Диеты на основе круп пользуются большой популярностью. Они гораздо легче переносятся, а все благодаря обилию в злаках сложных углеводов, надолго дающих чувство сытости и подавляющих ощущение голода. Гречневая диета на неделю — один из фаворитов среди подобных систем питания для похудения. С её помощью можно легко избавиться от лишних килограммов, а в чем её суть и правила?
Польза гречневой диеты
Гречневая диета — программа красоты, стройности и подтянутости. С её помощью удалось сбросить лишний вес большому количеству людей. Легко усваиваемая организмом, гипоаллергенная и очень сытная, гречка имеет весьма богатый химический состав, включающий в себя массу витаминов — Р, РР, группы В, минералов — железа, магния, кальция, фосфора, йода, а также щавелевой кислоты. Опубликовавшие результат своего исследования в журнале Food Chemistry учёные считают диету, обогащённую гречкой, способной противостоять окислительному стрессу, повышая антиоксидантный статус.
В другом исследовании, данные которого были опубликованы в журнале Nutrition Research Reviews, изучалось влияние гречихи и её метаболитов на организм человека. Учёные подтвердили высокую антиоксидантную активность гречневой крупы, а также обнаружили способность снижать гиперлипидемию, артериальное давление и массу тела. Употребление гречихи в пищу может принести пользу страдающим от диабета, к тому же её метаболит рутин может оказывать защитное действие при сохранении передачи сигналов инсулина.
Из чего строить рацион?
Планируя неделю придерживаться гречневой диеты для похудения, необходимо как можно чаще включать эту крупу в своё меню. Её можно готовить самыми разными способами, но наибольшее распространение среди худеющих получила комбинация гречки и кефира. Крупу необходимо промыть с вечера и, не отваривая, залить кефиром. Поставить на ночь в холодильник, а уже утром можно есть. При желании в такое блюдо можно добавлять ягоды, орехи, семена. Оно идеально подходит для разгрузочных дней, особенно после обильных застолий и праздников, но если планируется придерживаться похудательного меню и дальше, то одной гречкой с кефиром не обойтись.
Необходимо добавить в рацион другие продукты, делая ставку на самые полезные и малокалорийные. Прежде всего, это фрукты и овощи, которые могут составить с крупой отличный тандем. В них содержится минимум калорий, зато много витаминов и клетчатки, косвенно помогающей бороться с лишним весом. Это же касается свежей зелени. Решив оставить в меню кефир, можно дополнить его и другими молочными напитками, и продуктами. Из первых могут получиться вкусные и питательные смузи и коктейли, а творог, сыр хорошо подходят для завтрака и полдника, к тому же из них можно приготовить массу различных блюд.
В принципе, вышеперечисленных продуктов вполне достаточно, чтобы составить низкокалорийное меню и придерживаться его неделю. Питаться следует часто, но дробно, не допуская появления сильного чувства голода, иначе не избежать срыва. Не забывайте о соблюдении питьевого режима. Почаще утоляйте жажду морсами, компотами, киселями. Не возбраняется пить простую и минеральную воду, травяной чай. Последний очень полезен для здоровья, при условии, что нет аллергии на травы и растения.
