На сегодняшний день похудение при помощи разнообразных, зачастую очень экзотических диет, является одним из популярных методов. Не все хотят постоянно контролировать свое привычное питание и заниматься спортом, чтобы держать себя в форме, предпочитая пару недель буквально морить себя голодом, чтобы избавиться от лишнего веса. Но зачастую вместо стройности такие диеты приводят к развитию или обострению болезней пищеварения, обменным расстройствам и недомоганию. Если диета не разработала индивидуально врачом-диетологом, а взята из интернета — она может стать опасной для здоровья. Каким же образом могут навредить подобные диеты?
В чем суть диеты?
В основе диеты лежит попытка снижения лишнего веса за счет резкого ограничения поступающих с питанием калорий, поставляемых белками, жирами и углеводами. Если говорить проще, диета — это определенные, зачастую очень строгие ограничения в питании. В силу того, что диета приводит к дефициту питательных компонентов, поступающих с едой и всасывающихся из кишечника, тело вынуждено получать энергию для активности клеток из собственных резервных фондов. Таким образом стимулируется изначально распад гликогена в печени и мышцах, а затем — сжигание жиров. Постепенное расходование жиров приводит к уменьшению лишнего веса, но это в теории и идеале.
В реальности же диета зачастую настолько сильно ограничивает привычное питание, порой буквально до хлеба и воды со скудным добавлением пары листьев салата, что в итоге грозит резкими изменениями метаболизма.
Чем плохо скудное питание?
На фоне резкого ограничения питания или временной голодовки организм испытывает стресс и перестраивает метаболизм на режим жесткой экономии. В силу этого жиры сжигаются очень плохо и медленно, а расходы витаминов, минералов и белка возрастают в несколько раз. Тело активно теряет еще и воду, что в результате приводит к серьезным водно-электролитным и кислотно-щелочным сдвигам, вызывающим провокации выраженных обменных нарушений и болезней. По мере того, как питание возвращается к прежнему режиму, организм в «отместку своему хозяину» начинает еще сильнее толстеть. Это связано с включением защитных механизмов, реакций на стресс и голодание, созданием дополнительных питательных резервов на случай повторения аналогичных событий. Поэтому резкие, но кратковременные ограничения питания не помогают похудеть, а только мешают снижению веса. Потому каждая последующая диета становится все менее эффективной, а вес упорно прибывает.
Основные претензии к диетам: экстремальное похудение
Основные претензии к большинству современных диет для похудения — это высокая скорость снижения веса и выраженная несбалансированность рациона. Нередко похудение на какой-либо диете подразумевает прием изо дня в день на протяжении 5-7-10 или более суток одного итого же вида продуктов, причем в очень небольшом объёме. Варианты пищи — яблоки, яйца, гречка, сыры или даже алкоголь, коктейли из воды с измельченными овощами. Некоторые виды пищи во время диеты потребляются в чрезмерно больших количествах. Особенно опасна перегрузка белком (сыр, отварное мясо, яйца), что существенно перегружает почки, может приводить к перевозбуждению поджелудочной железы, развитию процессов гниения в кишечнике. Такое похудение может закончиться на больничной койке из-за приступа панкреатита, обострения язвенной болезни, кишечной инфекции или нервного срыва. Не каждый человек может выдержать без раздражения и истерик подобные голодовки.
С лишним весом уйдет и здоровье
Важно понимать, что диета подбирается только врачом, после детального обследования и оценки метаболизма, причины набора лишнего веса, а также консультации терапевта. Все нюансы диеты обсуждаются с диетологом, и борьба с лишним весом ведется строго под его контролем не только за счет изменений питания, но и активизации физической нагрузки, коррекции обменных нарушений и лечения некоторых болезней. Чтобы вес безвозвратно уходил, нужно худеть со скоростью до 2 кг в месяц, это безопасно для здоровья и эффективно.
Популярные интернет-диеты обещают устранить лишний вес быстро, до 5-10 кг в неделю, что практически нереально сделать без вреда для здоровья и внешности, нервной системы и работоспособности. Резкие колебания массы тела приводят к гормональному сбою, что особенно опасно для женщин с их цикличными изменениями. В итоге могут возникать такие серьезные проблемы как снижение либидо, дисменорея и бесплодие. Стоит ли лишний вес подобных проблем?
Какие болезни могут угрожать?
На фоне голодания или резких перекосов в питании даже здоровые люди могут на себе прочувствовать, что такое приступ острого панкреатита. Не менее редки при увлечении диетами болезни печени и желчной системы (холангит, холецистит, дискинезия желчевыводящих путей). Если же ранее были такие болезни, как гастрит, колит или пиелонефрит, на фоне голодания или похудательной диеты они с большой долей вероятности обостряются. В итоге похудение завершается на больничной койке.
Увлечение диетами грозит нарушением микробной флоры кишечника, не редкостью становится боль в подложечке, левом или правом боку, приступы тошноты и головокружений, обмороки. Страдает стул, могут быть как запоры, так и упорная диарея, особенно при приеме слабящих сборов или продуктов. А в итоге потеря веса после подобных мучений составляет не более 2-3 кг.
Многие диеты обедняют организм минералами, особенно магнием и кальцием, железом. В итоге могут развиваться серьезные болезни и нарушения свертывания, нервной проводимости, работы сердца. Часть диет подразумевает прием обезжиренных продуктов, из-за чего страдает усвоение жирорастворимых витаминов и всасывание кальция.
Замена животных блюд растительными приводит к дефициту железа, что грозит анемией и гипоксией тканей, усиливающей недомогание. При анемии снижается давление, провоцируются головокружения с обмороками. Питье большого количества жидкости, чтобы подавить голод, приводит к нагрузке на почки и усиленным потерям натрия и калия. Это нарушает возбудимость клеток миокарда, обменные процессы в тканях.
