Вариантов бразильской диеты несколько, но есть и общие правила.
Вот основные из них:
- пить надо не менее 1,5 л чистой воды в день;
- необходимо исключить любые пряности и приправы, но разрешена зелень;
- нельзя есть после 18.00;
- за пятнадцать минут до основного приема пищи надо выпивать стакан сока;
- 2-3 раза в неделю следует заниматься спортом.
Бразильская диета предполагает резкое сокращение углеводов. Причем, не только быстрых, но и полезных, сложных. Поэтому запрещены каши, хлеб, выпечка, мед, шоколад.
Достоинством этой диеты является ее эффективность. Кроме того, во время диеты не мучает чувство голода и переносится она неплохо. Но трудно будет тем, кто любит каши и сладости.
Во время бразильской диеты следует исключить жирную пищу, алкоголь, соль надо сократить. Салаты следует заправлять лимонным соком и растительным маслом, а также бальзамическим уксусом. Пить можно кофе и чай. Можно выбирать травяные чаи, зеленый или черный чай. Конечно, без сахара.
Минусом диеты является ее несбалансированность. Кроме того, порции довольно маленькие, замена продуктов запрещена. А выходить из диеты надо аккуратно, иначе сброшенные килограммы быстро вернуться.
Бразильская диета запрещена при болезнях почек, печени, органов желудочно-кишечного тракта и сердца. А также при склонности к аллергии.
Подробное меню диеты
Есть варианты бразильской диеты на неделю, две недели и месяц. Проще всего переносится последний вариант. Так как питание дробное, большой выбор блюд и соблюдать диету намного проще, чем более жесткие варианты.
Диета на неделю предполагает употребление фруктов, овощей, кисломолочных продуктов, рыбы, курицы. Вечером фрукты употреблять не стоит.
Вот меню диеты:
- завтрак: йогурт (творог), фрукт;
- обед: курица (рыба), салат;
- ужин: пара ломтиков сыра и салат.
Двухнедельная диета очень жесткая. Меню диеты надо соблюдать очень строго, иначе ожидаемого эффекта не будет.
Итак, 1, 2, 8 и 9 день можно есть только яйца, яблоки и кофе. В 3 и 10 день можно есть овощи, яйца, курицу. В 4, 5, 11 и 12 день позволяется съесть рыбу, овощи, яйца и выпить кофе. 6 и 13 день — можно съесть рыбу, телятину, яйца, овощи. И в 7, 14 день можно употреблять курицу, яблоки, кофе и яйца.
Кофе надо пить без сахара и молока. Куриные яйца можно частично заменить перепелиными. Воду надо пить в большом количестве, чтобы не было проблем со здоровьем. В случае срыва надо начать диету сначала.
А вот вариант диеты, рассчитанный на месяц, проще. Однако есть свои нюансы. Каждый день надо есть определенную пищу.
Итак, в понедельник следует есть больше рыбы и цитрусов. Кроме того, разрешены овощи. Во вторник упор надо сделать на мясо и яблоки, а еще можно употребить яйца, овощи и хлебцы. Среда — молочный день, а значит, надо есть творог и пить молоко. Разрешены также яблоки, овощи и немного вареного мяса. В четверг следует отдать предпочтение ананасам. Их можно есть просто так, добавлять в смузи, салаты, делать сок. А еще можно употребить мясо, сыр и овощи. Пятница — день манго. Поэтому можно пить сок из этого плода, делать смузи и салаты. А еще позволяется есть овощи, рыбу и хлеб. Суббота — сборный день. Можно есть овощи, хлеб, фрукты. А в воскресенье надо чаще есть виноград, а кроме того, добавить в меню рыбу, овощи, хлеб, мясо.
С понедельника надо все повторить, четко придерживаясь меню диеты. И так еще три недели. При этом блюда выбирать только низкокалорийные и полезные.
Рецепты вкусных блюд для диеты
Какие блюда можно готовить во время диеты? Разные супы, салаты, рагу, мясные и рыбные блюда. Вариантов не очень много, но все же стоит разнообразить меню и выбирать разные рецепты.
Минестроне
150 г корня сельдерея, морковь, цуккини, кусок тыквы, сладкий желтый перец и луковицу нарезать. Потомить на малом огне пятнадцать минут. Затем залить водой, добавить три зубчика чеснока, два томата и варить до готовности. Готовый суп подавать, посыпав тертым сыром.
Суп-пюре с патиссонами
Нарезать луковицу, морковку, три картофелины и 700 г патиссонов. Залить овощи водой и варить двадцать минут. Добавить соль, рубленую петрушку. Варить еще пять минут, взбить погружным блендером. Подавать, посыпав свежей зеленью.
Салат
Нашинковать 200 г белокочанной капусты, тонкими брусочками нарезать два красных сладких перца, полукольцами нарезать красную луковицу. Все смешать, заправить бальзамическим уксусом и растительным маслом. Капустный салат часто встречается в диете, поэтому рецепт можно разнообразить, добавив томаты, свежий огурец, разную зелень.
Запеченная рыба
Тушку рыбы полить лимонным соком, посолить. Выложить на лист фольги, сверху разложить две веточки тимьяна, закрыть фольгу и запекать в течение 20-30 минут.
Отварная телятина
500 г телятины выложить в кастрюлю. Добавить нарезанные овощи: морковь, стебель сельдерея, корень петрушки, пастернак. Добавить неочищенную и хорошо вымытую луковицу. Залить водой, посолить и варить час. Затем добавить черный и душистый перец горошком, лавровый лист и варить еще двадцать минут. Немного охладить мясо и нарезать ломтиками. Рецепт очень простой, а мясо получается вкусное.
Рагу
Некрупно нарезать цуккини, стручковую фасоль, лук и морковь. Добавить цветную капусту и брокколи. Тушить десять минут, добавить два зубчика чеснока, соль. Тушить до готовности. Посыпать рубленой петрушкой.
Фруктовый салат
Нарезать яблоко, грушу, два кружочка ананаса, апельсин. Все соединить, добавить листики мяты и заправить апельсиновым соком.
Смузи
Взбить в блендере кусочек сладкой тыквы, хурму, банан. Можно добавить ванилин или корицу.
Пробуйте разные рецепты в рамках диеты. Это позволит не сорваться с подобной системы питания.
