Новогодние рецепты: лимонный торт без глютена на оливковом масле

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Рецепт лимонного торта на оливковом масле несложно приготовить даже начинающему кулинару, неискушенному в кухонных премудростях. Этот домашний лимонный торт содержит гораздо меньше калорий, чем торт из магазина с жирным кремом, а еще — трансжирами и консервантами. Даже если вы на диете для похудения, за новогодним столом можно позволить себе кусочек, заменив в рецепте пшеничную муку на цельнозерновую, а обычный сахар — на коричневый. Если заменить обычную пшеничную муку на миндальную, то полакомится лимонным тортом сможет и пациент с симптомами непереносимости глютена.

Что понадобится для приготовления лимонного торта

Для бисквита:

  • полторы чашки пшеничной, цельнозерновой или миндальной муки, если есть пищевая непереносимость клейковины;
  • пара чайных ложек разрыхлителя;
  • щепотка морской соли;
  • пара чайных ложек цедры лимона;
  • пол чашки натурального йогурта;
  • чашка обычного или коричневого сахара;
  • 4 яйца;
  • 1/2 чашки нерафинированного оливкового масла (можно использовать топленое масло).

Для сиропа:

  • четверть чашки сахарной пудры, обычной или из коричневого сахара;
  • четверть стакана лимонного фреша.

Для глазури:

  • чашка сахарной пудры, обычной или из коричневого сахара;
  • 3 столовые ложки лимонного фреша.

Как приготовить лимонный торт

  • Смешайте отдельно муку, разрыхлитель, цедру и соль.
  • В другой посуде смешайте йогурт и яйца с оливковым маслом и сахаром.
  • Взбейте хорошо, чтобы соединить.
  • Смешайте сухие ингредиенты и жидкие, и взбейте еще раз.
  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Круглую форму промажьте оливковым маслом и посыпьте мукой.
  • Налейте тесто в подготовленную форму и запекайте около 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр бисквита, будет оставаться сухой.
  • Лучше начать проверку спустя 25 минут, чтобы бисквит не опустился.
  • Охлаждать бисквит в течение 15 минут, а затем вынуть из формы.
  • Наколоть на всем протяжении вилкой, смешать венчиком ингредиенты для сиропа вместе, а потом распределить сироп по всему бисквиту. Сироп будет просачиваться во все эти отверстия, которые вы только что сделали вилкой.
  • Дайте остыть торту еще 30 минут, а затем взбейте вместе ингредиенты для глазури.
  • При помощи шпателя или ложки покройте верх торта с глазурью.
  • Вы можете сразу подать торт или подождать около 45 минут, пока глазурь застынет.

Еще один рецепт лимонного бисквита

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 19.12.2015 16:51, обновлено 13.12.2019 11:41
Рейтинг статьи:
4,4

Читайте также

Праздничная выпечка без глютена: имбирный кекс
Этот имбирный кекс готовится из полезных ингридиентов, таких как кокосовое масло, льняное семя, тыквенное пюре.
Принципы питания при непереносимости глютена: рекомендации диетолога
То, что некоторые люди отказываются от хлеба и выпечки, уже не вызывает удивления: они довольно калорийны, поэтому фанаты всевозможных диет стараются их ограничить. Но есть категория людей, которые вынуждены отказаться от этих продуктов из-за непереносимости растительного белка – глютена. 
Рецепты без глютена: рождественские пряники и другое печенье
Это вкусное печенье можно испечь к Новому году или Рождеству. Ароматные специи принесут удовольствие и праздничное настроение.
Рецепты БГБК: безглютеновая выпечка
Безглютеновое питание показано не только страдающим целиакией, но и всем, кто заботится о своем здоровье, так как оно способно предотвратить ряд серьезных заболеваний.
Торт: низкокалорийный рецепт с морковью
Хотите узнать, как приготовить полезный кекс из самых простых продуктов, который с помощью крема можно легко превратить в праздничный торт?
Пищевая аллергия: если проблема не в глютене
Глютен стал причиной страхов для многих людей, хотя для этого нет веских оснований. Он не единственная и не самая большая причина развития недугов человека.