Диета на курице — одна из самых простых популярных и эффективных. Курица отлично насыщает и при этом содержит мало калорий, поэтому при правильном употреблении не добавляет лишних килограммов. Как правильно соблюдать диету? И какие есть варианты?
Правила и нюансы диеты на курице
Конечно, для диеты можно выбрать только куриную грудку, причем кожицу надо снять. Тогда мясо действительно будет диетическое.
Почему именно диету на куриной грудке стоит выбрать для похудения? Все дело в том, что мясо содержит много белка и отлично насыщает, подавляет чрезмерный аппетит. При этом в грудке очень мало жиров и нет углеводов, поэтому жировые запасы с проблемных частей тела быстро уходят.
Как соблюдать диету? Вот основные правила:
- готовить грудку можно с помощью тушения, запекания и варки. Жарить ее нельзя;
- подавать курицу следует с зеленью, овощами, это поможет организму лучше усвоить птицу;
- важно пить много чистой воды. При желании можно добавлять сок лимона. А еще разрешены травяные чаи, кофе без сахара, свежевыжатые соки, зеленый чай;
- обязательно надо заниматься спортом, чтобы потребляемые калории расходовались;
- блюда надо готовить разные. Чем разнообразнее меню, тем меньше риск срыва;
- соблюдать диету можно не более семи дней;
- блюда нельзя солить;
- салаты следует заправлять лимонным соком и растительным маслом;
- ужинать можно не позднее, чем в шесть часов вечера. А за два часа до сна можно выпить нежирный кефир;
- есть надо часто и дробно;
- выходить из диеты надо постепенно: сначала добавить говядину, свинину, затем остальные продукты.
Итак, во время куриной диеты можно есть овощи, зелень, некоторые крупы, ягоды, фрукты, молочные продукты с небольшим процентом жирности, рыбу и морепродукты.
Запрещены сладкие ягоды и фрукты с повышенным содержанием сахара, выпечка, хлеб, овощи с большим содержанием крахмала, соленые и консервированные продукты, полуфабрикаты, магазинные соусы, газировка, алкоголь, жирное мясо, крахмал.
Достоинства диеты очевидны. Соблюдать ее легко, чувство голода не мучает, мышечная масса сохраняется, блюда вкусные и разнообразные.
Но есть и минусы. Потерянные килограммы могут быстро вернуться, возможен метеоризм, запоры, увеличивается нагрузка на почки.
Меню диеты при похудении
Существуют разные варианты куриной диеты. Есть трехдневные, пятидневные и недельные варианты. Выбирайте то, что больше нравится.
Трехдневная диета на курице позволяет есть основной продукт, рис и яблоки. Яблоки лучше выбирать зеленые, их можно есть в свежем виде или запекать, добавляя корицу.
Еще один вариант диеты, рассчитанный на три дня, на овощах, курице и рисе. Из овощей можно есть огурцы, капусту, кабачки, помидоры, морковь, сладкий перец. Разрешена и зелень.
Меню трехдневной диеты может быть таким:
- утром: отварной рис и салат; или рис и запеченные яблоки;
- перекус: салат; или свежее яблоко;
- обед: отварная курица и овощной салат; или запеченная куриная грудка и тушеные яблоки, зелень;
- полдник: салат; или зеленое яблоко;
- вечером: тушеные овощи и курица; или рис, курица и яблоко.
Пятидневная диета имеет более разнообразный рацион. Есть можно овощи, курицу, яблоки, гречку, рис, ячневую кашу. Можно готовить супы, бульоны, салаты, рагу, овощное пюре.
Меню должно быть примерно таким:
- завтрак: 150 г вареной курицы и салат;
- перекус: яблоко и 100 г курицы;
- обед: любая каша из разрешенных круп и 150 г курицы;
- полдник: овощное пюре, 100 г курицы;
- ужин: 50 г курицы, куриный бульон, тушеные овощи.
Что касается недельной диеты, она сама интересная и сытная. Разрешается употреблять любые фрукты, овощи, зелень, гречку, йогурты, рис, ягоды, творог, яйца. Пить можно компоты, чай, минералку, кефир, морсы, натуральные соки.
Похудение будет эффективным, если меню составить так:
- утром: гречневая каша, компот; или рисовая каша и салат; или смузи с ягодами и фруктами и хлопьями;
- перекус: апельсин; или фруктовый смузи; или овощной салат;
- обед: отварная куриная грудка, салат, сок; или тушеные овощи и курица, морс; или запеченные овощи и отварная грудка, компот; или овощной суп и запеченная курица с зеленью, минералка;
- полдник: кефир; или фрукт; или творог с ягодами;
- вечером: овощное рагу с курицей и кефир; или запеченная курица и салат; или омлет с зеленью и 50 г курицы.
Суть диеты заключается в употреблении отварной или запеченной курицы два раза в день: в обед и вечером. При этом надо есть много овощей и в небольшом количестве добавлять остальные разрешенные продукты.
Рецепты блюд, доступных при похудении
Как можно готовить куриную грудку при похудении? Варить, запекать, готовить куриный бульон. Казалось бы, вариантов мало. Однако это не так. Даже в этом случае можно выбирать разные рецепты и блюда будут получаться разные. Вот несколько рецептов.
Отварная куриная грудка с овощами
Кусочек корня сельдерея, ломтик фенхеля, морковь, луковицу, корень петрушки залить водой. Добавить куриную грудку и варить до готовности. При подаче нарезать ломтиками.
Куриная грудка с зеленью
Грудку залить водой, добавить луковицу и чеснок. Варить полчаса. Затем добавить веточки укропа, петрушки, лавровый лист и базилик. Варить еще десять минут.
Запеченная курица
Куриную грудку натереть кориандром, рубленым чесноком, мускатным орехом. Запекать, завернув в фольгу 30-40 минут.
Грудка с лимоном
Грудку нарезать кусочками, натереть смесью из паприки, чеснока, тимьяна. Добавить сок лимона. Все хорошо перемешать. Запекать двадцать минут. В это время потушить пару минут пучок шпината и цедру лимона. При подаче выложить шпинат на запеченную курицу.
Куриный бульон
Куриную грудку нарезать, залить водой. Довести до кипения, снять пенку. Добавить нарезанный стебель сельдерея и кусочек его корня, два зубчика чеснока, морковь, луковицу, половину небольшой репки, несколько кусочков лука-порей, дольки сладкого перца, майоран, орегано. Варить до готовности. В конце добавить лавровый лист, веточки петрушки. И через две минуты снять с огня.
Похудение на куриной диете обычно проходит легко, ведь такое питание очень сытное и рецепты можно выбирать разные. Поэтому если любите курицу, попробуйте такую систему питания.
