Смузи представляют собой смесь измельченных в блендере продуктов, и чаще всего применяются для похудения. В зависимости от используемых ингредиентов, ими заменяют один-два полноценных приема пищи, чтобы уменьшить калорийность суточного рациона и нагрузку на желудочно-кишечный тракт. При подобном подходе в питании удается снизить вес на 2-3 кг за неделю.
Польза смузи для похудения
Смузи нередко сравнивают с коктейлями, но, в отличие от последних, они более питательны за счет большого количества пищевых волокон. Они же помогают очистить кишечник, наладить работу пищеварительного тракта и устранить чувство голода. Смузи имеют высокую степень усвояемости и не создают тяжести и вздутия в желудке.
Малая калорийность используемых компонентов помогает в похудении — для этого нужно заменить питательной смесью ужин или обед. Для приготовления таких напитков применяют различные фрукты, овощи и злаки, поэтому смузи помогают насыщать организм полезными минералами, витаминами, а также поддерживают водно-солевой баланс.
Смузи являются прекрасной альтернативой перекусам шоколадом, печеньем или фаст-фудом. Их можно приготовить дома, и позавтракать по пути на работу, что значительно сэкономит утреннее время.
Правила питания для снижения веса и подготовка к процессу похудения
Диетологи не рекомендуют придерживаться диеты на смузи длительное время: для очищения организма будет достаточно 7 дней. Следует помнить, что понижение калорийности рациона на длительный период — это неизбежный удар по обменным процессам организма. Чтобы питание для снижения веса с применением смузи не приносило вреда, придерживаются следующих правил:
- За несколько дней до начала диеты проводят плавное понижение суточной калорийности до 1200 ккал в сутки. Питание включает в себя мясо, рыбу, овощи, фрукты, злаки.
- В сутки нужно выпивать не менее 2 литров чистой воды.
- Следует придерживаться правила дробного рациона: не менее 4-5 приемов пищи в день.
- Из рациона исключают все вредные для организма продукты: алкоголь, газировку, сахар, консервированную, жареную, жирную, соленую пищу.
- Вначале на смузи заменяют один прием пищи: если организм воспринимает это спокойно, то можно добавить еще один.
- Из диеты выходят постепенно: увеличивают калорийность рациона, добавляют ранее исключенные продукты по одному в день.
- Смузи советуют есть ложкой, а не пить, чтобы более быстро насытить организм, и утолить чувство голода.
Примерное меню питания и советы по приготовлению смузи
Строгое питание для снижения веса предполагает полную замену привычной пищи на смузи. В день делают 5 приемов смеси по 1 стакану. Следует рассчитывать свои силы на подобный рацион, и не переходить на него при наличии проблем со здоровьем.
Похудение в более щадящем варианте предусматривает замену 3 приемов пищи, а в остальных случаях разрешены отварные мясные и овощные блюда, каши или кисломолочные продукты. Примерный рацион выглядит следующим образом:
- Завтрак: 1 порция овсяной каши, сваренной на воде; 1 стакан свежевыжатого яблочного сока;
- Перекус: смузи 250 мл;
- Обед: кусочек филе курицы на пару или отваренного в воде; 1 стакан бульона;
- Перекус: смузи 250 мл;
- Ужин: смузи из вареных овощей с добавлением 1 ч. л. растительного масла.
Чтобы похудение было эффективным, нельзя использовать сахар и сахаросодержащие добавки, а также мороженое или сливки. Для получения более густой смеси следует добавлять большее количество фруктов. В приготовлении питания для снижения веса можно использовать небольшое количество орехов, чтобы восполнить уровень жиров в организме.
Домашние рецепты смузи для похудения и очищения организма
Похудение при помощи смузи не накладывает существенных ограничений на выбор овощей и фруктов: можно использовать любые, но с осторожностью брать те, что имеют высокую калорийность (бананы, виноград, финики). Перед приготовлением напитка все продукты тщательно моют и чистят от кожуры, семян. Нарезают на небольшие части, помещают в блендер и смешивают с основой. В качестве базы для смузи домашние рецепты предполагают использование соков, кефира или йогурта.
Фруктовый вариант смузи:
- Банан — ½ часть (также подойдут персики или абрикосы);
- Ягоды (можно использовать замороженные) — 140 г;
- Кефир — 120 мл;
- Творог — 1 ст. л.
Блендером взбивают фруктовые и ягодные части, затем добавляют кефир. В конце примешивают творог.
Рецепт смузи для похудения:
- Яблоко — 1 шт.;
- Молоко (нежирное) — 150 мл;
- Корица — ½ ч. л.
Очищают фрукт, запекают в духовке до состояния готовности. Убирают шкурку и смешивают мякоть с молоком при помощи блендера. В конце вводят корицу.
Смузи из сока моркови и персиков:
- Персики — 2 шт. (косточка и кожура должны быть удалены);
- Сок моркови — ½ стакана;
- Льняные семена — 1 ч. л.
При помощи кофемолки измельчают семечки льна. Затем все ингредиенты перемешивают в пюре при помощи блендера.
Рецепт смеси для улучшения работы ЖКТ:
- Апельсин — 1 шт.;
- Банан — 1 шт.;
- Соевое молоко — 100 мл;
- Семечки тыквы — 2 ч.л.
Первые три компонента смешивают в блендере, затем добавляют семечки и вновь перемешивают полученную смесь.
Цитрусовый вариант смузи:
- Апельсин — 1 шт.;
- Грейпфрут — 1 шт.;
- Яблоко — 2 шт.;
- Банан — ½ часть;
- Лимон — ½ плода;
- Измельченный имбирь — на кончике ножа.
Все ингредиенты смешивают в однородную массу при помощи блендера. Имбирь вводится в конце.
Домашние рецепты смузи из овощей:
- Брокколи — 200 г;
- Маленький пучок укропа;
- Кефир с небольшим процентом жирности — 150 мл;
- Зелень — по вкусу.
Отваривают брокколи в соленой воде на протяжении нескольких минут, затем дают остыть. Смешивают компоненты и измельчают при помощи блендера.
- Огурец — 1 шт.;
- Лайм, очищенный от кожуры — ½ шт.;
- Мед 1 ч. л.;
- Мята — 4-5 листочков.
Все компоненты смешивают блендером. Для большей сытости в смесь можно добавить немного любимых орешков либо сухой клетчатки.
Для домашних рецептов смузи можно использовать любимые сочетания овощей и фруктов, но следует помнить, что такое питание противопоказано при заболеваниях почек или печени, а также при болезнях желудка в острой форме или язвах.
