Морская капуста — отличный продукт для похудения. Эта ламинария помогает быстро избавиться от жировых отложений и сбросить несколько лишних килограммов. Существуют и диеты на этом продукте.
Секреты диеты на морской капусте
Морская капуста содержит не только йод, но и железо, фосфор, натрий, витамины А, С, Е, D и группы В, альгинаты, клетчатку, жирные кислоты, стерины, белок, полисахариды, аминокислоты. Поэтому эта водоросль очень полезна для здоровья. А еще она помогает в похудении.
Все дело в том, что морская капуста помогает нормализовать работу органов пищеварения, ускоряет обмен веществ. А еще ламинария содержит совсем мало калорий.
Диеты на морской капусте легко переносятся. Ведь рацион сбалансированный, чувство голода не мучит. Соблюдать диету можно не более семи дней.
Вот правила диеты на морской капусте:
- есть ламинарию можно в сушеном, свежем, мороженом, консервированном виде;
- каждый день надо съедать 200 г морской капусты;
- в день надо есть не менее пяти раз;
- пить надо много, и в основном это должна быть чистая вода. Можно также добавлять в воду сок лайма или лимона;
- кофе из рациона необходимо убрать, а зеленый чай разрешен;
- из капусты можно готовить разные блюда: салаты, супы;
- порции должны быть небольшими по объёму;
- соль можно употреблять в минимальном количестве;
- салаты из капусты следует заправлять растительным маслом.
Кому подойдет диета? Тем, кто хочет плавно снизить вес, тем, кого беспокоят запоры, людям с низким иммунитетом, тем, кто любит морепродукты.
Диета на морской капусте не рекомендуется при непереносимости йода, болезнях желудка при обострении, болезнях почек, туберкулезе, диатезе в геморрагической форме, при лактации и беременности, заболеваниях эндокринной системы.
Подробное меню диеты
Как правильно соблюдать эту систему питания и как составить меню? Прежде всего, надо знать разрешенные продукты.
Можно есть:
- рыбу;
- морепродукты;
- морскую капусту;
- овощи;
- нежирное мясо;
- бобовые;
- яйца;
- фрукты;
- зелень;
- растительное масло.
Обязательно надо знать и запрещенные продукты. Во время диеты важно исключить:
- хлеб;
- сладости;
- жирную пищу;
- алкоголь;
- жареное и копченое;
- газированную сладкую воду;
- майонез.
Исходя из запрещенных и разрешенных продуктов, построить меню диеты просто.
Вот примерное меню:
- утром: яйцо, салат из капусты, зеленый чай; или фруктовый смузи и салат с капустой и морковью;
- перекус: виноград и зеленый чай; или грейпфрут;
- обед: овощные щи, рыба на пару и морская капуста; или отварная фасоль, морковное пюре и ламинария;
- полдник: зеленый чай и яблоки; или салат из огурцов и водорослей;
- вечером: морепродукты с овощами; или тушеная курица и салат из ламинарии и клюквы.
Как видите, меню диеты разнообразное и неголодное. Можно менять его на свое усмотрение, не забывая о разрешенных продуктах.
Есть и короткий вариант диеты. Суть ее заключается в употреблении салатов из морской капусты, фруктов и курицы.
Меню диеты может быть таким:
- завтрак: салат и фрукты;
- перекус: морская капуста;
- обед: курица и салат, цитрусы;
- ужин: салат.
Меню диеты не слишком разнообразное. Но и соблюдать диету можно в течение трех дней, не больше.
Рецепты блюд с морской капустой для здоровья и фигуры
Что можно готовить из ламинарии? Конечно, салаты. Рецептов очень много. Но можно использовать морскую капусту и для приготовления других интересных блюд. Вот оригинальные рецепты.
Салат со сладким перцем
Два стакана морской капусты отварить. Натереть на терке морковь, нарезать кубиками два сладких перца. Все смешать. Заправить сахаром, солью, растительным маслом и уксусом.
С морепродуктами
350 г морепродуктов отварить. Мелко нарезать луковицу. Смешать ингредиенты, добавить 100 г морской капусты, 200 г консервированной фасоли. Посолить и заправить растительным маслом.
Со свеклой
Отварить 200 г морской капусты, две моркови и две свеклы, а также одного кальмара. Овощи и кальмара нарезать брусочками. Все смешать, добавить измельченный зубчик чеснока, лимонный сок, растительное масло, соль и черный перец.
Суп с грибами
В кипящую воду выложить три нарезанных картофелины, измельченную луковицу и одну натертую на терке морковь. Через десять минут добавить 50 г пшеничной крупы и 100 г нарезанных шампиньонов. Через пятнадцать минут добавить 150 г морской капусты, соль и варить до готовности. Подавать, посыпав петрушкой.
Щи
Головы и плавники лосося залить водой, добавить корень петрушки, соль. Варить десять минут. Снять пену. Добавить 1,5 стакана морской капусты, две измельченных луковицы, половину кочана нашинкованной белокочанной капусты, одну натертую на терке морковь. Варить двадцать пять минут. Добавить немного томатной пасты и варить еще пять минут. Подавать, посыпав зеленью укропа и петрушки.
Оладьи
Отварить 200 г капусты. Добавить яйцо, половину измельченной луковицы, пару ложек муки, соль. Жарить оладьи на среднем огне. Это блюдо получится более калорийным, так как используется растительное масло. Поэтому часто его есть не стоит, но иногда можно разнообразить меню.
Перец, фаршированный капустой
250 г капусты мелко нарезать, добавить мелко нарубленный чеснок, 100 г плавленого сыра и чуть-чуть натурального йогурта. Сладкий перец освободить от сердцевины, наполнить фаршем. Оставить на полчаса, нарезать порционными ломтиками.
Филе форели в фольге
200 г филе форели посолить, поперчить, добавить дольки лимона. Завернуть в фольгу. Подавать с салатом из морской капусты и моркови.
Цуккини, фаршированные капустой
Два цуккини разрезать пополам, удалить часть мякоти. Запечь вместе с мякотью в духовке. Мелко нарезать огурец, вареное яйцо, добавить 100 г морской капусты и столько же отварных морепродуктов, а также запеченную мякоть цуккини. Все смешать, добавить соус бешамель и начинить готовые цуккини.
Рецепты разные и интересные. Вариантов очень много и подобрать для себя блюда очень легко. Поэтому если нет противопоказаний, попробуйте диеты на морской капусте. Тем более что морская капуста очень полезна для здоровья.
