Макароны с сыром — простое блюдо, которое отлично насыщает и без мяса. Как приготовить макароны с сыром? Рецепт можно выбрать самый легкий или использовать разные добавки, чтобы разнообразить блюдо. Конечно, если блюдо будет есть ребёнок, добавки должны быть только полезные.
Как узнать, есть ли аллергия и на какие аллергены?
Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергияБыстрые рецепты
Конечно, проще всего быстро сварить макароны. Затем добавить кусочек сливочного масла, хорошо размешать. Присыпать сверху натертым на терке твердым сыром, снова перемешать. И можно есть. Но можно слегка улучшить вкус блюда.
С яйцом
Отварить 300 г макарон. Натереть на крупной терке 200 г твердого сыра, добавить два взбитых яйца, щепотку соли. Макароны выложить на горячую сковороду, залить сырно-яичной массой и, перемешивая, обжарить.
Со сливками
Нарубить зубчик чеснока, выложить на горячую сковороду. Туда же влить 100 мл нежирных сливок, добавить щепотку соли. Через минуту добавить 50 г натертого на терке сыра. Проварить полминуты. Приготовить 150 г макарон и смешать с полученным сырно-сливочным соусом.
Со сметано-томатным соусом
Смешать 50 г сметаны и столько же томатной пасты, проварить три минуты. Приготовить 300 г макарон, залить соусом, посыпать тертым сыром. И все перемешать. Посыпать рубленым укропом.
Быстро, вкусно и несложно.
Более сытные варианты блюда
Чтобы сделать блюдо более интересным и сытным, можно добавить разные овощи, мясо, грибы, морепродукты.
С брокколи
400 г макарон отварить. За две минуты до конца приготовления добавить 300 г брокколи, разобранной на соцветия. Луковицу измельчить и подрумянить, добавить рубленый чеснок, посыпать мукой. Через минуту влить 240 мл молока и 120 мл бульона, довести до кипения. После всыпать 140 г твердого сыра, натертого на крупной терке. Залить соусом макароны с брокколи. Это очень полезное блюдо для ребёнка.
С авокадо
Интересный вариант. Нарезать два авокадо кубиками, большую часть размять с лимонным соком. Растопить 50 г сливочного масла, добавить ложку муки, подрумянить. Влить 500 мл молока и проварить пару минут. Снять с плиты, добавить авокадо с лимоном и 300 г натертого на терке сыра. Хорошо взбить. Полить готовые макароны соусом и украсить кубиками авокадо.
С курицей и тыквой
Отварить 250 г макарон. Отдельно отварить 200 г куриного филе, мелко нарезать. Нарезать 150 г тыквы мелкими кубиками, томить пять минут на горячей сковороде, добавить два рубленых зубчика чеснока и томить еще столько же. Влить пару ложек сметаны, через минуту снять с огня. Залить соусом макароны и курицу, посыпать тертым сыром и перемешать. Блюдо сытное и вкусное.
Со сладким перцем и помидорами
Два сладких перца и один большой помидор мелко нарезать и потушить до мягкости. Отварить 250 г макарон. Смешать макароны с овощами, посыпать тертым сыром. Украсить зеленью.
С кабачками
Легкий, но сытный вариант. Мелко нарезать молодой кабачок, половину луковицы, зубчик чеснока и два томата. Потушить до готовности. Добавить готовые макароны, прогреть пару минут. Натереть 50 г твердого сыра на терке и посыпать готовое блюдо. Перемешать.
Если нет времени на приготовление сложного блюда, макароны с сыром — отличный выбор для ужина. Питательно, полезно и вкусно.
