Ароматная и сочная хурма нравится многим взрослым. И это не случайно — она отличается отменным вкусом и ароматом, а самое главное, полезна для здоровья. Регулярно включая этот яркий и ароматный плод в свой рацион питания, можно укрепить иммунитет и поддерживать в норме сердечно-сосудистую систему. Также хурма положительно воздействует на работу щитовидной железы и способствует нормальной деятельности кишечника. Давайте разберемся, можно ли давать хурму детям, во сколько лет и не опасен ли плод растущему организму?
Когда вводить хурму в рацион питания малыша?
Многие специалисты уверены, что детям до трех лет лучше не вводить хурму в рацион питания, так как у них еще не достаточно зрелая система пищеварения, и организм не сможет полноценно усвоить ароматный плод. Некоторые родители игнорируют рекомендации педиатров и диетологов и предлагают ребёнку хурму в возрасте 1-2 лет. В этом случае нужно быть предельно осторожными и начинать с крошечного, тщательно перетертого ломтика. И не забывайте, что для кормления малыша нужно подбирать зрелые плоды, так как незрелая ягода может привести к проблемам в работе пищеварительной системы.
Чтобы в организм ребёнка поступило как можно больше полезных веществ, плоды крохе лучше предлагать в свежем виде. Плод можно добавлять в натуральный йогурт, салат, мороженое и т. д. Из ароматной мякоти хурмы получаются невероятно вкусные джемы, мармелад, желе. Некоторые дети категорически отказываются есть хурму из-за вяжущего вкуса. Если вы столкнулись с подобным, предложите малышу вяленый плод, в котором сохранилось большинство полезных веществ, немного поменялся вкус и, главное, не осталось вязкости.
Состав хурмы: минералы витамины для ребёнка
Полезные свойства хурмы обусловлены уникальным составом. Она богата минеральными веществами и витаминами, необходимыми для нормального развития всех органов растущего организма. В состав плода входят:
- Аскорбиновая кислота (витамин С) — повышает защитные функции организма, укрепляет стенки сосудов, нейтрализует воздействие свободных радикалов, нормализует процессы обмена.
- Бета-каротин — вещество, участвующее в процессе регенерации клеток. Бета-каротин представляет собой мощный антиоксидант, укрепляет иммунную систему, снижает риск возникновения инфекционных болезней, повышает адаптационные возможности как взрослого, так и детского организма. Именно этот растительный пигмент придает плоду ярко-оранжевый или желтый окрас.
- Магний — минерал, который участвует в формировании костной ткани. Также он необходим для нормальной деятельности органов сердечно-сосудистой системы. Нехватка магния может проявляться повышенной нервной возбудимостью, бессонницей. Особенно это актуально для гиперактивных малышей.
- Калий — оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую и нервную системы. Его важность для развития детского организма нельзя недооценивать. Данный минерал необходим для формирования крепких мышц, обеспечения тканей кислородом, полноценного функционирования клеточных мембран. Калий препятствует отложению солей натрия, поддерживает стабильный уровень выделительных функций почек.
- Кальций — нужен для сокращения сердечной мышцы, роста здоровых зубов и костей, свертывания крови.
- Клетчатка — нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, избавляет от диареи, запоров, чрезмерного газообразования.
- Йод — необходим для нормальной деятельности щитовидной железы.
- Марганец — минерал, участвующий в ферментных процессах.
Вкусные лакомства с хурмой для малышей: простые рецепты
Чтобы накормить кроху мамы стараются готовить вкусные и, главное, полезные блюда. Надеемся, что среди предложенных ниже рецептов, вы найдете те, которые станут любимыми, а малыш оценит ваши старания и обязательно попросит добавки. А что может быть лучшей наградой для мамы?
Пюре из хурмы
Если вы еще только «знакомите» кроху с хурмой, то приготовьте для него пюре. Выберите очень спелый плод, тщательно помойте его под проточной водой, очистите от кожицы и семян. Затем обработайте паром 4-6 минут и преобразуйте в пюре. Остудите до комнатной температуры и переходите к трапезе.
Рецепт желе из ароматной хурмы
Для приготовления витаминного желе вам понадобятся такие продукты: мед (1,5 ст. л.), хурма (2 плода), желатин (15 г). Тщательно перетрите хурму. Желатин залейте небольшим количеством горячей водой и подождите, пока он полностью растворится. Соедините жидкий мед, желатин и фруктовое пюре. Все компоненты хорошо перемешайте, разлейте по специальным формочкам и поставьте в холодильник.
Запеканка из творога и хурмы
Многие дети отказываются есть творог, и мамам приходится искать различные рецепты блюд, в состав которых входит этот полезный продукт с богатым составом. Если ваш малыш категорически протестует, когда вы подаете творог в чистом виде, советуем приготовить из него запеканку с хурмой. Процесс приготовления десерта достаточно прост: 250 г молочного продукта перетрите до получения кремообразной массы. Спелую хурму преобразуйте в пюре. Соедините творог, хурму, куриное яйцо и 2 столовые ложки муки или манной крупы. Тщательно перемешайте продукты и полученную однородную массу выложите в форму. Запекайте в духовке, пока не появится золотистая корочка.
Витаминный фруктовый салат
Полноценное питание ребёнка обязательно должно включать продукты, богатые витаминами. Отличными источниками витаминов являются свежие фрукты. Готовьте малышу как можно чаще салаты из ароматных, ярких и сочных даров природы, и его организм будет получать необходимые витамины, кислоты, минералы и другие полезные вещества в достаточном количестве. Для приготовления салата вам понадобятся: спелая большая хурма, апельсин, 2 яблока, банан. Помойте все плоды, очистите их от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в салатницу и заправьте натуральным йогуртом.
Хурма в питании ребёнка: противопоказания
К сожалению, несмотря на все полезные свойства и уникальный состав, хурма имеет немало противопоказаний. Ее нельзя вводить в рацион питания малыша при:
- запорах;
- сахарном диабете или высоком риске развития этой болезни;
- склонности к аллергической реакции;
- проблемах в работе пищеварительной системы;
- частом мочеиспускании.
Также нельзя давать детям хурму вместе с продуктами питания, в состав которых входит большое количество белка.
