11.09.2017 1898

Диарея: как правильно организовать питание?

Диарея — неприятное явление, способное осложнить нормальное течение жизни человека. Она также является сильным стрессом для организма, который ослабляет его и делает беззащитным перед возможными источниками инфекций. Каковы основные причины появления диареи у взрослых? Как помочь организму справиться с этим явлением с помощью изменений в привычном питании и образе жизни?

Каковы основные причины развития диареи?

Диарея — не болезнь, а лишь тревожный симптом, указывающий на неполадки в работе системы пищеварения или организма в целом. Она представляет собой единичные или повторяющиеся эпизоды жидкого стула, которые могут сопровождаться болями в животе, вздутием и метеоризмом. Диарея кишечника, выраженная в острой форме, может продолжаться 14-20 дней, а в хронической — свыше 21 дня.

Эффективное лечение диареи невозможно без определения точной причины ее возникновения. Наиболее часто факторами, вызывающими данное явление, являются:

  • обильный прием пищи, состоящей из тяжело усваиваемых блюд;
  • легкая форма пищевого отравления;
  • пищевая аллергия и непереносимость определенных продуктов питания;
  • прием некоторых лекарственных препаратов;
  • сильный стресс (резкий выброс гормонов может спровоцировать диарею);
  • кардинальная смена рациона или климатических условий (например, во время путешествия).

Однако иногда диарея у взрослых возникает по более серьезным причинам:

  • поражение организма вирусами, бактериями или простейшими, которые являются источниками серьезных инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • воспалительные процессы системы пищеварения (язвы, гастриты, колиты);
  • неправильная работа некоторых органов и систем, вызванная нехваткой соответствующих ферментов;
  • отравление организма тяжелыми металлами.

Все эти случаи требуют квалифицированного лечения, часто в условиях стационара. Поэтому от попыток остановить диарею в домашних условиях необходимо отказаться.

Как организовать питание при диарее у взрослых?

Как организовать питание при диарее у взрослых?

Диарея у взрослых — неудобное и неприятное состояние, которое может затронуть каждого человека. Образ жизни, принимаемые лекарства, диета и наличие стрессов влияют на скорость, с которой организм способен справиться с этим явлением.

Особенно важную роль в ускорении выздоровления играет правильно организованное питание, которое предполагает временное или полное исключение некоторых продуктов из рациона. К таковым относят:

  • Молоко и молокопродукты

Лактоза, содержащаяся в цельном молоке, твороге, сметане, сливочном сыре и мороженом, способна создать дополнительную нагрузку на кишечник, ослабленный диареей. Поэтому данные продукты следует временно исключить из рациона, заменив их на йогурт или твердые сыры, которые имеют в своем составе незначительное количество данного вещества. В случае полной непереносимости лактозы необходимо избегать употребления молокосодержащих продуктов.

  • Острый перец

Данный продукт также способен усугубить диарею у взрослых. Входящий в состав жгучего перца капсаицин, раздражает стенки желудка, вызывая разжижение стула, вздутие и повышенное газообразование. Доказано, что у людей, злоупотребляющих острым перцем, чаще отмечаются случаи диареи и синдром раздраженной толстой кишки.

  • Кофе

Установлено, что кофеин не только способствует послаблению стула, но и обладает сильным мочегонным эффектом, что усугубляет обезвоживание организма, вызванное диареей кишечника. Поэтому от употребления кофе желательно временно отказаться, заменив его на травяные чаи с имбирем или мятой.

  • Алкоголь

Злоупотребление алкоголем может привести к расстройству желудка, что значительно уменьшит шансы на быстрое излечение от диареи. Спиртное также способствует обезвоживанию организма и ослабляет действие принимаемых лекарств.

  • Бобовые и орехи

Бобовые относятся к трудноусвояемой пище, которая, минуя тонкую кишку, попадает в толстую почти непереваренной. Этот факт объясняет повышенное газообразование и некоторые случаи диареи. Орехи богаты нерастворимой клетчаткой, которая также трудна для усвоения и может замедлить процесс выздоровления. Чтобы не усугублять ситуацию, необходимо временно исключить эти продукты из рациона.

  • Крестоцветные овощи

Брокколи, цветная, брюссельская, квашеная и свежая белокочанная капуста способны ухудшить состояние организма при диарее. Сложные углеводы и большое количество клетчатки, входящие в их состав, создают определенные трудности для работы ослабленного пищеварительного тракта.

Для того чтобы быстро привести в норму состояние органов пищеварения и избавиться от диареи, необходимо активно включать в рацион картофель, белый рис, макароны, овсянку, яйца, нежирную рыбу, курицу, авокадо, а также пить достаточное количество чистой воды.

Домашние меры профилактики при диарее кишечника

Домашние меры профилактики при диарее кишечника

Меры профилактики такого заболевания, как диарея, касаются, прежде всего, соблюдения гигиены тела и питания. Для того чтобы свести к минимуму возможность появления этого расстройства пищеварения, необходимо следовать следующим простым правилам:

  • сбалансированно и регулярно питаться;
  • мыть руки и правильно обрабатывать продукты питания;
  • следить за качеством питьевой воды и сроком годности употребляемых продуктов;
  • ответственно относиться к приему лекарств (диарея может быть реакцией на употребление новых препаратов или несоблюдение необходимой дозировки);
  • вести здоровый образ жизни и избегать стрессов;
  • свести к минимуму риск пищевых отравлений (правильно хранить продукты, готовить пищу при нужной температуре, с осторожностью употреблять скоропортящиеся продукты);
  • не увеличивать резко количество свежих фруктов и овощей в рационе;
  • с осторожность пробовать новую пищу и напитки (во время путешествий и поездок в другие страны).

Необходимо помнить, что в некоторых случаях диарея кишечника требует незамедлительного обращения к врачу:

  • жидкий стул более 10 раз в сутки;
  • диарея у людей преклонного возраста;
  • диарея, сопровождающаяся резким повышением или понижением температуры;
  • снижение артериального давления, учащение пульса, мышечные судороги;
  • наличие в стуле слизи и крови;
  • наличие признаков сильного обезвоживания (сухость кожных покровов и слизистых, сильная жажда, редкое мочеиспускание, темный цвет мочи).
Использованные источники