Новогодние рецепты: вегетарианский торт с авокадо без глютена
Это один из самых вкусных рецептов выпечки для вегетарианской или веганской диеты. Все благодаря порошку какао и сливочному вкусу авокадо и кокосового масла. Если вы делаете этот торт для особого случая, можете удвоить ингридиенты и сделать два слоя коржа.
Им можно полакомиться даже пациентам с симптомами непереносимости глютена.
Что потребуется для приготовления торта с авокадо
Рецепт рассчитан на 12 порций.
Ингредиенты для коржа:
- кокосовое масло или оливковое масло для смазывания формы;
- 1 3/4 чашки безглютеновой муки;
- 1 чашка миндальной муки;
- 3/4 чашки несладкого какао порошка;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1 спелый авокадо, без косточки, очищенный и протертый в пюре;
- 3/4 чашки органического сахарного песка;
- 1 1/2 стакана воды;
- 1/3 стакана нерафинированного кокосового масла, растопленного;
- 1 чайная ложка экстракта ванили;
- 1 столовая ложка нефильтрованного яблочного уксуса;
- 1 чайная ложка соды.
Ингредиенты для глазури:
- 5 чашек сахара;
- от 2 до 4 чайных ложек миндального или кокосового молока;
- 1/2 чашки шоколадного масла из лесного ореха;
- 1/4 чашки несладкого какао порошка.
Если вы хотите приготовить торт с низким содержанием сахара, вместо глазури просто припудрите его порошком какао.
Как приготовить веганский торт с авокадо без глютена
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Вырезать круг из пергаментной бумаги, который будет базой для нижней части кекса, по размеру формы.
- Смазать форму кокосовым маслом или оливковым маслом, положить пергаментную бумагу внутрь и отложить в сторону.
- Соединить безглютеновую и миндальную муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной посуде смешать пюре авокадо с сахаром.
- Медленно добавить воду, кокосовое масло, экстракт ванили.
- Постепенно добавить муку к жидким ингредиентам, помешивая, пока масса не станет однородной.
- В небольшой чашке соединить соду и яблочный уксус. Добавить в тесто.
- Перемешать.
- Вылить тесто в подготовленную форму для кекса, и выпекать на средней стойке в течение 20 минут.
- Оставить остывать в форме, а затем переложить на красивое блюдо.
- Пока торт печется, сделать глазурь.
- Используя миксер или блендер, взбить вместе сахар, шоколадное масло из фундука и какао-порошок до получения однородной массы.
- Медленно добавить миндальное молоко и продолжать взбивать до однородности.
- Когда торт полностью остынет, равномерно сверху и с боков, используя шпатель, нанести глазурь.
Как правильно почистить авокадо
Читайте далее
Геморрой: средства для борьбы с заболеванием
Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?
Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка
Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.
Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?
Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe
Насморк: почему течет из носа?
Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?
Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения
С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.
Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика
Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?
Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО
Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.
Как справиться с признаками старения кожи
Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?
Солнцезащитный крем: правила выбора
Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?
Ошибки при использовании солнцезащитного крема
Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.
Чем опасно майское солнце?
Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?
Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?
При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.
Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения
Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства
Откуда берутся боли в сердце и инфаркт у молодых мужчин?
Сердечно-сосудистые патологии сегодня нередки среди мужчин достаточно молодого и даже юного возраста, гипертоники есть даже в 18-20 лет.
Как сегодня лечат грыжи живота
По данным статистики, грыжи передней брюшной стенки встречаются у каждого пятого жителя нашей планеты, а значит медицина смогла на потоке отработать новейшие современные методы лечения этой патологии. Что изменилось за четверть века рассказываем в статье MedAboutMe
Опубликовано 20.12.2015 23:32, обновлено 13.12.2019 11:41
Читайте также
Принципы питания при непереносимости глютена: рекомендации диетолога
То, что некоторые люди отказываются от хлеба и выпечки, уже не вызывает удивления: они довольно калорийны, поэтому фанаты всевозможных диет стараются их ограничить. Но есть категория людей, которые вынуждены отказаться от этих продуктов из-за непереносимости растительного белка – глютена.
Рецепты БГБК: безглютеновая выпечка
Безглютеновое питание показано не только страдающим целиакией, но и всем, кто заботится о своем здоровье, так как оно способно предотвратить ряд серьезных заболеваний.
Новогодний стол БГБК
Совместимы ли праздничные блюда с условиями БГБК-диеты? Да! Если подготовиться заранее, то можно организовать новогоднее меню без ущерба для здоровья и настроения.