Гречневая диета, отзывы о результатах которой слышны на всю РФ, является одной из самых популярных жестко ограничительных диет. Ведь гречка в ней – главный и, практически, единственный продукт, разрешенный в меню.
Столь ли эффективна такая практика и есть ли противопоказания, поговорим в статье.
Питание на гречневой диете: принцип действия, опасность
Гречневая диета – система питания, характеризующаяся строго ограниченным списком разрешенных продуктов. В меню входит гречневая крупа, приготовленная исключительно определенным образом, а также кефир, вода и чай (предпочтительнее выбрать зеленый).
И несмотря на то, что в список попала только полезная пища, здоровой саму диету назвать сложно.
Создатели «похудения на гречке» полагаются на суперочистительные свойства такого меню, однако с медицинской точки зрения считается, что никакой продукт в одиночку не может полностью покрывать все потребности организма для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Здоровое питание должно быть сбалансированным, а значит и разнообразным. Чего уж точно не предполагает скудное меню недели на гречке и кефире.
Поэтому такое питание противопоказано беременным и кормящим женщинам, детям, старикам, а также людям, имеющим какие-либо проблемы со здоровьем. Также не стоит придерживаться столь строгих ограничений более 3-4 дней, и вот почему:
- Любая жесткая диета чревата срывами. В меню не разрешается добавлять даже соль. Из-за недостатка вкусовых ощущений и жизненно важных веществ, уже со 2-3 дня худеющих яростно тянет к холодильнику.
- Гречневая крупа состоит, преимущественно, из углеводов, содержит небольшое количество белка. Недостаток такого важного элемента в питании может спровоцировать его потребление из собственных тканей, а именно – разрушения мышц. Вряд ли старающегося привести себя в форму человека обрадует вид дряблого, хоть и «обезжиренного» тела.
- Отсутствие мяса в рационе может спровоцировать нехватку железа, угрожающую развитием железодефицитной анемии, опасного состояния.
- При дефиците глюкозы страдает работоспособность мозга человека. Наблюдается вялость, раздражительность, апатия, ухудшение настроения, упадок сил.
- Длительная нехватка питательных веществ может спровоцировать ухудшение иммунитета, состояния кожи и волос, и другие неприятные проблемы.
Гречневая диета – меню недели и правила
Гречневая диета, отзывы о которой обещают высокие результаты, помогает сбросить от 3 до 7 килограммов за неделю. Конечно, если придерживаться ее досконально.
Диета предполагает употребление строго определенных продуктов: гречки, кефира, воды, несладкого чая. Вместо цельнозерновой гречки иногда можно использовать гречневые хлопья. Их также следует заливать горячей водой. Соль и прочие приправы должны быть исключены. При этом обязательно нужно:
- выпивать в день не менее 2 литров чистой воды;
- исключить из меню сладкое питье, газировки, кофе, какао, алкоголь;
- есть можно часто (каждые 2-3 часа), но дробными порциями;
- последний прием должен быть не позднее, чем за 2-2,5 часа до отхода ко сну;
- нельзя переедать;
- исключить все продукты, которые не указаны в списке допускаемых;
- ежедневно выполнять посильные физические упражнения, приветствуется плавание, бег, ходьба;
- гречку готовить особым способом, промывая крупу и заливая кипятком на ночь из расчета 1 к 2.
Для того чтобы меню диеты не было столь однообразным, стало более полезным, но в то же время позволяло также хорошо сбрасывать вес – предлагаем усовершенствованное меню недели.
1 день
- Завтрак: порция гречневой каши, отварное яйцо, зеленый чай.
- Обед: суп из гречки и некрахмалистых овощей, овощное рагу (овощи для диеты берем любые, кроме картофеля и свеклы).
- Полдник: яблоко.
- Ужин: кефир с жирностью 3,2 с цельнозерновым хлебцем.
2 день
- Завтрак: 100 г зернистого творога, порция гречневой каши, чай.
- Обед: 160 г гречки с овощным салатом.
- Полдник: 1 банан.
- Ужин: стакан кефира.
3 день
- Завтрак: чай, гречка с молоком.
- Обед: гречневые котлеты с запеченными грибами.
- Полдник: запеканка из гречки с тертым яблоком.
- Ужин: большое печеное яблоко с обезжиренным творогом.
4 день
- Завтрак: гречневая каша с 150 г отварной куриной грудки.
- Обед: гречневый суп, стакан кефира.
- Полдник: апельсин с цельнозерновым хлебцем.
- Ужин: стакан кефира.
5 день
- Завтрак: гречневая каша с хлебцем и 30 г сыра.
- Обед: паровые котлеты из грудки, порция каши.
- Полдник: гречневый суп с сельдереем.
- Ужин: стакан кефира.
6 день
- Завтрак: гречка с молоком, чай, духовой сырник.
- Обед: гречневый суп, сырник, чай.
- Полдник: банан.
- Ужин: 100 г гречки, стакан кефира.
Гречневая диета, отзывы испытавших похудение
Несмотря на то, что сколько людей – столько и мнений, в отношении гречневой диеты отзывы сходятся. Она невыносимо однообразная и весьма эффективная одновременно.
Диета помогает быстро справиться с внушительным количеством килограммов (от 5 до 12). Удержать вес после выхода со столь голодного меню довольно сложно. Такое питание – стресс для организма. В этот период ощутимо портится качество жизни. Постоянное желание съесть что-то вкусное, слабость, сонливость, раздражительность – верные спутники жестко ограниченной диеты.
Но при этом шансы удержать вес могут быть немалые, ведь от небольших порций уменьшается желудок, в результате переедать становится гораздо сложнее. Также после пресного меню, состоящего из гречневой каши и кефира, даже зеленые яблоки и сельдерей играют новыми яркими вкусами.
При этом в погоне за быстрым похудением не стоит забывать о состоянии нашей кожи. Особенно после 30-35 лет, когда ее эластичность ухудшается. В результате резкой потери 5-10 килограммов кожа может стать дряблой, обвисшей. Даже в области лица и шеи. Поэтому такая диета отлично сгодится для экстренной потери 2-3 килограммов, чтобы, например, выгоднее смотреться в любимом платье за пару дней перед мероприятием. Для борьбы же с более внушительным «излишком» лучше подходят сбалансированное питание и спорт.
