Новогодние рецепты: лимонный торт без глютена на оливковом масле

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Рецепт лимонного торта на оливковом масле несложно приготовить даже начинающему кулинару, неискушенному в кухонных премудростях. Этот домашний лимонный торт содержит гораздо меньше калорий, чем торт из магазина с жирным кремом, а еще — трансжирами и консервантами. Даже если вы на диете для похудения, за новогодним столом можно позволить себе кусочек, заменив в рецепте пшеничную муку на цельнозерновую, а обычный сахар — на коричневый. Если заменить обычную пшеничную муку на миндальную, то полакомится лимонным тортом сможет и пациент с симптомами непереносимости глютена.

Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?

Как правильно выбрать минеральную воду для всей семьи: какая вода подойдет для  взрослых и детей?

Что понадобится для приготовления лимонного торта

Для бисквита:

  • полторы чашки пшеничной, цельнозерновой или миндальной муки, если есть пищевая непереносимость клейковины;
  • пара чайных ложек разрыхлителя;
  • щепотка морской соли;
  • пара чайных ложек цедры лимона;
  • пол чашки натурального йогурта;
  • чашка обычного или коричневого сахара;
  • 4 яйца;
  • 1/2 чашки нерафинированного оливкового масла (можно использовать топленое масло).

Для сиропа:

  • четверть чашки сахарной пудры, обычной или из коричневого сахара;
  • четверть стакана лимонного фреша.

Для глазури:

  • чашка сахарной пудры, обычной или из коричневого сахара;
  • 3 столовые ложки лимонного фреша.

Как приготовить лимонный торт

  • Смешайте отдельно муку, разрыхлитель, цедру и соль.
  • В другой посуде смешайте йогурт и яйца с оливковым маслом и сахаром.
  • Взбейте хорошо, чтобы соединить.
  • Смешайте сухие ингредиенты и жидкие, и взбейте еще раз.
  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Круглую форму промажьте оливковым маслом и посыпьте мукой.
  • Налейте тесто в подготовленную форму и запекайте около 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр бисквита, будет оставаться сухой.
  • Лучше начать проверку спустя 25 минут, чтобы бисквит не опустился.
  • Охлаждать бисквит в течение 15 минут, а затем вынуть из формы.
  • Наколоть на всем протяжении вилкой, смешать венчиком ингредиенты для сиропа вместе, а потом распределить сироп по всему бисквиту. Сироп будет просачиваться во все эти отверстия, которые вы только что сделали вилкой.
  • Дайте остыть торту еще 30 минут, а затем взбейте вместе ингредиенты для глазури.
  • При помощи шпателя или ложки покройте верх торта с глазурью.
  • Вы можете сразу подать торт или подождать около 45 минут, пока глазурь застынет.

Еще один рецепт лимонного бисквита

Читайте далее

Полный гид по антивозрастному уходу: советы и рекомендации от экспертов

Что входит в процесс антивозрастного ухода: маршрутная карта antiage-борьбы от экспертов.

Гаджеты для лица: каким должно быть ваше первое устройство

Один из трендов — домашние гаджеты для лица, которые позволят вам устроить салон красоты дома. Каким должен быть ваш первый аппарат?

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Ошибки в уходе за кожей шеи и декольте, и какая косметика поможет их исправить

Ваши шея и декольте выглядят не так хорошо, как лицо? Узнайте, какая косметика исправит ошибки в уходе за ними.

Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?

Как правильно выбрать минеральную воду для всей семьи: какая вода подойдет для  взрослых и детей?
Опубликовано 19.12.2015 16:51, обновлено 13.12.2019 11:41
Рейтинг статьи:
4,4

Читайте также

Праздничная выпечка без глютена: имбирный кекс
Этот имбирный кекс готовится из полезных ингридиентов, таких как кокосовое масло, льняное семя, тыквенное пюре.
Принципы питания при непереносимости глютена: рекомендации диетолога
То, что некоторые люди отказываются от хлеба и выпечки, уже не вызывает удивления: они довольно калорийны, поэтому фанаты всевозможных диет стараются их ограничить. Но есть категория людей, которые вынуждены отказаться от этих продуктов из-за непереносимости растительного белка – глютена. 
Рецепты без глютена: рождественские пряники и другое печенье
Это вкусное печенье можно испечь к Новому году или Рождеству. Ароматные специи принесут удовольствие и праздничное настроение.
Рецепты БГБК: безглютеновая выпечка
Безглютеновое питание показано не только страдающим целиакией, но и всем, кто заботится о своем здоровье, так как оно способно предотвратить ряд серьезных заболеваний.
Торт: низкокалорийный рецепт с морковью
Хотите узнать, как приготовить полезный кекс из самых простых продуктов, который с помощью крема можно легко превратить в праздничный торт?
Пищевая аллергия: если проблема не в глютене
Глютен стал причиной страхов для многих людей, хотя для этого нет веских оснований. Он не единственная и не самая большая причина развития недугов человека.